多肉動物-以食物為座標的女人

阿婆的蚵仔大腸麵線羹

地址：高雄市前鎮區和平二路2號(一心路與和平路交叉口)

營業時間：大概6:00~12:00(售完為止)

幹嘛推薦一個到處都可以見得的平凡小吃呢？

話說這件事要從跟派先生聊天開始，對食物挑剔的他講到一些傳統小吃，話匣子就停不下來，

而且我覺得他推薦的這幾間都還蠻有趣的，趁著最近放假有空一一地將他們吃完並且記錄，

有一些老一倍的年事已高，能否再吃到這麼道地口味的也或許是這幾年的時光

(扯遠了不走悲情路線將鏡頭轉向麵線這樣)

這個麵線糊位於一心路與和平路交叉口，下午搖身一變為屏東鵝肉，之前好像是熱炒還是豆漿店，

總而言之無論這個地方怎麼變換攤位，早上的這個時光就是屬於麵線糊的小攤位。

簡單一個空間幾張桌子，可內用也可外帶，如果時間不趕，覺得內用可以自己選擇加多少辣椒比較爽。

麵線糊 小40元、大50元

小小一個籬仔內也不少間如此相同的攤位，會喜歡這間就是喜歡清淡帶有點素雅的湯頭，

不會像是放太多味素或者醬油之類的調味，如果你不加上蒜頭和辣椒的時候，那個麵線是自然甜的，

就是一個很清的湯頭，不會有負擔的那種。

有幾次來沒有看到阿婆，她說麵線賣完了回家煮啦，在路邊煮很髒捏，煮完再用機車載過來，很近！

親切的笑容帶出她對於這一碗麵線的成敗跟在意，不是那些加盟連鎖的可以媲美。

接著就是除常見的大腸和蚵仔，還有小丸子在裡面。蚵仔當然是新鮮又大顆，放的也不少，

大腸沒有滷得很鹹，像是南華路正義高中外面那間就比較鹹一點，就比較有味道，阿婆的就很乾淨，

而且很軟爛很好咬，我個人是比較喜歡這裡的。

食物的原味吃到的時候會覺得很新奇，尤其是這樣已經熟知的傳統小吃，因為我們實在是被太多調味混淆對象，

在這個新年當中阿婆依舊沒有休息的在販售著好吃的麵線羹，她沒有長腿辣妹站檯，

(是的我就是在講同樣是一心路的另外一間，我實在是覺得不怎麼樣！)但是也沒有加味素，

喜歡這樣單純味道的可以來試試看，就算專程來也不會讓你失望的。

檢視較大的地圖