多肉動物-以食物為座標的女人

原民國路火雞肉飯

(又名夯仔內火雞肉飯)

地址：嘉義市東區安和街27號

電話：05-2773117

營業時間：07:00-14:30、公休週二、週三

拍得跟畫報一樣，但絕非廣告唷！喜歡這間雞肉飯所以推薦。

花磚與舊時桌椅，另一側還有廚房等擺設，

平民美食火雞肉飯不只人擠人的名店，其實轉角路過隨便一間，

或許都是讓人回味許久的風景。原民國路火雞肉飯，不只是火雞肉片出色，

上頭的油蔥酥與豬油拌飯，吃完內心澎湃不已，這也太香！

用餐區域連隔板都是黃色，花磁磚很像是阿嬤的連身洋裝，

延伸到餐桌上的瓷碗與非免洗筷，雖然是街邊小吃，卻一點也不含糊。

菜單 ─ 可見到店家使用刀切非手撕，非常工整有雞肉嫩且保有多汁感，

手撕雞肉的店家會有纖維咬起來的韌韌，兩者有不同的口感。

荷包蛋記得要與店家說半熟，現煎更熱，綜合盤可吃到各種小菜，

不過我們還是選擇喜歡的部分小菜來加點。

店家也有便當的選項，不過我們還是比較偏愛單點+自己喜歡的小菜選單。

畢竟很多像是滷白菜、筍絲等都是可以一個人吃到空盤，喜歡這些，

這間原民國路火雞肉飯一定要筆記，無論是雞片飯與小菜都很優秀。

滷白菜 30元

很快店家便上桌，黃色乾淨桌子加上店家瓷盤超級好拍。

不過蔬菜都是先煮好冷盤，加上熱飯配上是正好。

滷白菜沒有太鹹，就是白菜本色。

味噌湯 20元

含有油豆腐與豆腐兩種，加上洋蔥清甜，白味噌本色淡雅。

雞片飯 55元

有兩種部位，似乎是雞胸肉與雞腿，一個扎實一個彈牙。

米飯跟雞肉都相當和諧外，油蔥酥超級香！

這小小的東西畫龍點睛，讓整碗飯增色不少。

半熟荷包蛋 15元

加半熟荷包蛋更濃郁，記得與店家備註要半熟！

雞肉飯 30元

簡單雞肉飯也是充滿塊狀肥瘦軟彈兼備，雞油、豬油與米飯香很出色。

筍乾 30元

最想獨自享受的就是這盤筍乾，酸甜香即使冷掉也很美味。

讓人喜歡的火雞肉飯其實很簡單，低調營業不要有排隊等待的狀況，

然後迅速點單有著充滿暖心的一餐，就是心目中最美好的嘉義雞肉飯。