多肉動物-以食物為座標的女人

阿榮師啤酒鴨-新北平餐廳

地址：嘉義市東區南興路69號

電話：05-2161988

營業時間：11:00-1400、17:00-21:00

宅配24h皆可訂購官網：https://lihi1.com/w3Z61

阿榮師啤酒鴨粉絲專頁：https://www.facebook.com/beerduckpage

嘉義必吃美食「啤酒鴨」可以輕鬆宅配到家，而且份量有大有小，

可依照自己的需求(冷凍庫大小)訂購。絕對是宅在家必存美食，

尤其喜歡火鍋、煲湯、圍爐的朋友，即使是小家庭，也可以輕鬆上桌。

阿榮師啤酒鴨官網全館滿2000元就是黑貓冷凍宅配免運費，

小家庭可訂購「1包一般裝」，約3-4人份。

我今天訂的是「1包家庭裝」，約7-8人份，大口喝湯滿足版。

收到黑貓的冷凍宅配還非常「凍」，很新鮮，當天我們馬上就來個啤酒鴨大餐！

宅配紙箱完整，不會收到有破損的包裹。冷凍宅配新鮮最安心。

阿榮師啤酒鴨

（1包一般裝）3~4人份，總重1350克，含軟嫩鴨肉300克，

（1包家庭裝）7~8人份，家庭份量裝，阿榮師招牌必吃湯頭，

包裝上頭標示完整，還有許多嘉義代表的建築物，

中間一個「榮」字烹調自傲的啤酒鴨，冷凍加熱即可食用。

因為我是今天收到宅配立刻就要煮，可以先泡一下水稍微解凍，

倒出來已經有湯汁，再小火慢煮避免燒焦即可。

上面標示非常清楚，冷凍可保存180天，可像我這樣估算一下冰箱容量訂購，當天煮最新鮮。

倒出來也太誇張，這肉比湯多吧！上面結塊全部都是一塊塊肥美的鴨肉，

阿榮師不僅是獨門手藝烹煮知名，選用的食材更是精挑細選，

使用沒有施打生長激素，於安全衛生之下的合格養殖「紅面番鴨母鴨」，

以大火烹煮三小時，充分使酒精完全逼出，酒精揮發後卻依然保留啤酒麥香甘甜，

餘量酒精殘存比我們主婦米酒料理還低，不用怕吃一吃就醉倒的香醇啤酒鴨。

烹煮不用太久就能上桌，慢慢加熱其中的啤酒、胡椒及秘製中藥材飄散整個廚房，

連鄰居都有聞到，早上在電梯的時候還問我昨天晚上在煮什麼好料的，

立刻就唱「阿榮師啤酒鴨」好康道相報，你看這湯頭多麼清澈，

一丁點都不油膩，晚餐一定要搭配一鍋煲湯在旁才有溫馨的儀式感，

宅配到府的嘉義必吃美食，窩在家就可以享受。

建議烹煮好可以先品嘗原味湯頭，鮮美精華都鎖在其中。

再告訴大家一個啤酒鴨必訂的理由，就是跟蔬菜、菇類與丸子實在超百搭！

不要有太重口味像是茼蒿即可，玉米筍、青江菜與香菇等簡單放，避免變味。

鴨肉帶骨但不要嫌麻煩，鴨肉一丁點也不柴，

肉質經過阿榮師加上啤酒手工按摩再烹煮，柴嫩順口，拒絕肉柴卡牙縫。

你看我煮這樣滿滿一桌，看起來食慾大增。

啤酒鴨的湯頭一流，精心多時熬煮，一鍋好湯輕鬆上桌。

我特別建議加上大朵香菇，吸附湯頭整個滋味爆發，充分享受啤酒鴨的精華。

這樣的晚餐不曉得大家有沒有喜歡？

肉質厚美，大家每一口都有吃到嫩緻肉香，實在享受。

骨頭邊緣也都洗得很乾淨，食材新鮮沒有腥味，

淡淡的胡椒香氣不刺激，溫順好入喉，連著食材都有自然鮮味不需沾醬。

剛剛大家也有看到湯頭，沒有浮油且清爽，品嘗起來有多層次的豐富滋味，

解決晚餐需煲湯許久的煩惱，阿榮師讓每位主婦輕鬆能上桌特色大菜！

養生豬腳燉湯（家庭裝）2500g (固形物500g)

原本是阿榮師父愛滿滿幫女兒做月子的愛心料理，

選用國產豬肉，Q彈肉質，鮮甜湯頭，現在也變成冷凍料理包裝，

拆開加熱即可食用。方便但內容物可一點也不打折，辦桌菜起家的阿榮師，

做這樣的花生豬腳煲湯味道一流，不只是花生，還有蓮子、山藥和紅棗，

配料滿滿，即使是豬腳膠質十足，豬腳湯濃郁但不燥熱，非常適合在餐桌上加菜加味！

這次我有先退冰，可以看到湯頭非常濃郁，豬腳的每一塊厚皮，

完全無毛，拔得乾乾淨淨，吃起來自然無異味，而且超級軟嫩，兒子也好喜歡。

配料豐富而且營養，但卻一點也不膩口。我只加上玉米，沒有再加上其他配料，

因為光享受那單純的豬肉甜味，這完全就是台灣味的豬肉飯湯，太好吃了！

一樣用小火將湯頭慢慢滾熟，避免紅棗蓮子等配料燒焦，要留意攪拌，即可上桌。

我將所有豬皮都對準鏡頭，大家檢查看看，皮肉無毛到超級乾淨完全合格，

這麼美味的花生豬腳，其實來自於阿榮師的父愛展現。

在幫女兒坐月子時，想到媽媽要餵養母奶很辛苦，

需要大量的營養來維持母子的健康，於是改良坊間的豬腳湯，

加入阿榮師獨特的烹調手法，兼備食補入菜，營養美味。

原本我還嫌豬腳膩口，真的一吃就超涮嘴，完全停不下來，

配料花生超大顆飽滿，蓮子與紅棗也都無泡爛細碎模樣，

狀態完整，我想如果是坐月子或者是媽媽收到如此商品，都會樂得合不攏嘴。

湯頭更是滋味豐厚而不油膩，我其實也是不太愛點豬腳，

怕的就是豬腳處理不淨等顧慮，阿榮師特選台灣溫體豬肉、

白河蓮子與上等山藥等豐富菜色，都有吸附飽滿湯汁，

吃到連一滴湯都不想剩下，全家都吃到光盤。

一直以來都覺得辦桌菜油膩膩，在夏天上桌大概無人問津，

阿榮師團隊與時俱進，在設計菜單菜色時設想周全，

煲湯與傳統大菜不用曠日廢時等待，只要網路點點就能宅配到府，

解救許多主婦的腦袋，抓住家人的胃口，記得選擇阿榮師啤酒鴨，

周邊也品質優良，兩千免運不難，快來訂一下吧。