多肉動物-以食物為座標的女人

品香蛋捲

地址：嘉義市西區龍江街37號

電話：0935-492975、0701-0743734

營業時間：09:00-18:00(每週一公休)

LINE ID：0935492975、FB

▲蛋捲140元、鳳凰酥90元/包

▲蛋捲口味有：雞蛋原味、海苔、咖啡、芝麻、香蔥(秋冬限定)

可郵寄團購，本島運費100元（6包以內運費80元）

單筆滿3000元免運費。貨到付款手續費依照貨運公司規定收取。

每次到嘉義都必到這間品香蛋捲報到，變成必來的行程，

無添加無加水高品質的蛋捲，免排隊，蛋捲每家特色不同，

品香蛋捲的蛋香味濃郁，口味多種，每一款都不讓人失望，

買回去贈禮家人也都超捧場的一間。最近也獲選嘉市烘焙金「麥方ㄆㄤˋ」獎，

不能只有好吃、好看，重要的是食品健康且衛生安全，

品香蛋捲重視烘焙食品衛生安全及品質，得這個獎實至名歸！

市政府現正推出抽獎活動，只要到食安優質店家消費，就能得到抽獎券，

獎項包含按摩椅、智慧型手機和電視等等，獎品內容十分豐富，

獎品總價值超過四十萬元，到食安認證的店家進行消費，有食閣有掠！

其實一進去品香蛋捲，他沒有華麗的外觀，就是內部進行工廠包裝的一隅，

默默誠懇的打拼著，裝箱最近年節訂購的蛋捲。這樣低調的美味，

源自於老闆精心條配的麵糊，雞蛋比例重，做出來的蛋捲自然香醇，

在嘉義已經默默奮鬥好幾個年頭，終於在市場嶄露頭角，老闆也一直精益求精，

現在除蛋捲事業，也擴展第二個品牌「鳳凰酥」。我每次都是要去嘉義前先訂購好蛋捲口味，

與店家約定離開前拿取，這樣較為方便取貨。

吃來吃去真覺得原味蛋捲與芝麻蛋捲最耐吃，也最推薦給喜歡蛋捲的你們品嘗。

秋冬生產線還會有香蔥口味蛋捲，過陣子開箱給你們看！

原味蛋捲就是如此的純粹，熱呼呼薄脆的酥香，百分之三十的雞蛋含量，

全程在冷氣房中進行，才能確保溫度、濕度與原料的品質，

看著機器壓著一根根蛋捲，再由店員去秤重列管與裝袋，

美味蛋捲的生產過程不簡單，都是老闆精心的傑作。

這次的重點是要先開箱鳳凰卷給你們聞香，我第一次吃鳳凰卷這樣的零嘴是在澳門，

外層色澤金黃層層包裹著餡料，蛋捲是表面沾附著不同口味，鳳凰卷包餡在層層內裡中，

兩者吃起來的口感不盡相同，不過都是雞蛋為主原料去製作，香氣四溢，蛋香濃郁，

口感不輸澳門進口的滋味，獨特難忘，值得也當作伴手禮帶回去跟親友分享。

再來，這鳳凰卷也太精緻了吧！獨立一包包的包裝，即使是外帶回去給辦公室分著吃也方便，

每一包拆開都是維持新鮮酥脆的口感，盒裝保護，也不用擔心帶回家因為擠壓而造成鳳凰卷碎裂。

花生鳳凰卷

剪開立即食用，美味輕鬆還原剛做好的美味入口，因四方都壓平折疊，

吃起來很像是多層次餅乾一樣，不過又如同蛋捲這樣薄脆香濃，

花生是屬於細膩粉狀，餡料很多布滿在層層疊疊夾縫中，吃下去每一口都有濃郁花生味湧現。

肉鬆鳳凰卷

這絕對是我的一百分午茶零嘴，都要克制自己不可以吃太多，

肉鬆鹹香還有帶點牽絲，外皮因帶點甜感，與肉鬆真是絕配，

每次都被澳門朋友誘惑著肉鬆鳳凰卷，嘉義也有引以為傲的品牌來媲美啦！

芝麻鳳凰卷

這個也真是有夠香，打開就會很有感，芝麻是帶點炒過的香氣，

很有中式點心那種香酥，芝麻粒粒咬下去的口感極佳！

這三種口味都很推薦欸，不如就跟朋友一起都買，反正獨立包裝，

再混搭著吃。或者是三種全買放辦公室零食櫃，排一下值班表，每天都有好味道陪伴。

芝麻口味蛋捲

講這麼多新品鳳凰卷，咱們也不忘舊人的好。首先拆開我們全家尤其孩子必嘗的最愛，

芝麻口味！他們家蛋捲調味我特喜歡，蛋香味為主軸，不會過乾，層層捲起來緊實，

咬下去也不會全部散掉，卻有保有那種酥脆香感，尤其芝麻，

更是粒粒在嘴中迸發更多不同香氣，最是厲害！為全部我回購最多次的口味。

品香雞蛋原味蛋捲

生產過程透明乾淨，老闆特別強調蛋捲製作過程中不加一滴水，

咬下去就是相當濃郁蛋香，相當在意食物原料的品香蛋捲，

不加色素、不加香料、不加防腐劑，難怪能得嘉義市烘焙金「麥方ㄆㄤˋ」獎，

嚴選天然安心的食材，扎實的蛋捲口感，大口吃、每天吃，也安心。

詢問老闆為何品香蛋捲如此美味？

老闆笑說真的沒有其他撇步，雞蛋昂貴但用的多就是香，

含蛋量高的自然蛋香蛋捲，就是小時候的味道。

是阿！這就是古早味蛋捲的秘訣，不要加香料與香草精下去，就有如此純粹的美味。

嘉義有不少美食都是如此傳承，不浮誇、不添加，用原料直球對決，就是最好吃的蛋捲。