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雲來坊家鄉小館

地址:高雄市苓雅區中山二路463號

電話:07-5373525

營業時間:11:30~14:00、17:30~19:40、週二三公休

▲嚴格規定:如果客人多就不能加點菜(點菜單拿進去廚房就再也不能加點),

記得一次點足,意猶未盡就來不及囉!我們今天造訪尚未客滿,老闆娘有給通融加菜一次。

每到年底聚餐的機會變多,大家總會想要開發些沒吃過的合菜餐廳。

這間雲來坊,是美食家舒國治推薦的高雄老字號餐廳,為中山路一個顯著的地標,

老闆娘超會推薦菜色,依照桌上的人數出菜,餐點價位也依照人數而不同,

很多人會超怕不曉得價位而不知如何點餐,其實闆娘還蠻樂意告訴顧客,

幾人份多少錢的,不用怕、大膽問!均價大約每人400-500元,就能吃得飽足滿意。

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來聚餐的大概都是五六個人起跳,當然兩三人也可以吃個味道,

吃不完打包回家,溫熱又是一頓。環境簡單乾淨,

像我們喜愛拍照務必注文窗邊那桌,不特別打燈菜色就晶瑩剔透,

每道上菜都被秒殺,因為真的好吃,所以大家都是你一口我一口地,

餐桌熱鬧得不得了。假日都大客滿,務必訂位。

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即使是兩人來訪,店家依舊會俐落地將沒吃完的菜裝盒打包,

所以不用怕點太多,就擔心你吃胃口不夠大,能裝的菜太少。

快像我們一樣約十人小組,點五人份,這樣可以多吃幾樣。

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菜單 ─ 菜色就這樣一張,其他就用可愛便條貼寫著,

有些是預定大菜,宮保魷魚、海蔘燴雞翅等。我們今天跳過點魚,

以家常菜為主,以下包含價位(5人份)給大家做個參考。

目前為第二代掌廚,我沒吃過第一代,不過這就是家常小館,

說驚天動地太離譜,平淡細水流長,吃起來中規中矩,團圓氣氛濃厚,就是間好店。

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香菜皮蛋 200元

這是兩種很多人覺得味道不佳的食物,兩者味道都非常強烈,

不過利用下頭酸辣調味,加上顆粒飽滿的花生,就是一道非常爽口的開胃菜。

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滑蛋蝦仁 280元

蛋汁整個起泡彭起,超美!

看起來濃稠其實裏頭層層堆疊,像是蛋糕一樣綿密,

挖起來滿滿的蝦仁,實在有夠好吃,大推!

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皮蛋與滑蛋都超好吃,我已經快解決一碗飯XD

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竹筍燒雞 380元

整個滷汁浸漬在雞肉當中,搭配上當季美味竹筍脆爽,

稍微中和了重口味的調和,讓味道更為溫和。

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紅燒臭豆腐 250元

這也是我很愛的一道,臭到炸!搭配上蝦米與蔥花,

臭爽中有層次的酥香與跳脫出來的醬香,相當厲害呢!

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筊白筍豬肉 280元

筊白筍刨絲,絲毫沒有影響到咬下去多汁與筊白筍的特性,

甜爽滋味貫穿整道菜,簡簡單單的白淨,卻是讓人口齒留香的印象深刻。

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冰糖元蹄 500元

色澤紅亮亮油通通,吃起來皮肉軟Q完全不膩口,好強!

膠著的軟嫩,鹹甜得讓人喜歡,不愧是店家強烈推薦招牌,愛吃豬腳的可別錯過。

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蒜苗臘肉 300元

店家選用的臘肉醃漬與煙燻的味道很美,保有豐沛水分,

肥肉皮部分不會超硬,鹹香不傷牙口,加上青翠爽口的蒜苗,

平衡了鹹味,雲來坊很擅長調味的混搭協調性,讓人不覺得突兀,聞香好下飯。

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韭黃干絲 270元

韭黃細嫩不柴,且店家選用的這些辛嗆味較淡,甜度更明顯,

食材好,韭黃拌炒的材料就甜美,讓人不會全部都重口味難以下嚥。

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酸白菜牛肉 280元

牛肉醃料入味,加上酸白菜帶勁!超涮嘴被秒殺,想再特寫一張都沒機會。

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五更腸旺 280元

我去熱炒店價錢差不多,但是這腸子未免也太澎湃~

說雲來坊很貴的應該是點錯菜,出來面對啦!

滷汁入味在每塊鴨血當中,大腸洗得乾淨又軟嫩,辣辣的超下飯,

每一塊都超鹹辣,實在很爽,完全是我的菜

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蔥蛋 120元

蛋料理都很強,隨便點邊焦內嫩,有夠好吃。

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宮保雞丁 380元

炒超多乾辣椒,跟我想像的勾芡醬濃的宮保雞丁不同,

乾炒到非常入味,每個環節都是辣香爆表,但又有蔥段與花生的香氣,

很不同的滋味,可以試試。

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粉蒸肉 380元

Q彈多汁的豬肉,上頭是充分吸收肉汁精華的甜地瓜,

彈嫩中又有軟綿口感,相當有趣。因為我們菜上桌拍各兩張就會吃掉,

保有熱度蒸騰的燙口豬肉,多汁不油膩。

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川丸子湯 300元

放小黃瓜?我第一眼看著不曉得這道菜到底在幹嘛?

手工製的川丸子就像一顆顆肉球,漂浮在清澈的湯頭中,

一口配上黃瓜就是合拍,油膩中帶有一股綠洲的清新感飄過,也是店家以引為傲的招牌。

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冬瓜排骨酥湯 320元

冬瓜排骨酥湯,也是清甜派,重口味被冬瓜所吸附,

冬瓜並不比排骨遜色,清爽香氣到最後一口都美味,真的好吃!

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最後招待上闆娘精選的當季水果。如果你是追求拍攝美照者,雲來坊真的超樸實,

不過雲來坊恰到好處的調味,看似衝突的組合,香氣撲鼻,口味獨特,

與平凡的外表形成鮮明對比。應該要來一次才懂我在說什麼,看照片不準,訂位比較快啦。

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