多肉動物-以食物為座標的女人

第一家鹽酥雞。名貴大飯店旁。

地址：高雄市苓雅區河北路7-9號

預定電話：0928-752989

營業時間：17:30-0:00、週四公休、FB

這家店其實離我家有點距離，不過因為服務態度超好，

東西吃幾次份量也蠻多、配料一點也不少。九層塔、蒜頭與洋蔥皆備，

薯條或有幾樣不辣也會記得另外幫我裝，兩位老闆都相當客氣。

如果說中秋節是烤肉夜，那麼跨年的新年夜就是充滿著鹹酥雞的夜晚，

下午在遊戲場就有家長詢問今天鹹酥雞預定的幾點要去拿？

心想死定了趕快打電話去問，幸好可電話點餐並等半小時左右而已，

滿足想吃鹹酥雞的願望，熱門的節慶，美好的食物與家人共享。

菜單 ─ 會將菜單列很清楚在櫃台邊，不用每樣都詢問價錢非常好！

重點是也都銅板價格，鹹酥雞等有分小份(夾一個)跟大份(夾兩個)，

店家會再度確認，關於份量與添加蒜洋蔥，或是否加辣，辣等級很多種類，

有興趣的朋友可挑戰，老闆的辣椒也是很狂的那種。 

東西都排列的整齊，有一些還用袋子裝好一份份，

很特別的是這裡的百頁豆腐真的是一片片去炸的，

超級難拍，就是你會在炸好的鹹酥雞中看到百頁通常是一大塊，

但這裡的就是一片片散落在各處，我個人是有點不太習慣，

如果好奇的朋友可以試試看。其他的我都覺得非常好吃！

醃漬口味偏甜，但不膩也不會太厚粉。

香菇這次沒拍到，不過也是必推。下頭為手工香芋，扎實可口(35元)

尾椎是朋友的最愛，不過我個人比較愛旁邊的鹹豬肉。

打包好就回家，有LINE PAY可以付款，下班沒帶錢包也可以吃鹹酥雞。

可以見著有生蒜、生洋蔥夠嗆，跟九層塔爆香，真的會戀愛的吃法。

請老闆幫我將地瓜薯條(30元)特別加梅粉，在百忙之中也是有做到好感動。

馬鈴薯條有分成細與脆，後者使用牙籤搓不斷的那種，我也很愛。

雞蛋豆腐 半盒40元/整盒70元

這就非常考驗炸的功夫，外酥內軟撒上胡椒鹽，超正點！

手工黑輪片 25元

這超大片但不夠厚，不過炸的酥脆給過。

下次應該買小黑輪片15元/2片即可。

鹽酥雞肉 50元/大70元

偏甜但不膩，鹹甜不柴的肉質。

三角骨會剪的比較碎，我個人比較愛啃骨頭的感覺。

豆乾 15元/2個

不會太油很喜歡，有的會吸滿油很可怕。

脆炸雞皮 30元/大50元

如果選出一個我最愛的菜色就是雞皮！超脆而且保留很大片，

不會油膩超像餅乾，絕對一定要買大份才過癮。

酥炸魷魚 50元/大70元

偏軟Q不柴，外層皮偏厚。

以上是我的購買N次的小心得，個人口味僅供參考。

店家生意超好必有經營之道，我想和氣生財絕對是王道！

晚上配鹹酥雞可來個黑麥汁，氣泡感很搭，推薦給大家試試看。