多肉動物-以食物為座標的女人

一品鴨莊高雄鹽埕店

地址：高雄市鹽埕區七賢三路160號

電話：0977-168337

營業時間：10:30-14:00、16:00-19:20、FB、IG

賣完提前打烊，建議線上點餐先預約

☆ 線上點餐系統：https://lin.ee/2pHHp9Z

加入Line@好友：@yipinduck002、可以從IG首頁直接超連結

鹽埕悄悄有一大棟一品鴨莊整修的時候，內心有點激動阿！

沒想到從前鎮區龍興街不夜城，開二代苓雅店之後，又進化成鹽埕店的模式。

秘訣就是無論內用還是外帶(當然你要準時)，想吃到鴨腿三寶飯或燒腩，

記得一定要預定！不然連剛開店可能都會扼腕售罄，這就是每次都可以吃到的秘訣。

今天來訪鹽埕，一開門訂單滿滿，外帶外送單不斷，我們家已經吃到第三代的便當，

來拍給你看有多強多厲害多好吃~

一品鴨莊鹽埕第二間拓展出去的分店，也是由本店的人直營，

因為就是看到老闆親自剁肉切盤，當然二代店比起隆興街本店來說，

配菜會稍微「健康」、「少油」一點，主體鴨肉、三寶與脆皮燒腩味道都一樣，

對於喜歡這種油膩滑脆的便當者來說，少油當然是好事，又可以更常吃。

老闆親自切肉且掌握鴨腿的數量，不會讓預訂的朋友落空。

使用德國烹飪專門的蒸烤箱，真的是大手筆烹煮台菜超強大！

老闆說這邊之後會是一品鴨莊的中央廚房，讓鴨肉品質更穩定，

或許以後不只是鹽埕店，還會拓展到高雄各處開分店呢！

菜單 ─ 預約點餐減少接觸，不用現場等製作，方便又安心。

可以先看菜單想好要預訂什麼，包含：經典鴨肉飯、蜜汁叉燒飯、

台式香腸飯、脆皮燒腩飯與限量鴨腿飯，另外還有雙拼、或者加量點湯品等。

配菜都是固定，像我們點兩個餐，店家會稍微將配菜略有不同去搭配，

細節用心，我們家都是老顧客了。

超大的廚房，擺放多台蒸烤箱，肥滋滋的鴨肉就在裏頭滴油，

蒸烤箱還可以炒菜吧，所以沒有說很油膩，非常脆口清爽在便當中當作配角。

整個廚房在用餐中可一覽無遺，從蒸烤箱烤出還會擦拭檢查外皮，

對待食材態度已經從隆興街那從火爐中取出不同，相當仔細。

用餐區與苓雅店一樣，都像是拉麵店座位之間隔開來，餐具放置於消毒區中，

增加兒童餐具，有顧慮到帶小孩來吃飯的心聲。提供開水搭配，也可另外點湯。

使用掃描去點餐，加上客製化要求不容易出錯。點完至櫃檯確認付款。

等桌邊的燈亮起，就可以去取餐，幾乎不用什麼等待，非常方便。

脆皮燒腩飯 110元

超級好吃！絕對經典必點，就算我同時想念鴨肉，也會再加點一份肉，

那個脆皮與肥嫩的肉汁汩汩流出，在勞累一整天之後吃上這麼一碗，

精氣神都可以回來，好好吃喔，現在打文章還會流口水。

不小氣給整整一排，每塊都能感受到脂肪的柔軟與脆皮表面，好爽。

三樣配菜是兩項綠色蔬菜與粉絲，加上每個便當必備的「蔥花煎蛋」，

圓形美蛋，外層稍微焦香，咬下去滑嫩，是小朋友最愛的配菜。

限量鴨腿飯 130元

如果沒有買到，其實吃鴨肉飯也OK，沒有輸太多真的，燒腩比較搶XD

鴨肉/鴨腿的骨頭都恰到好處，沒有整塊切盤端給客人時吃不到肉，

鴨皮香，尤其是邊角的部分有時還會有鴨肉油脂整塊，這就要靠運氣，

我小時候都會特別把鴨皮撕起來最後吃，慢慢享受整個便當的精華，

從小就是沉浸在便當美好的孩子，目前我正在培養第三代餵食鴨皮中。

配菜是蔥蛋，我特別喜歡配菜是筍，尤其冬天沒有筍湯的時候，

這切成細長的筍子酸中帶點甜，與便當滋味特別搭，如果有寫備註務必記得。

冬天是菜頭湯，溫潤暖胃，紫菜湯還有蛋花，更是媽媽懶人餐桌必備。

如果喜歡油膩重口型態的便當，那一品鴨莊可能不太適合你。

喜歡肉類精心烹調保留食材的美味，加點油膩感即可，

在美味帶著走的餐盒中，有點變化用心，那一品鴨莊是我們不變的選擇，

內用的餐具也都很用心，厚實的碗筷湯匙，在與總店傳承間有感受到心意，

最近瑞隆店在整修，要到拜天公過後才會重新營業，我想應該要多跑苓雅店或鹽埕店，

才能填補下班過後的飢腸轆轆，推薦給大家啦！也有外送平台唷，可多留意店家資訊。

高雄瑞隆總店 高雄市前鎮區隆興街129號 07-7117608

高雄苓雅店 ​高雄市苓雅區興中一路66號 07-3347882

高雄鹽埕店 高雄市鹽埕區七賢三路160號 0977-168337

LINE：@yipinduck002