多肉動物-以食物為座標的女人

酷麵 cool noodles

地址：高雄市新興區中正三路54-1號

電話：0975-193804

營業時間：週一~週五 11:00~15:30 每週六日公休、不定休一定要看 FB：酷麵

堅持假日公休生活的酷小孩酷麵，是從之前市集就有在追的可愛小攤。從攤位到在老屋販售涼麵，

營業時間也是超酷！店家並非在中正三路上，而是從復興路崔記茶餐廳對面巷子進去，小小單行道左邊，

不太方便停車的一個老宅內，「酷麵」，就在裏頭。現在只是試賣，酷老闆說目前價格會比較實惠，

今天來品嘗，的確是不小碗的涼麵，加上一碗味噌湯，飽足滿意的離開。

老屋子還有做為airbnb使用，平日開業真的會有生意嗎？還真不少人咧，幾乎都被訂桌，差點沒位置呢。

一進門，只剩下吧檯座位，其他都已經被預定一空，潔白純淨的空間，沒有多餘的擺設，

頂多塞二十個人，只有一個人在涼麵吧檯上也顯得已經快要被掏空狀態，來這邊不能急躁，

細細地坐在這裡品味周遭的一切，一些植物與不過火的乾燥花，好舒服的感覺。

後方還有一大桌，牆壁上開了個八角窗戶，牆壁背後上樓就是酷麵的家，他們也同時住在這邊，

舉辦很多活動跟朋友分享，像是前陣子還有手工刺繡課程，認真生活，也讓酷麵變得更有趣。

菜單 ─ 菜單上頭的小狗狗就是酷老闆吧，吧檯上忙碌的身影很相像。

為什麼開酷麵呢？在網路上查詢到的資料說著酷小孩的長輩是從事外燴工作，

受到啟發而從事這行，看著菜單周圍一堆的名片與貼紙，就知道他們超級不寂寞，擁有很多朋友一同創作。

這裡跟一般涼麵店有點不同，首先要選醬料：有傳統芝麻，也有特別的越式和韓式，

接著是主料：牛肉、豬肉跟時蔬三選一，可做成素食。下頭的小菜就是任選三種搭配，多一項只多5元，

我就忍不住多選了一樣差點吃不完，誰叫每一種看起來都這麼好吃，乾脆出一個全選的項目，讓人不用煩惱。

涼麵與配料就在透明的櫥窗內，一目了然，開水自取，菜餚看起來井然有序就好好吃，

只是外帶內用的人絡繹不絕，所以就多拍拍再多等等嚕。大理石吧檯好美，簡簡單單好舒爽。

越式豬肉涼麵 75元(有多增加一項配料)

吃過高雄大街小巷涼麵，第一次吃到越式加上魚露的口味。點餐之前自己也會擔心，想像這魚露會不會太搶戲，

這樣口味會太重。其實越式魚露是沒有什麼感覺的辣，酸度剛好開胃，搭配上肉類，鮮甜感有跑出來，

搭配小黃瓜、木耳、玉米筍跟溏心蛋四種都很對味，蔬菜都很脆口，吃完相當滿意飽足。

麵條很細，剛好可以吸附醬汁，與各類配料一起品嚐有很大同的感覺。

豬肉份量也太多，我的碗裡頭都是肥瘦交錯的豬肉，不柴不膩，咬得很爽。

配料中還有溏心蛋，無論是攪拌均勻或是跟涼麵一起食用，都很美味。

韓式牛肉涼麵

這是跟隔壁美人借來拍照的，因為一個人吃這麼一碗已撐。

大量放置的紅色泡菜感覺很辣，詢問之下說還好，比較偏酸一點。

根據個人喜愛而選擇的配料每個人都不同，每碗涼麵拍起來的感覺都是客製化的狀態，相當有美感。

味噌湯 10元

是味道沒有很鹹的台式味噌湯，淡雅輕鬆的與幾塊豆腐於其中。

預約的人還沒有來，光影照進來相當的美，細細地品嘗這碗涼麵，還有這空間，乾乾淨淨的。

後來吃飽拍照才發現這碗好可愛，小角駐足，筷子也是精心設計的十字，好好握，好好與自己吃頓午餐，

在繁忙的生活當中能找到這間心靈小綠洲，今天的工作想必也會更順利吧。

位置在中正三路的後方，本圖資訊來自酷麵FB，我當初也是看到這張才知道要在復興一路巷弄進去，

走過很容易錯過的地方卻又高朋滿座，每週一到五，每天營業不到五小時，真是高雄相當傳奇的一間小店。