多肉動物-以食物為座標的女人

肉麻燒肉飯

地址：高雄市鳳山區濱山街15巷4號

電話：07-7778598

營業時間：10:00~14:00、17:00~21:00、FB：肉麻燒肉飯

正修學生覓食的濱山街，彎進去第一條巷弄，不久前閃亮起一個可愛的豬豬mark，肉麻這間可愛的店，

一閃爍來就引人注目，這天心血來潮約了住附近的朋友一同晚餐，燒肉飯、滷肉飯、虱目魚肚等美味傳統小吃，

也有新的面貌與用餐環境出現，跟朋友在這邊吃完聊天，寬敞明亮，相當舒適。

位於青年路與濱山街附近，舊有公寓巷弄區域一樓，在傳統中殺出一條不同的路線，

原本我以為會稍微的不入味，完全不會，跟喜歡的博義師口味相當接近，比起三多一路的燒肉飯再更厚一點，

滷肉的滋味很棒不過鹹，很不像是年輕人熬出的味道，很有高人指點的fu。

從外頭看進去的座位也很美，低座位與高腳椅區域坐落出不同的層次，

襯著外頭閃爍的霓虹燈，是很吸引人進去吃肉的節奏阿，座位不多，彼此之間有間隔，用餐環境很棒。

今天跟三位朋友坐在大桌，我超喜歡坐在大桌上吃飯，年紀愈大團圓的時間少，總會想要坐一起團聚。

進門就會拿取菜單，點餐到櫃檯就順便結帳，隨後在位置上等著服務人員送上桌的香噴熱騰騰餐點，

傳統小吃的新氣象，隨之而起。

菜單 ─ 走平價路線，另外還有外帶便當組合、小菜與粥類，如果有選擇障礙，

滷肉跟燒肉還可以做成綜合飯，各種搭配起來便是一桌家常，跟朋友分享共食，是一個愉快的夜晚。

開放式廚房，烤盤還在入口處，就像是傳統博義師燒烤盤，下面會有肉汁滴下來的那種，

很神奇為何都沒有油煙，我家附近的老周每天都飄散到大街小巷，可是這裡整間店就是乾乾淨淨，清爽無比。

飯類與湯品很快地上桌，所以先來拍個合照開吃，其他的照片再慢慢補上啦，剛下班真的超餓的無法等XD

燒肉飯 中碗60元

先來給大家看看比例尺，前面是小碗，這滿滿都是燒肉的為中碗，真的要點中碗比較划算阿(拈鬍鬚)，

包括飯的比例與肉的比例，真是澎湃太多，差二十元差的真多。接下來看這個燒肉飯，呈現一種「厚實」狀態，

真的很厚，油瘦相錯，咬下去的口感真是好，也頗入味。

綜合飯 小40元

有兩塊燒肉與一塊滷肉，滷肉也很優秀，偏甜的醬汁更加明顯，飯粒的透熟度很棒，

搭配起來真的是吃不夠啊，結婚減肥計畫完之後要點中碗了。

油豆腐、滷蛋、貢丸

吃燒肉飯總要搭配這些東西，尤其油豆腐，很入味，我最喜歡外面呈現一種硬皮狀態的油豆腐。

味噌湯 10元 裏頭還有豆腐與碎末些許。

滷大腸 65元

香噴滋味要價不斐，製作過程比較繁瑣吧。咬一口，好嫩喔！外邊沒有太難咬，

我發現他們家的滷味都很香，醬油味不過火，相當下飯，是小菜必點的美味。

綜合湯 50元

又有一些菜陸續送上。綜合湯有魚皮跟蛤蜊，超豐富的！湯頭清澈充滿魚肉鮮甜，有充滿媽媽的愛心感。

魚皮給的很多，滑嫩無刺卡喉，順暢品嘗！

特製筍子 30元 無酸味，滷汁只有而已。

滷虱目魚肚 90元

盤子也太美虱目魚肚那個醬汁真的好犯規！魚皮魚肉魚肚三者縱橫各有一味，卻又融合成一體，

薑絲細碎，與蔥花香料適度點綴，難怪燒肉飯想要點大碗的。

燙青菜 50元

最後燙青菜才上桌，是地瓜葉。這樣餐桌上才均衡！

美麗的餐廳值得跟大家分享，我真的強度懷疑是博義師的分店，味道真的好像阿XD

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