多肉動物-以食物為座標的女人

安多尼歐法式餐廳

地址：高雄市鹽埕區河西路7-1號

電話：07-5335330

營業時間：11:45-22:00、週一二公休、、FB、IG

訂位網址：https://inline.app/booking/SanAntonio/KHH

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安多尼歐即將在2023年6月18日後停業，這間陪伴我們許久的好餐廳，

各種紀念日、與姊妹朋友男友甚至老公，回憶滿滿在此。經典即是永恆，

招牌直火炭烤牛排，精心配置、幾乎是整年度都在找好食材，

很多美食知識都是在安多尼歐得知，老闆在這幾年疫情經營也辛苦，

安多尼歐品牌告別愛河畔，也是很不捨，最近也很多朋友預約來用餐懷念，

假日務必訂位，在眾多西餐品牌裡面，依舊提供超值美味料理，給予支持的顧客。

蜿蜒上樓，每次看到愛河美景映入眼簾都很感動！

「aBetterKaohsiung」，從安多尼歐望出去的愛河畔，夏日鳳凰木已經快開放，

店內慶生氣球不斷，每桌桌上閃白的桌布與紅玫瑰的對比鮮明。

這次明顯發現桌距變得更寬更舒服，也根據客人慶祝內容不同「客製化」，

「驚喜」的呈現也是對安多尼歐很加分的部分，許多求婚場皆在此處浪漫登場。

慶生約會的餐桌也有許多浪漫元素，不過本身就位於愛河畔就相當美，

來訪的今日天氣相當好，靠窗邊不熱且光線明亮，拍照格外好看。

安多尼歐菜單 ─ 

現在只提供三種主餐菜色(+10%)：美國頂級牛小排 2280元、

日本北海道A5和牛紐約牛排 2880元、農場晃晃亞麻籽豬松阪 2180元。

今天為慶祝還請服務人員推薦氣泡水，個人喜歡氣泡細碎不要太強烈感的，

剛好前陣子看到Saint Géron廣告說是天然的氣泡，還蠻好奇所以就點了這瓶，

另外還有酒單，有需要的朋友可以詢問服務人員。

麥克叔叔原味麥香麵包 | 大花農場玫瑰奶油

細碎玫瑰花瓣混在奶油當中，一抹就有微微浪漫香氣，

手工麵包熱騰騰酥脆上桌，將奶油些許融化些在上頭，

奶油配上柔軟麵包先墊各胃。再留一些麵包搭配濃湯，暖胃正好。

蛤蜊 | 大黃瓜| 貝柱

黃瓜海鮮濃湯，最近的黃瓜又大又甜美，蛤蜊海鮮濃湯加入點脆口瓜類蔬菜，

更增添鮮美韻味。這季的前菜都是以海鮮當主軸，充分展現高雄的特色，很值得一嘗。

北海道2L大干貝 | 青梅 | 昆布

煎至半熟的大干貝，外部稍微熟，切開來裏頭好柔軟呀！

朋友一嘗那充滿多汁的干貝瞬間說太值得。青梅昆布帶點微酸，

培根丁增加口感讓整體酸香帶鹹又有海甜味，豐富而美味。

大虎蝦 | 葡萄 | 核桃 | 白酒

虎蝦與堅果煎烤、搭配白酒葡萄泥，帶有酒香發酵的滋味，

連續三道都是海鮮類真的很大膽，這道味道最重口，香濃扎實蝦身，

咬下非常過癮，即使是蝦尾都香酥，好吃到想舔盤。

究好豬梅花 | 蕃茄 | 青龍椒

這次擺盤都超美，我把主餐挖出來之後反而俗氣，

就先呈現如此原始的樣貌照片給大家欣賞。

台灣究好豬，無腥味且使用香煎過，筋沒有太搶戲，較偏瘦肉，

青龍椒還有醃漬過，吃起來辣香比較沒有那麼濃厚。

乾式熟成胭脂鴨胸 | 酒漬葡萄 | 奶油白醬

胭脂鴨胸根據介紹，採用不放血會保留鴨的風味且更柔軟，

炭火直烤肉質帶有好香的鴨皮鴨油味道，芥藍花除醬汁還有撒上些許堅果粉，

即使是前菜也像極很多餐廳的主食，有兩大塊份量完全可以！

主餐：美國頂級無骨牛小排 2280元

搭配松露紅酒醬與花椰菜泥，與烤過的時蔬，

鮮嫩肉質為建議的五分熟，牛肉香氣油花入口即化，

再帶一點邊焦燒烤過的香氣，無論吃幾次安多尼歐的牛排，

超級優秀的口感，讓人即使是前菜已經微飽狀態，都能好好吃光光。

主餐：農場晃晃亞麻籽豬松阪 2180元

加拿大亞麻籽作為動物飼料的主軸，去餵養的豬松阪我還是第一次吃到，

口感吃起來極其脆嫩有嚼勁，又不會太難咬或有著任何雜質，

純粹豬肉香氣真的很強。原本我們想說是否要點兩份牛排，

這份豬肉完全不柴口，香煎過後肉質好，讓人喜歡不已。

巴斯克蛋糕 | 糖漬水果 | 莓果 | 奶酥

濃郁巴斯克下方踩著輕盈的草莓慕斯，上頭點綴著金棗，

無複雜呈現純粹食材之美，就像安多尼歐一如往常的踏實，

簡單的好吃，沒有廚師虛華誇飾，就是真實的美味呈現。

飲品可選擇茶或咖啡，甚至連熱拿鐵都有，無須加價。

在安多尼歐用餐位置寬敞無拘謹，即使是可惜這段時間的苦撐，

終敵不過整個時代的大環境，在最後還是可以來享受沐浴著愛河美景，

也謝謝老闆一直以來對我與朋友共享歡樂節日的照顧，造訪前務必先訂位，

保留最完美的餐時在此，吃一頓美食千萬別忘記，愛河畔還有一間好店候著位置。