目前分類:雲林。嘉義。 (44)
- Mar 28 Tue 2023 00:00
嘉義免門票觀光工廠 勤億蛋品夢工場 嘉義伴手禮滴雞精蛋糕蛋捲一次購足
- Mar 14 Tue 2023 00:00
嘉義美食雞肉飯推薦 原民國路火雞肉飯 復古地磚桌椅 最愛雞片飯
原民國路火雞肉飯
(又名夯仔內火雞肉飯)
地址:嘉義市東區安和街27號
電話:05-2773117
營業時間:07:00-14:30、公休週二、週三
拍得跟畫報一樣,但絕非廣告唷!喜歡這間雞肉飯所以推薦。
- Mar 13 Mon 2023 00:00
嘉義美食涼麵推薦 崇文錦魯麵 搭涼菜必點紅粉腸
- Apr 28 Thu 2022 00:00
嘉義-阿榮師啤酒鴨 豬腳也+1訂起來 輕鬆上桌美味一桌
阿榮師啤酒鴨-新北平餐廳
地址:嘉義市東區南興路69號
電話:05-2161988
營業時間:11:00-1400、17:00-21:00
宅配24h皆可訂購官網:https://lihi1.com/w3Z61
阿榮師啤酒鴨粉絲專頁:https://www.facebook.com/beerduckpage
- Nov 20 Sat 2021 00:00
嘉義-義興醬園-義興嘉釀醬油 古法釀造黑豆醬油的天然手工滋味
捨棄文化路導航,騎著機車蜿蜒著嘉義市僅存的農地,稻浪款款香氣撲鼻,道路愈發小條。今天要造訪的老店「義興醬釀」,就在此路的盡頭。號稱「嘉義僅存的手工醬油」,不只是販售商品,更提供民眾DIY體驗,了解臺灣製造的魅力。臺灣手工醬油的特色就是「純黑豆釀造」,因早年的臺灣生產黑豆,黃豆反而是進口,所以黑豆醬油品嘗起來就更加的有「古早味」。市面很多老字號醬油,含有豆麥成分非純黑豆,使得義興醬釀香味更特殊。醬油用來提升食材鮮甜,是不可或缺的餐桌記憶。與第三代負責人鄭棋維聊到自家產品的特色,他相當有自信地說道:「希望我們的黑豆蔭油,讓家的感覺可以一代傳承一代,就像父母親將他的手藝傳承給兒女一樣,延續專屬『自家』的味道。」
由於古法醬油需要廣大的露天曝曬場,嘉興醬釀醬油工廠佔地寬廣,草皮植被造景宜人,無論是預約導覽或是DIY醬油製造,課程都相當有趣,可參考官網及FB。
故事要從民國38年第一代創辦人鄭崑山先生,挑著扁擔沿街叫賣醬油開始,足跡不只是嘉義市區,甚至到內埔與竹崎。鄭老闆笑說,因為偏鄉地區的競爭者較少,為了賺錢養家不辭勞苦負重遠地。我們參觀的第一個部分,義興醬園也重新還原當時製作醬油的器具與樣貌,使用掃QR code出現立體場景,更能感同身受。其中有一幕是使用木頭製放醬菜,老闆解釋說,因為早期生意沒有那麼穩定,所以兼做醬菜發酵製品,延續至今的義興依舊有著這些產品,像是黑蔭豉、白蔭豉、破布子與壺底蔭瓜,精心釀造依舊維持銅板價格,是必買的家庭料理好物!
- Nov 10 Wed 2021 00:00
嘉義東市場-阿富網絲肉捲 延續舊時味道的美好
阿富網絲肉捲
地址:嘉義市東區光彩街296號巷內(嘉義市東市場內)
電話:05-2273095
營業時間:06:00~售完、週一公休
古時候因為豬肉很珍貴,便發明這種用「豬網油」包覆各種食材因應而生的「雞捲」,
雞捲的台語就是「多捲」,什麼大雜燴都包入這捲當中,炸一炸便可讓小老百姓,
- Nov 09 Tue 2021 00:00
嘉義咖啡-木更MUGENERATION 彷若藝廊般的清水模時尚必訪店家
- Nov 04 Thu 2021 00:00
嘉義雞肉飯-阿溪雞肉飯 雞片飯 透早天還沒亮就大排長龍
阿溪雞肉飯
地址:嘉義市西區仁愛路356號
電話:05-2243177
營業時間:05:30~13:30、周四公休
上次造訪嘉義和平雞肉飯的時候曾詢問阿姨,你們家怎麼沒有加油蔥酥?
