多肉動物-以食物為座標的女人

柒隻貓日式串燒專門店

地址：高雄市鳳山區信義街6號之1

電話：0966-019786

營業時間：18:00~01:00、週二公休

不定休等店家訊息請見 FB：柒隻貓(七隻貓)

中華街夜市靠近拱橋末端，有間新店引起大夥的興趣。

「柒隻貓」，扛棒logo還有可愛的串燒，我喜歡他在橋邊的樣子，

朋友說他第一次去就跟老闆聊得非常來，便預定同學會就預訂這邊，

大家一邊喝著聊著，美味的燒烤一一端上，畢業許久，

一杯杯喝著也懂得節制了呢(笑)

果真畢業後能約束的就只有自己的想法了。

之前曾經有辦過很多次同學會，其實我覺得這樣跟老闆包場一個固定時段，

能恣意聊天與拍照，大啖美食，真棒。不過柒隻貓這間店比較像居酒屋，

自己來跟老闆喇咧，或三五好友聚聚，都是一個很棒的地方，

鳳山很久沒有新的深夜食堂，下班之後都能來放鬆小酌一番。

小小一間店，外頭也有座位能吹著晚風，招牌的小貓超可愛，

座位不多，因為只有老闆一個人忙進忙出，不過招呼的很周到，

讓人覺得溫馨又暖心，老闆缺女友大街小巷都知道，還有張貼在牆上，

一進門就讓人莞爾一笑，瞬間卸下所有疲憊。

即使是愛開玩笑，料理時也不馬虎，每項材料都很認真準備，

而且食材新鮮、沒有說靠很多調味料掩蓋，都呈現原味燒烤功力，

是常常可以來坐坐吃吃的好店。

裝潢沒有很複雜，在櫃檯邊的小物非常亮眼，都是老闆的收藏。

菜單 ─ 小串燒店最迷人的地方，就是無菜單的部分，

記得一定要詢問老闆今天有釣什麼魚，魚與海鮮絕對不容錯過，

品項眾多，如果不曉得怎麼開始可以請老闆幫搭配。

【喝酒不開車、未成年請勿飲酒】

點完之後老闆就開始認真忙碌，一個人的廚房非常厲害，真心佩服！

和風洋蔥 60元

涼拌小菜，可以先點一份配著接著的串燒。

鹽烤雞翅 70元/2串

有的店家會醃漬肉品，吃不出雞肉新鮮與否那種我不太愛。

柒隻貓老闆說他都是「健康燒烤」並非厚醬，鹽與黑胡椒簡單調味，

帶出酥皮的美味，首先我們沒點太複雜的東西，了解一下老闆理念。

鹽烤手工黑輪 40元/份

我們的照片都是很多人份，

很棒的是中間還保有黑輪的魚漿，外酥內軟，很涮嘴的開胃小點。

鹽烤雞腿排 130元

雞肉好吃就是在於雞皮一定要酥脆，雞腿肉嫩彈，

咬下去充滿肉汁感。旁邊還有點綴沙拉，讓吃肉同時也補充蔬菜，

筊白筍 90元

美人腿之稱的筊白筍，烤過之後還是嫩脆鮮美，咬下去還有豐富水分含內。

鹽烤鱈魚 350元

開始要出到海鮮的部分，只能給各讚，完全是食材的強大，

炭烤鮮魚大家都知道困難度，用錫箔紙什麼的都還是失敗，

老闆直接燒烤給你外焦內軟的鱈魚，包準比你媽煎還好吃！

我都想要跟老闆拜師學藝，不然我家都只有氣炸鍋料理而已Orz

香鬆飯糰 50元/個

明太子飯糰 80元/個

很大一個！是便利超商的兩倍！

厚度與扎實度非常夠，外面已經烤過所以像是鍋巴料理這樣，

香脆似餅乾，裏頭又是飯粒香噴充滿，加上特製醬料，不鹹膩，就是好吃！

貓老闆真的是自己煮飯然後烤的，其實外頭有很多現成的飯糰，

能夠如此在燒烤上頭做功夫，讓顧客有著不同的關於燒烤的感受。

櫻桃鴨肉串 100元/2串

這也是我覺得很厲害必點，送上桌我不知道是鴨就吃了一口，

完全無腥味，我以為是雞肉但又覺得不像，

詢問才知道是櫻桃鴨，肉彈不柴，沒有腥臊感不是因為醬料，

而是肉質好，加上蔥鹽都有精心調味蔥香遍布，口齒留香。

海雞母-每日烤魚

熟客進門第一句一定問今天有什麼魚，

海雞母、班頭、黑格等，貓老闆有釣手鮮釣上岸，

燒烤上桌，坐著就有鮮魚大餐，而且真的很新鮮欸，

有專門日本高級料亭等級之感，一挖魚肉鮮甜就知道與眾不同，

連魚眼都超甜，必點佳餚！

調味不重對於我來說真的是福音，今天我騎車不喝酒，

本以為全下酒菜我會口渴但並沒有，貓老闆是健康取向的燒烤店。

鹽烤豬肋排 240元

豬肋排給人的印象就是會有大大的一根骨頭，點起來就覺得沒划算，

但老闆選的這個肉多肉厚，烤的香香的送上桌，立刻就被秒殺光光。

帶皮玉米筍 80元

記得鬚鬚可以吃，很甜呢。

叭哩豬五花 90元/2串

原本我不知道上面是什麼，吃了才知道~原來是洋芋片，

餅乾與豬油花的脆香酥上加酥，不同層次的堆疊，讓嘴中有著不同的火花。

這道大家也是評價很高。

鹽烤松阪豬 240元

松阪豬其實只要豬肉新鮮，失敗率很低，紋路美肉彈嫩，

不過貓老闆將外皮再烤的更香酥一點，讓咬下去的口感更飽滿，

留下更深刻的印象。

店家有提供酒類及各種飲品【開車不喝酒、喝酒不開車】

與朋友聊天簡單吃吃，或者是像我們這樣結交酒肉朋友皆可，

鮮魚讓我眼睛為之一亮！這附近賣烤魚的可是屈指可數。

柒隻貓的老闆也非常專業，一人廚房手腳非常俐落，

鳳山中華街夜市又多了間質感好店，吃飯糰與串燒，

氣氛很棒，推薦大家可以來坐坐。