多肉動物-以食物為座標的女人

好義廚房 H. Y.

地址：高雄市左營區新中街117-3號

電話：07-5566757

營業時間：11:10~14:30 、17:10~21:30

週三公休、FB

位於自由路旁的新中街巷弄，地點好找。對於喜歡義式料理的各位，

是一間必訪的溫馨餐廳，有兒童座椅，店家也有孩子，所以對於孩子很包容。

開設好義廚房是源自於高中時期就在餐飲科的好朋友，

大家分散於各地之後重聚一起合開餐廳，餐點真材實料，絕不含糊，

連孩子都可以放心食用，同時也有許多素食可選擇，全家可共桌品嘗美食，

環境明亮好拍照，桌椅沒有擁擠，用餐非常寬敞舒適。

最近的活動為外帶內用一律88折，也有配合振興券500元送100元，

打卡還送紅茶。活動以店家公告為主，可以把握還在特惠的時期來訪。

因為孩子放學就跟媽媽在店內，環境超乾淨，座位寬敞舒服，

每次吃義大利麵餐廳總是會擺放兒童座椅就會很擠，但這裡完全不會。

廚房設置在裡面，店內沒有油煙，只有咖啡香氣飄繞。

菜單 ─ 店家有收5%服務費，端上水杯也隨時補水。

原本以為是小店，提供品項竟達兩長行！從開胃菜、湯品、麵包，

到義大利各類的醬料與甜點，都是自家廚房熬煮出來，相當專業。

可發現有許多結合高雄海港優勢，不少海鮮料理搭配，豐富澎湃呈現。

餐點可搭配套餐：A+B=180元，就給他點下去就對了！

A：60元甜點+60元內飲品 100元

B：檸檬油醋沙拉+例湯 100元

主餐附法棍麵包含鹹奶油一份

低消180元、10歲以下100元、5%服務費

飲品還有發現陌生沒看過的義大利啤酒，請店家介紹，原來是因為呼應好義廚房，

搭配濃郁醬汁，特別選用麥香啤酒花香味濃郁的最具義大利風格的當地啤酒

《義大利莫雷帝啤酒》與《沛雷帝6號啤酒》，均是義大利知名品牌。

啤酒，與餐點更合拍。[未成年請勿喝酒、喝酒不開車]

今天的例湯為很酷的：毛豆湯！(會隨著採購食材而變動，以店家實際供應為主)

搭上自製法棍麵包軟嫩無比，完全沒有與最近吃的義式重複味道，屬於自家的獨特。

毛豆營養豐富，且具有高纖維與優質的植物蛋白，濃郁香醇，

超特別的口味。據店家說還有鷹嘴豆、花椰菜等濃湯，

上頭的麵包丁也是自製，好用心。

脆皮土豆佐馬爾頓雪鹽蜂蜜醬 160元

與其點薯條，不如點這道「馬鈴薯創意料理」，一整顆馬鈴薯將外皮洗個淨粹，

帶皮吃更帶勁。馬爾頓雪鹽為米其林餐聽指定使用鹽，我覺得是回甘味而非死鹹，

單獨吃酥軟的口感，加上蜂蜜更甜美，雙重吃法，是好義廚房必點佳餚。

Bruschetta普斜塔三點 140元

法棍切厚片烤酥脆，上面放上主廚特調醬料。每次口味可能不同以現場為主。

今天分別為雞肝醬、橙香貽貝與乳酪百蕈。

從右到左依照口味淡濃品嘗，每一款都很精緻。

「乳酪百蕈」用兩到三種菇類加上煙燻口味起司下去炙烤再疊上菇類，

所以吃下去就是交融吃的到顆粒的菇菇醬。「橙香貽貝」剛開始吃下為洋蔥味，

不過後來就轉化成鮮甜貝醬與爽口柳橙，這兩項都是屬於爽口類型的開胃菜。

「雞肝醬」相對就濃郁許多。上頭放紅酒漬洋蔥，最後再灑紅胡椒粒與鮮榨橄欖油，

這吃完真的頗有飽足感，開胃菜建議與朋友一同分享為佳。(不然主菜就吃不下了XD)

義大利天然氣泡礦泉水 90元

這上桌也是讓我們驚奇！點氣泡礦泉水還有附上洛神花果醬！

除一種單喝法外，還有果汁氣泡飲之感，真是超值。此款氣泡水沒有太脹氣，喜歡。

浮誇海港煙花女 430元

義大利煙花女醬汁帶辣帶嗆，以自製茄汁做基底，加入鯷魚增加鮮度，

加入橄欖酸豆拌炒，裏頭有五種海鮮：蝦、小卷、蛤蜊、魚與淡菜，

其實我發現不只，應該還有鳳螺、有點像一夜干的魚干，真的是主廚想到就放，

澎湃海味撲鼻，且為黑溜溜的墨魚麵條，完全就是高雄人的海派料理。

每一口都是驚喜，下頭的蔬菜還是櫛瓜呢！很像一夜干的魚干超甜香，

老闆說是從澎湖那兒買來加入此道菜色拼盤行列，我超愛！

漁夫義式海鮮燉飯 290元

是真的義大利米做成的燉飯，軟中帶有米芯香氣，頓飯裡頭還藏有秘辛，

就是這個鳳梨果干，難怪有果香酸甜感，主廚擅長使用各種香料搭配，

與各類海鮮味道很合拍，有別於其他義式餐廳不同的味道，

在這高雄吃義式料理，好義廚房真的很有辨識度

有發現我們今天都點海鮮料理吧！在好義廚房，海鮮鮮甜有目共睹，海鮮吃起來！

連蝦子都是炙烤過的，多了一股烤香在裏頭，真的很厲害！

咖啡熊主廚的天使之鈴-可麗露 80元

吃下去真的要哭了，有夠好吃的啦，外頭的酥脆有層層香氣，捨不得吞下，

又咬到裏頭的嫩Q，軟硬兼施誰受的了。難怪有人說是被義式餐廳耽誤的甜點店？！

從前菜到最後的甜點都認真的美味，吃到最後一刻叉子都留香到不行。

手作焦糖布丁 55元

焦糖自製熬煮，店家說只使用單純原料像是雞蛋、牛奶、天然香草豆莢等，

可以放心給小孩吃，我兒也非常捧場吃光光，非常自然的蛋香奶味，是完美的甜點結尾。

好義廚房以最誠心誠意的料理職人態度，用最新鮮與最優質的食材款待顧客，

在競爭激烈的左營區，我覺得在料理與環境上都非常具有自家味道的特色，

尤其適合全家聚餐，從蔬食海鮮到開胃菜的精緻，小朋友也可以安心品嘗，

吃天然自製醬汁的義大利麵最棒。

美食當然沒忘記有壽星優惠，當日是75折，生日前15日是送甜點。

最近也有許多與高雄券、振興券的優惠配合，振興券可找零，詳細以店家公告為主，記得加入FB觀看。