多肉動物-以食物為座標的女人

AQUA VITAE BISTRO

地址：高雄市前鎮區廣西路218號

電話：07-3345505

營業時間：18:00-01:00(週五六延長至02:00)

週一公休、FB、IG

訂位網址：https://reurl.cc/GxyV9Z

整整齊齊的屋瓦重組，超美老宅餐酒館整棟就坐立於廣西路上，

儼然就是一個新地標指引。從傍晚到夜深都點燈供餐，

不只是朝聖打卡，美食與調酒更是很有水準提供。搭餐酒點心應有盡有，

看酒單比菜單還豐富，今天淺嚐一杯意猶未盡，離家近還營業至深夜時段，

朋友們真的約起來阿！不要再說小孩睡覺後沒地方去聊天了！

[未成年請勿喝酒、喝酒不開車]

門面整還原整棟台電宿舍的樣貌，細看真的非常感動，

花費非常多時間與精力，當然還有費用，才能將近於廢墟狀態轉為如此完整。

外牆紅磚也非常有地標性，非常漂亮的修復。一進門院子植花樹、

設立戶外座位乘涼，很有復古懷舊氛圍。但裡頭為熱絡的餐酒館更是親切，

服務人員都超級好！見著我按快門如此有興趣，也不顧在休息時間，

便答應我可入內拍照。真的非常感謝他們，餐點與服務優秀，是一間內外兼具的好店。

一大片的落地窗，與外牆的隔離，暫時可避開外頭人車紛擾。

一進門大家應該都會在內心躁動，也太美了吧！

老宅改建的餐酒館，在新穎中就是會多一份「氣質」，

華麗的哥德式調酒區域與擺放的酒櫃，遠看以為是彩繪玻璃，

細看為各式繽紛的酒標，上頭的圓燈就好像在老屋中隨時開趴，

店家介紹中寫著：「紋理自然的大理石與黃銅鐵件挑高的老木樑，

溫暖老件燈光，營造出微地窖感的復古。」吊燈好像在宮廷中，

不過沒那麼拘束感，隨時左鄰右舍都可來串門子的感覺。

竟然還有聚餐大桌，真是太貼心。復古懷舊的氛圍，適合朋友相揪來聚會。

真的是太愛這些圓滾滾吊燈、與各式燈坐落且不複雜的共存在這空間中。

因為我進來的時間約為傍晚尚未天黑，等到天黑後的風景又是另一種浪漫感。

座位區其實沒有想像這麼多，每一隅規劃各區域，沒有太擁擠，

建議一定要訂位，像這天雖然是平日也是客滿狀態，吧檯也有坐人。

當天也有見著有小童一起用餐同樂，並沒有因餐酒館而拒絕未成年(真的很棒)

菜單 ─ 詳細與更動請見店家FB菜單部分(用餐時間限2小時)

每人低消300元(含餐)，另加上10%服務費，可使用現金付款或刷卡。

套餐加點：A 每日例湯+義式香料麵包佐松子青醬 2片 150元

B 飲品任選一杯 限折80元

沒有一定要點酒類或餐點，低消300元即可，而且除下酒小點與燒烤，

也有正餐義大利麵與燉飯可選，像朋友是來吃飯，開車無法喝酒，

也沒有強制一定要點飲品，這樣的環境，非常佛系！

他們服務態度真的很好，整體讓人覺得很舒服，很放鬆。

也有無酒精飲品，聽網友說無論是何種調飲都非常強大！強烈建議一定要點杯來試試看。

風。彼岸鳥 370元

因B套餐折抵80元，網友一致大推調飲類，說無論是吃過飯沒一定要來一杯！

喝完才懂得這間店的精髓。在點餐的時候請店員推薦，他會詳細介紹有興趣的幾支酒，

其實菜單上頭風味口感都會寫得非常詳細，點單之後也沒有不同，符合期待。

調飲下頭的軟墊也印有AQUA VITAE BISTRO整棟建築的樣貌，別緻細膩。

玫瑰天竺葵 / 紅酒 /桑葚 / 洛神花 / 東方美人

上頭的洛神花雪Q餅也是店家自行製作，東方美人茶飲獨特的蜜香與各式甜感結合，

酒類也是沒有太突兀的融於其中，喝起來順口微醺，看菜單說有15%，喝完真的頗有感。

[未成年請勿喝酒、喝酒勿開車]

義式香料麵包佐松子青醬

這是A套餐中的麵包，外型有點像是佛卡夏，外層扎實，吃起來較為鬆軟，

有點類吐司口感。加上松子堅果的味道，青醬更香氣撲鼻，聞起來濃郁，吃起來很爽口。

今天為巧達濃湯，馬鈴薯等各種蔬菜很有奶香。

白酒奶油中卷墨魚燉飯 320元

豪邁一整隻中卷，頭在後方一下子就被吃掉，微微烤過保留海味香甜十足。

黑溜溜吸附飽滿醬汁的燉飯米粒，其實裏頭有各種蔬菜，

像是就有吃到玉米筍等，清脆更襯出海味的鮮甜，

原諒我烏漆嘛黑太難呈現，他沒有像顏色這樣的厚重，

燉飯也沒因餐酒館而加重口味變很鹹，這點是我覺得很棒的地方。

蕃茄海鮮吸管麵 320元

這麵條好粗，好有咀嚼的口感卻又不像是貝殼麵這樣少了一種吸麵快感，

乍看之下價錢有點高，但端出來後整碗海鮮麵真的就是「海鮮比麵多」！

兩大顆淡菜甜爆，鮮蝦兩大尾、小卷、蛤蜊都是非常乾淨鮮甜，

吸管麵厚胖麵條，吸飽酸甜感蕃茄醬汁，很扎實很美味。

週末就在AQUA VITAE BISTRO度過美好夜晚，喝一杯美美調飲搭配好吃餐點，

加上老屋好拍的環境，客人絡繹不絕，是近來很熱門的店家。建議先使用訂位系統，

以免向隅。傍晚就來，能留下與建築紀念；下次夜晚坐在吧檯，或許又有不同的感受呢。