多肉動物-以食物為座標的女人

PAA Astra繁星咖啡

地址：高雄市前鎮區民權二路622巷3號

營業時間：13:59-22:06、IG

一直很喜歡的高雄自烘咖啡店若生靜巷，在新位置成立甜點工作室，

也趁著這間店實踐自己的歐式咖啡夢想，不只是裝潢如置身油畫中，

品嘗甜點與咖啡的搭配，甚至是清酒、馬丁尼等與咖啡的搭配，

都很值得一試！店名為「繁星」，也希望心煩時客人能想到這裡，

營業時間到晚間十點，也實在是替想找一處窩身的朋友們，有個去處。

繁星咖啡位於民權路大路巷內，鄰近公園，因為剛試營運沒多久，

還沒到開店時間就有人等待，依照順序現場座位安排。

我很喜歡這附近的悠閒感，從若生靜巷步行到這裡的感覺都是，

矮房與少車輛的喧囂，然後吃份美味甜點搭好順口咖啡的衝擊，

絕對是在高雄必備的幸福。

PAA astra繁星咖啡菜單 ── 甜點依現場提供為主。

在菜單的第一頁寫到關於店名的由來：拉丁諺語Per Aspera Ad Astra

意思是「逆境為徑，繁星為終」。咖啡館應該要以咖啡為主，

這樣的初衷從開店以來老闆都並未改變，而且也有跟隨著潮流前進，

所以在繁星咖啡店內，能喝到許多不同的「特調」，當然經典精品烘焙咖啡依舊提供。

試營運期間只營業週四-週日，低消一杯飲品。客滿會限時九十分鐘。

另只接待12歲以上的客人，如果帶小孩可以到若生靜巷光顧，兩者的風格是不同的。

如果點選單品咖啡可以先聞香再決定。介紹咖啡專業絕對是高雄數一數二的頂尖！

今天我也特別帶久居在台北的弟弟和弟媳來試試，都有保住高雄咖啡甜點的面子咧XD

進來到咖啡店裏頭古色古香，是很有氣質的歐式氛圍，

使用樂土將牆壁刻製凹凸不平，遠遠看很有油畫的深淺層次感，

刻意仿舊，與擺放不誇張的骨董家具不違和且很耐看，

不時還會發現收藏的小童趣，實在很美。但生意很好，

老闆有推薦平日五點後會比較適合，拍照只要有告知一下都很友善。

茶水自取，不收取服務費。店家都是一桌桌服務出杯，客滿時節奏放慢，享受一下咖啡店氛圍。

Kees Van Der Westen 咖啡機與Mazzer 義大利專業磨豆機，

本身就帶有菱角的美感機器，也很能撐得起整體感。

另外單品咖啡是使用川式手沖法，也是不能錯過的一環。

單品可以選擇單喝，或是混豆，可以由專家為您介紹推薦。

中烘焙西達摩(日曬) 180元

花香味餘韻感很棒，中烘焙咖啡搭甜點真的很讚！

繁星奶油咖啡 220元

奶油乍聽之下很不健康，在這裡卻很搭。

送上桌不甚被我粗魯的潑灑，不失日式杯裝的美感，

不像是維也納咖啡的浮誇，帶點含蓄的甜味，很適合午後喝杯甜食。

提拉米蘇 240元

入口即驚呼未免酒味也太濃郁！實在是十足的大人味！

底層並非手指餅乾而是蛋糕，所以並非傳統的製作方式跟口感，

整體凝聚的味道更在嘴中併發，實在厲害。

水果三明治-水蜜桃 280元

依照季節變換水果，目前店內提供水蜜桃與葡萄。

自製焙茶蜂蜜蛋糕，有著茶香味的入口即化，底部糖粒化開，實在有夠迷人的啦！

十勝鮮奶油與馬斯卡邦起司密切與水果融合，完全是外面吃不到的口味，

會有幸福光的一道甜點，務必嘗試。

桂花清酒咖啡 280元

充滿斑駁感的杯子其實第一眼就會覺得與裝潢超相像，

老闆介紹說是熊本找到的藝術家，上千元的美杯。

原本以為清酒會嗆，卻又被桂花香融合掉，加上咖啡恰到好處的點綴，

混為一體的一杯咖啡，酒精濃度很低，不用擔心一杯就倒。

[喝酒勿開車、未成年請勿喝酒]

第五種起司 240元

輕乳酪、重乳酪、生乳酪、巴斯克跟特別的「零陵香」，

扎實濃郁卻又有輕巧化開的輕巧感，是相當好吃的起士蛋糕。

當然取名有致敬米其林餐廳「第五種乳酪蛋糕」之意，加上店家獨特的做法，

也是大家都會點上一道來試試看的甜品。