多肉動物-以食物為座標的女人

滷底撈小港店

地址：高雄市小港區金府路96號

電話：07-8016585

營業時間：11:00~23:00、FB：滷底撈小港店

★餐點的部分有炒泡麵／炒拉麵／炒飯／湯拉麵以及自選的湯滷味／乾滷味

★外帶外送的碗會封口。內用區有蜜茶無限量供應

小港區愈來愈熱鬧，連鎖店也都開得好像旗艦店一樣，這間滷底撈已經注意許久，兩間店面打通，

每天鐵板炒泡麵聲此起彼落，裏頭還有冷氣開放內用區，炒泡麵要現點現做最好吃，不用吃的汗流滿面，

還有免費無限量供應的蜜茶，很適合約三五好友到這邊吃飯小聚聊天，下班後約這邊晚餐或宵夜，都很放鬆。

會先看到吧檯，在這邊領取點菜單，點完之後再拿到這邊先結帳，全開放的廚房相當乾淨，講究食材新鮮，

每日請市場直送，嚴選口感和品質，尤其喜歡火鍋料丸子類的，相當豐沛充盛，每一種看起來都好好吃！

外帶的話，推開門冷氣房內就有高腳椅可以坐，店家好了會叫號碼，效率很高態度很好。

內用結完帳後就可以回到位置上喝蜜茶廢廢，夏日的白天會持續到晚上六點都好熱，躲在這邊，剛好！

菜單 ─ 周圍都是店家的招牌商品，點餐的時候可以參考這些誘人的照片。「滷底撈」是以有湯頭的滷味聞名，

湯頭可以當成小火鍋品嘗，另外也是有傳統一般乾式滷味。湯滷味和乾滷味的抉擇後，根據個人喜好，

「微辣」或「麻辣」的湯底，加上豐富食材配料，個人獨享或與分享給大家，都相當對味。

餐具與茶水自取，蜜茶很涼甜甜的，甜品對麻辣的中和度很好，蜜茶喝完還會有店員隨時補。

豬五花鐵板炒飯 139元 (微辣)

鐵板炒飯好乾爽好吃，不油膩。豬五花是那種可以品嘗到一片完整的非碎肉，有點辣辣的很開胃。

炒飯裡頭沒有廉價的冷凍蔬菜，都是切碎的當季蔬菜，超級大碗，讓人覺得好像在挑戰大胃王比賽XD

很喜歡肉片帶點厚度微辣的口感，粒粒分明的鐵板炒飯很香。

起司豬肉炒泡麵 89元

炒泡麵真的好好吃喔(大陶醉)

鐵板掌握的火侯剛好，將調味料很均勻的拌在上頭，起司恰當的附著在麵條上頭，乾爽上還有點濃郁的香氣，

都可以選擇辣度，喜歡麻辣的一定要試試看大紅袍花椒做成的醬汁，很棒。

日式京都炒泡麵 119元

我最喜歡這項，上頭有點像是美乃滋但不會太甜，廣島燒似的日本料理作法，店家的肉與材料都選的很好，

醬汁蛋液很加分，味道比剛剛的起司豬肉更濃烈，也中和稍微有點鹹的炒泡麵，味道更加出色。

我是自己帶杯子來裝蜜茶，這樣比較環保(要推廣一下)

麻辣湯滷味

可以參考一下我的菜單，分成15元區和20元區，可以混搭選擇各一個就好，真的很為單獨用餐者著想。

我在湯滷味很喜歡選擇豆類商品，推薦「手工凍豆腐」，凍豆腐口感紮實綿密，厚實食感，滿滿吸附麻辣湯汁，

一口咬下，噴汁豐盛超過癮。另外蔬菜跟貢丸我也都很愛，飽滿湯汁吸附微微辣辣，是一個人享受的簡單的幸福。

麻辣海鮮拉麵 119元

送上桌，我還以為是湯滷味part2！

配料未免也太誘人，尤其是麻辣豆腐跟鴨血，還有我愛的餃類遍布，每一項都是店家精選，

上頭還有蝦、魷魚與蟹肉棒等海鮮配料，吸附飽滿湯汁，點大辣覺得好過癮！

品嘗中不失掉蔬菜鮮甜，在辣與食物原味當中，取得一個相當好的平衡。

麵條是屬於比較粗版的那種，吸附湯汁更加的飽滿。

乾滷味

選擇年糕、墨魚花枝丸、三角豆腐跟黃金魚蛋等，乾的就有點比較沒有享受到店家特色，

不過對於不吃辣的朋友，不喜歡湯汁只喜歡川燙的淡雅味道，乾滷味是你最好的選擇。

麻辣豆腐+麻辣鴨血 兩份40元

還有朋友在加班，買宵夜去幫他加油~

剛剛品嘗到麻辣豆腐與嫩到出水的鴨血，都是滷底撈很為驕傲的商品。

炒泡麵可「外帶、外送」，用紙碗封口，相當可愛且有特色。

這是間無論是外觀與內容都是很優秀的滷味+炒泡麵專門店，很開心又挖掘一間平價且有冷氣開放的內用餐區，

強力推薦日式京都炒泡麵，有點微辣，乾爽順口，簡單的美味。

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