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黃記海南雞 Wong Kee Hai Nam Chicken Rice

地址:高雄市鳳山區新康街255號

電話:0912-666499

營業時間:11:00~19:30、週一公休、FB:黃記海南雞

看到朋友分享,新開的海南雞飯店,離我家好近,

便跟老公晚餐來試試看。店家是從台北遷徙到高雄鳳山來,

稍微找了一下食記都是一片好評。原來海南雞飯是源自馬來西亞,

我一直以為是新加坡呢。老闆娘是馬來西亞人,嫁到台灣來,

整間店就是老少全家一起奮鬥穿梭,絕對要支持一下。今天只帶11-22m的鏡頭測試,

風格與我平常使用的相機鏡頭不太一樣,再請大家觀看的時候多多包涵。

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店家有內用的座位,桌數不多,以外帶為主。不過我覺得內用很棒,

店內有免費提供蜂蜜水、現在天氣也不熱,還有各式沾醬自取,

聞著店家精心烹煮的菜餚,也是一種迷人的氣氛。不能出國,

只好一直尋找異國美食來解饞,幸好有這些用心的店家,價位也不貴呢。

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店內廚房就吊著白斬雞,好肥一隻!

晚餐時段售完為止,看老闆忙碌一次包好幾個便當,

感覺不到七點半應該就會賣光光。

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後面超多人在等,鳳新高中對面全家的巷子、

重新開幕的台灣紅紅茶對面,新店開張大家都相當好奇。

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一排馬來西亞國旗,老闆夫婦學經歷相當優秀,靠海南雞飯打天下!

老闆娘好漂亮好瘦,夫妻倆煮飯包菜,我們就慢慢等待菜餚上桌啦。

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菜單 ─ 黃記海南雞的主食分成雞飯與撈麵,因為沒吃過就各來一份,

個人覺得雞飯非常的讚、粒粒香噴噴充滿濕潤感,美味咀嚼在口中超幸福,

第一次來務必一定要吃吃看海南雞飯。分成有配菜與無配菜,

台灣人喜歡包便當,想要多種菜色豐富混搭,就選擇加價豪華版的吧。

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免費的蜂蜜水,很讚欸還有涼的可以喝。

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海南雞叉燒雙拼乾撈麵 80元

這不用選,一律是有配菜的版本。

雙拼就是海南雞+叉燒,同時可吃到雞豬兩種肉,

叉燒頗肥嫩不是乾乾的那種,也不是香港的撈麵而是麵Q汁多,

口感也跟台灣油麵不同,蠻特別的!加上配菜豐富,吃的可真是過癮。

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麵條也頗多,旁邊有小碟子,記得盛裝辣椒醋跟黑醬油,

有甜甜辣辣的滋味,很道地阿!這些都是國外進口貨,平常吃不到的。

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海南雞飯 無配菜75元/有配菜90元

海南雞看剛剛櫃台的照片,其實吃起來與台灣白斬雞肉很像,

如果雞肉不鮮甜很快就會漏餡,不像是炸雞這麼好掩飾。

馬來西亞料理換成不同醬料,讓雞肉甜多了酸辣感,然後再大口的吃下雞飯,

一秒到馬來西亞,全部都融合在嘴中。

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泰國茉莉香米,米炒香又吸飽雞湯汁,每一飯粒都相當飽滿,

絕不乾硬。還是奉勸在店內吃我覺得會更有飯粒的嚼勁,非常大份划算!

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雞肉份量多,且沒有太濃重醃漬薑蒜味(這樣會太台式)

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燙青菜 30元

我喜歡多分量的蔬菜,今天是高麗菜不油不膩,加上一點剛剛的辣椒醬很對味。

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店內也有介紹海南雞飯的歷史,正宗海南雞飯真的只有雞飯、

生黃瓜與雞肉搭配醬料沾食,

而且在新加坡一份都要兩三百真的很誇張,

現在打卡還有贈送飲料,今天是白咖啡而且好大一杯,

如果也住在附近的快點來捧場增加人氣,住比較遠的要確定下班來還有剩雞肉,

海南雞飯真的很美味,第一次來的記得點會口齒留香的雞飯,真的有眼睛為之一亮之感。

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