多肉動物-以食物為座標的女人

all'Onda 浪。義大利慢食廚房

地址：高雄市鼓山區青海路185號

電話：07-5535486

營業時間：12:00~14:30、18:00~21:30、每週一公休、FB：all'Onda

我吃完後記憶卡又壞軌，心想一定要把最近吃到的異國美食好好記錄發文，

這間「all'Onda 浪」，名副其實就是以海鮮聞名的義大利料理餐廳，

而且空間大，適合家庭聚餐，對小孩也很友善，

提供玩具、座椅與門口有一個轉圜的小庭院。

美術館青海路這邊的餐廳外頭都蠻適合給孩子拍照的，

如果剛好是美食更讚，拍好拍滿，準備我們的海鮮&義大利麵饗宴啦！

座位舒適，有一二樓位置，如此多座位連平日都會大客滿！

(一訪文章拍得比較詳細請點此。)

到底為何如此厲害？就是因為J大廚經常開發新的菜色，

而且是高雄難得「自製義大利麵條」店家，千篇一律的義大利麵口感中，

all'Onda 浪絕對有它的特色，可以選擇麵條與醬汁，增加點餐的變化。

菜單 ─ 詳細請見FB官網

除義大利麵、燉飯，其實不容錯過的還有麵包拼盤與前菜，

尤其要推薦他們家的「海鮮類」與醬特別的搭！

肉食是我的最愛，如果是鮮甜的海味更是不容錯過的組合，

而且也很少店家願意進如此多樣的魚類，今天就是走海鮮大餐吃到飽的概念下去點餐。

這些餐點都可升級為套餐，共有兩種：

小套餐+149元=湯品、甜點、紅茶或咖啡

浪套餐+249元=沙拉或披薩餃等豪華前菜、湯品、甜點、紅茶或咖啡

因為我們還要加點其他東西分食，所以只點兩份小套餐，共五人用餐給大家做個參考。

兒童座椅、兒童餐具，還提供孩子一台車車玩，好開心！

餐前麵包

似乎是每桌都會有的招待，提供橄欖油、巴沙米可醋做搭配，簡單美味。

蔬菜清湯

淡淡暖暖，成分很天然不太濃稠的感覺。

綜合義式脆烤麵包片 180元

煙燻雪花䱨/蕃茄塔塔

慢慢弄絲綢乳酪/西西里燉蔬菜醬

自製雞肝醬/巴薩米可酸甜洋蔥/百里香

綜合三種口味都吃的到，麵包本體非常軟彈口感，加上豐富配料，

尤其是雞肝醬，被甜味滿點的洋蔥調味的相當有回甘香氣，好愛！

餐前就可出飲品，紅茶茶香不苦澀，沁涼出杯。

手工貓耳麵 330元

青醬/蛤蜊/淡菜/花椰/櫻桃番茄

這是我最愛的一道義大利麵，手工貓耳麵吃起來彈牙吸飽滿滿青醬汁，

新鮮淡菜超讚，與各種蔬菜搭配，尤其還有肥甜櫛瓜，

等於等一份有多重滿足，隔一陣子沒吃就會想念的美味。

香煎雪花鱲

老虎蝦/蛤蜊/蕃茄/白酒醬汁

這好像有豪華版本(有螃蟹的那種)，我們點的是基礎版，

魚、老虎蝦與蛤蜊，非常厚實份量大，適合多人聚餐點一份共享。

all'Onda 浪海鮮都是生食級，用橄欖油與白酒相煎，保有焦香香氣。

海鮮波浪麵 380元

香煎老虎蝦/透抽/蛤蜊

菜單裏頭有細麵，可換成當天現作的麵條，這份是波浪麵。

手工麵現點現煮，所以他不可能一次上齊全，總是一份份慢慢上，

大家就拿小盤分食順便聊天。有些長輩會介意上菜時間，他們真的就不是快餐。

杜蘭小麥製作的麵條彈牙有嚼勁，充滿麵香，是會讓人家一吃就愛上的麵條。

海鮮放到滿出來，放到遮住大量麵條。

蝦大尾鮮甜，根本就是來不及拍就被分食光光。

蕃茄海鮮細扁麵

放的配料與剛剛大同小異。

所以可以依照個人喜好調製不同的醬汁與選擇麵條，

也可以說個大概請店家幫妳搭配，當天的限定菜色更是不容錯過。

不要看不起細扁麵，店家親製酸香蕃茄醬汁也是有很多粉絲的，細扁麵超順口，

狂吸這份，包準你來一次all'Onda 浪滿足想吃義大利海鮮料理的所有願望。

蕃茄燉飯 380元

香煎老虎蝦/透抽/魚片/蛤蜊

其實跟剛剛的真的都差不多，大家都想要吃海鮮，

我媽特別要求要燉飯軟一點，因為他是卡那羅利義大利米，

米芯吃起來會有點硬。如果喜歡軟一點又帶一點點的硬感，可以請他煮軟一點，

其實我還是覺得很香，而且感覺更入味了。

套餐-水果優格

加上些許果醬，飯後很適合。

自製提拉米蘇 160元

店家根本就是拿碗公裝，對啦其實外國人都這樣一碗然後在客廳當肥仔，

一邊看影集一邊挖這樣XD

很多人都詢問到底最好吃的提拉米蘇在哪兒？

我覺得all'Onda 浪，有著軟滑綿密口感，以及飄散酒香微醺風味，

很適合當作飯後甜點，超大一份吃完很滿足。

挖了超大一口根本外面的半塊提拉米蘇，結果碗裡還有一堆，

要聚餐大家一起分食，一個人吃可以當正餐的概念。

常常可見老闆在分享對於這間餐廳的變化，all'Onda 浪。義大利慢食廚房，

可簡單吃吃也能變出聚餐獨特菜色，尤其是各種義大利麵條，獨樹一格，

杜蘭小麥粉製作出來的各式麵條，因為麵筋成分比較高，

做出來的麵條口感有Q彈度且富嚼勁，煮完後加上醬汁餘韻麥香味還在，

真的很棒！推薦給喜歡義大利麵的各位！