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all'Onda 浪。義大利慢食廚房

地址:高雄市鼓山區青海路185號

電話:07-5535486

營業時間:12:00~14:30、18:00~21:30、每週一公休、FB:all'Onda

我吃完後記憶卡又壞軌,心想一定要把最近吃到的異國美食好好記錄發文,

這間「all'Onda 浪」,名副其實就是以海鮮聞名的義大利料理餐廳,

而且空間大,適合家庭聚餐,對小孩也很友善,

提供玩具、座椅與門口有一個轉圜的小庭院。

美術館青海路這邊的餐廳外頭都蠻適合給孩子拍照的,

如果剛好是美食更讚,拍好拍滿,準備我們的海鮮&義大利麵饗宴啦!

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座位舒適,有一二樓位置,如此多座位連平日都會大客滿!

(一訪文章拍得比較詳細請點此。)

到底為何如此厲害?就是因為J大廚經常開發新的菜色,

而且是高雄難得「自製義大利麵條」店家,千篇一律的義大利麵口感中,

all'Onda 浪絕對有它的特色,可以選擇麵條與醬汁,增加點餐的變化。

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菜單詳細請見FB官網

除義大利麵、燉飯,其實不容錯過的還有麵包拼盤與前菜,

尤其要推薦他們家的「海鮮類」與醬特別的搭!

肉食是我的最愛,如果是鮮甜的海味更是不容錯過的組合,

而且也很少店家願意進如此多樣的魚類,今天就是走海鮮大餐吃到飽的概念下去點餐。

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這些餐點都可升級為套餐,共有兩種:

小套餐+149元=湯品、甜點、紅茶或咖啡

浪套餐+249元=沙拉或披薩餃等豪華前菜、湯品、甜點、紅茶或咖啡

因為我們還要加點其他東西分食,所以只點兩份小套餐,共五人用餐給大家做個參考。

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兒童座椅、兒童餐具,還提供孩子一台車車玩,好開心!

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餐前麵包

似乎是每桌都會有的招待,提供橄欖油、巴沙米可醋做搭配,簡單美味。

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蔬菜清湯

淡淡暖暖,成分很天然不太濃稠的感覺。

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綜合義式脆烤麵包片 180元

煙燻雪花䱨/蕃茄塔塔

慢慢弄絲綢乳酪/西西里燉蔬菜醬

自製雞肝醬/巴薩米可酸甜洋蔥/百里香

綜合三種口味都吃的到,麵包本體非常軟彈口感,加上豐富配料,

尤其是雞肝醬,被甜味滿點的洋蔥調味的相當有回甘香氣,好愛!

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餐前就可出飲品,紅茶茶香不苦澀,沁涼出杯。

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手工貓耳麵 330元

青醬/蛤蜊/淡菜/花椰/櫻桃番茄

這是我最愛的一道義大利麵,手工貓耳麵吃起來彈牙吸飽滿滿青醬汁,

新鮮淡菜超讚,與各種蔬菜搭配,尤其還有肥甜櫛瓜,

等於等一份有多重滿足,隔一陣子沒吃就會想念的美味。

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香煎雪花鱲

老虎蝦/蛤蜊/蕃茄/白酒醬汁

這好像有豪華版本(有螃蟹的那種),我們點的是基礎版,

魚、老虎蝦與蛤蜊,非常厚實份量大,適合多人聚餐點一份共享。

all'Onda 浪海鮮都是生食級,用橄欖油與白酒相煎,保有焦香香氣。

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海鮮波浪麵 380元

香煎老虎蝦/透抽/蛤蜊

菜單裏頭有細麵,可換成當天現作的麵條,這份是波浪麵。

手工麵現點現煮,所以他不可能一次上齊全,總是一份份慢慢上,

大家就拿小盤分食順便聊天。有些長輩會介意上菜時間,他們真的就不是快餐。

杜蘭小麥製作的麵條彈牙有嚼勁,充滿麵香,是會讓人家一吃就愛上的麵條。

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海鮮放到滿出來,放到遮住大量麵條。

蝦大尾鮮甜,根本就是來不及拍就被分食光光。

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蕃茄海鮮細扁麵

放的配料與剛剛大同小異。

所以可以依照個人喜好調製不同的醬汁與選擇麵條,

也可以說個大概請店家幫妳搭配,當天的限定菜色更是不容錯過。

不要看不起細扁麵,店家親製酸香蕃茄醬汁也是有很多粉絲的,細扁麵超順口,

狂吸這份,包準你來一次all'Onda 浪滿足想吃義大利海鮮料理的所有願望。

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蕃茄燉飯 380元

香煎老虎蝦/透抽/魚片/蛤蜊

其實跟剛剛的真的都差不多,大家都想要吃海鮮,

我媽特別要求要燉飯軟一點,因為他是卡那羅利義大利米,

米芯吃起來會有點硬。如果喜歡軟一點又帶一點點的硬感,可以請他煮軟一點,

其實我還是覺得很香,而且感覺更入味了。

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套餐-水果優格

加上些許果醬,飯後很適合。

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自製提拉米蘇 160元

店家根本就是拿碗公裝,對啦其實外國人都這樣一碗然後在客廳當肥仔,

一邊看影集一邊挖這樣XD

很多人都詢問到底最好吃的提拉米蘇在哪兒?

我覺得all'Onda 浪,有著軟滑綿密口感,以及飄散酒香微醺風味,

很適合當作飯後甜點,超大一份吃完很滿足。

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挖了超大一口根本外面的半塊提拉米蘇,結果碗裡還有一堆,

要聚餐大家一起分食,一個人吃可以當正餐的概念。

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常常可見老闆在分享對於這間餐廳的變化,all'Onda 浪。義大利慢食廚房,

可簡單吃吃也能變出聚餐獨特菜色,尤其是各種義大利麵條,獨樹一格,

杜蘭小麥粉製作出來的各式麵條,因為麵筋成分比較高,

做出來的麵條口感有Q彈度且富嚼勁,煮完後加上醬汁餘韻麥香味還在,

真的很棒!推薦給喜歡義大利麵的各位!

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