多肉動物-以食物為座標的女人

酷麵 Cool Noodles

地址：高雄市新興區中正三路54-1號(龍門客棧肉燥飯旁轉入,無尾巷)

可預訂外帶電話：0902-190970

營業時間：週一~週五 11:00~15:30、售完為止、FB：酷麵Cool Noodles

真的很遲疑要不要寫，重新營業的酷麵生意很好，雖然換了人經營卻沒有絲毫的退步，

在麵條與新鮮蔬菜的配料下，在日曬後的中午到訪，只想要嗑光光這個選項而已。

營業時間很酷，週一到週五的午間時段，賣完為止，假日想吃還沒賣，

我朋友都叫他上班「精神食糧」。可外帶，因人手不夠不能外送，阿姨只有一人，

客人多需等候一下。門口一樣綠蔭盎然，酷麵招牌就在巷弄間搖晃著。

之前就有超多網美在這邊拍照，我也很喜歡這片綠蔭，光接近就很消暑。

空間跟之前的擺設並無太大的差異，我就最愛在老房子用餐的感覺。

新的主人在配料與醬汁上都做了改變，變得更清涼，並不表示口味不重喔，

口味入味，不過蔬菜的口感變得更翠更鮮，吃過之後的確會對酷麵上癮。

目前試賣期間都是80元，之後「可能」會再調整，目前還沒有固定菜單。

酷麵登場！自選5菜＋1肉+1醬 的超酷涼麵。

配菜都是相當清爽新鮮的蔬菜，能在涼麵攤當中看到非紅蘿蔔與小黃瓜絲的配菜真是感動，

終於可以選擇花椰菜、玉米筍、木耳，甚至有金針菇與四季豆等選項超幸福

醬料有日式醬、胡麻醬與泰式醬可以選擇，醬不夠都可以再加，我覺得已經很夠味！

肉有雞肉、牛肉與豬肉，延續酷麵就是要大塊肉的爽度，都是原肉，並非碎肉唷。

這是我們選的配菜，糖心蛋也算一道菜，共五種配料，炎炎夏日就是要吃這味。

首先來看朋友的 泰式牛肉酷麵

鮮紅辣椒開胃，酸甜滋味爽口，加上配料攪拌之後，由於麵條屬於細麵的緣故，

很快地就可以吸附醬汁與蔬菜的一些甜味，悶熱到不行，吃一碗泰式醬汁就立刻降溫。

細緻的麵條也是酷麵的特色，我喜歡麵條不含鹼水的口感，純粹麵條的蓬鬆爽口，

一定要新鮮麵條才有如此口感，很多市面上的涼麵我都吃不合口，酷麵的麵條我就很喜歡。

我一樣也喜歡良麵館、美智家，但是與酷麵都不同風格，有興趣可以點連結進去。

我點的是 胡麻豬肉酷麵

胡麻醬通常都濃郁油膩，不過酷麵的胡麻留下香氣而不厚重，也很適合夏天品嘗，

玉米筍、木耳與四季豆都有脆脆的口感，跟良麵很搭，可是很少看到外頭是這樣子配的。

來與外頭的綠葉合照一張，好熱。

來吃這份豬肉胡麻涼麵吧！豬肉的口感超級好，比起牛五花肉的油花更加突出，

大塊就這樣和著麵吃下真是爽快爽口，不曉得中午吃什麼，吃涼麵就對胃。

只是販售的時間超短，東西新鮮又有限量，空間舒適。建議如果想吃可以先預訂，以免向隅。