他說把雞油等精華熬成湯之後淋上,就不會有卡卡的味道。和平也爆好吃,
- Oct 23 Sat 2021 00:00
嘉義咖啡-スピード_supiido 速比多咖啡 仁武宮旁的街邊咖啡店
- Sep 07 Mon 2020 00:00
嘉義景點-昭和十八J18-嘉義市史蹟資料館 嘉義神社古蹟
昭和十八J18-嘉義市史蹟資料館
地址:嘉義市公園街42號
嘉義公園內、也可以導航射日塔
電話:05-2770518
營業時間:週日~週四 8:00~17:00、週五六 8:00~20:00、週一公休
門票:50元可抵消費/嘉義縣市民出示證件免門票
- Sep 04 Fri 2020 00:00
嘉義蛋捲推薦-伴手禮就選品香手工蛋捲 看得見生產製程的美味蛋捲
品香手工蛋捲
地址:嘉義市西區龍江街37號
營業時間:9:00~18:00、週一公休
訂購方式:可店取、FB私訊、Line訂購
電話訂購:07010743734 (網路電話所以號碼很長)
Line訂購:0935492975
- Sep 02 Wed 2020 00:00
嘉義甜點-起風 獨棟老宅建築 品茗ig好拍美點
- Aug 25 Tue 2020 00:00
嘉義-菜市仔口火雞肉飯 遠離市區後庄老店 便宜大碗好味道
菜市仔口火雞肉飯
地址:嘉義市東區吳鳳南路332號
電話:05-2398691
營業時間:05:30~12:30
來到嘉義就是一定要一碗火雞肉飯來甦醒味蕾,
朋友說有間不落俗套的雞肉飯,當大家都著重於油蔥酥等的香氣,
- Jan 15 Mon 2018 00:00
嘉義-蓁古早味現烤蛋糕 南瓜蛋糕超讚 伴手禮必帶
蓁古早味現烤蛋糕
地址:嘉義市東區公明路258號
電話:05-2228316
營業時間:07:00~17:00(售完為止)
參考口味:http://www.baked-cake.com.tw
每到假日,公明路上排得滿滿不只是劉里長雞肉飯而已,觀光客是朝聖,在地人是生活。
- Jan 13 Sat 2018 00:00
嘉義-阿桃烤蕃麥 x 傳統滋味 嘉義烤玉米推薦!
阿桃烤蕃麥(阿桃烤玉米)
地址:嘉義市西區北興街342-1號(遠東街與北興街交叉口)
電話:05-2324813、0919-601487
營業時間:14:30~賣完為止、公休:每週一、端午節~中秋節夏季無優良玉米時期
其實夏天的時候就有來尋覓過阿桃阿姨的蹤跡,但是鄰居說她夏天不會出現,盼阿盼到寒流來了,
這時候盛產的玉米充滿水氣,講究一點的凌晨就會去採收,飽滿水分的好吃玉米跟天氣密切相關,
- Jan 09 Tue 2018 00:00
嘉義美食-嘉義車頭火雞肉飯公明店 在地人推薦平價好吃的火雞肉飯
- Jan 07 Sun 2018 00:00
嘉義-打貓冰果室 x 草莓雪花冰 x 日式麻糬紅豆湯 都好吸引人!
- Nov 27 Mon 2017 00:00
嘉義-中正大學 湖畔咖啡 單品咖啡與烤雞腿的經典搭配
- Nov 17 Fri 2017 00:00
嘉義-伴伴鬆餅 x 抹茶舒芙蕾厚鬆餅好銷魂!
- Oct 24 Tue 2017 00:00
嘉義-平價義式 食田東方主廚料理 x 超推千層麵