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JuicyBurger 朱熹漢堡

地址:台南市中西區開山路14號

電話:06-2237168

營業時間:10:30~20:30、不定休、FB:朱熹漢堡

台南真是美店美食的集散地,裝潢很棒的店也都是好吃到咬手手,假日就應該花個半天時間來個美食巡禮,

今天先來到文學館周圍呼吸藝文的空氣,逛累了,到不遠的開山路來個能量補充。

朱熹漢堡的位置剛好在一個舊式公寓邊,還有一個小坡可以繞上去,招牌的顏色帶點復古無違和,

我看很多人都經過看到裡頭很多人吃漢堡也跟著停留觀看菜單,愈來愈熱門,但位置不多,

建議可以避開用餐時間才不會太過多人,不然連外頭的座位都客滿,只能慢慢等待或外帶。

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其實在外頭吃也別有一番風味,木桌木椅位置也寬敞,就沒有冷氣而已XD

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一進門,讓空間發揮到極致的設計,在此一覽無遺,可以點環視圖(連結)看一下,座位少少,內部空間小小。

前方為可以看著開山路沒有太多人車的街景,光線就這樣透進來,桌椅沒有太多,

也透過簡單的色調作出一些變化,衛生紙就在桌子底下,節省空間利用。更難得的是生意超好,

每桌用餐後還會詢問一下顧客意見與關心吃完感受,沒有收取服務費,感受一樣不打折。

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店內有幅蒙娜麗莎的微笑,據說是店主家人所繪製,加上店名「朱熹」、「Juicy」,

結合著中西方的印象,販售著西式漢堡,到底會出現什麼樣的火花呢?

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菜單 ─ 店家以漢堡為主,每一項看起來都好好吃!還有一項必點的餐點為「松露和牛漢堡排」,

還有招牌的「朱熹漢堡」,這是店家多次嘗試之後,採用道地美國南方風味,從摔打開始,

肉汁來自肉排內部,把肉汁封在肉排中,真的有夠誇張,愛肉一族的朋友千萬別錯過!

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氣泡飲料 ─ 店家有加價搭配與套餐免加價的飲品,既然是美國風情,就來點進口汽水吧!

首先是櫻桃可樂,比起一般可樂來說沒那麼甜,反而多了水果的香氣,跟牛肉好搭!

美國沙士我一直都很喜歡,既有沙士的味道,少了那種讓人一直打嗝的氣泡,氣泡比較細膩,

我有時候會在賣場上買一些回家冷凍變成冰沙,你可以試試看,超解渴消暑的~

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朱熹漢堡 單點258元、套餐318元

單點跟套餐除剛剛的飲料有抵用外,還有大量現榨的薯條,講真的點套餐比較澎湃。

加價還可以有甜點布丁一枚,最後再來介紹。首先就很期待這款招牌朱熹漢堡,

強調每顆都要摔打100下,才能緊密扎實,真的看被起司包覆感覺跟其他間漢堡店大同小異,

咬下去就知道要噴汁啦新衣服請小心(沒開玩笑),酸黃瓜跟蔬菜的比例也超好,不會愈吃愈膩,

是只會愈吃愈餓的美味漢堡!

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雖然當比例尺握在手上一下,品嘗的時候還是放進去附上的漢堡袋較恰當。

我有發現麵包是沒有烤過的,店員說因為漢堡肉口味已經很重,他們覺得測試出來的口味這樣較合適,

的確如此,肉汁沾上麵包與蔬菜,一切都變得很搭而且又天然,少了很多負擔,多肉汁原味,回歸肉排品質。

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薯條也超脆的,店家一炸好就上桌,每一桌我看都是吃的津津有味。

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松露和牛漢堡排 388元(特價)

6.5盎司採澳洲和牛M5等級,旁邊搭上翠綠蘆筍與一顆干貝,我看這也是頗扎實很大一塊,

怎麼感覺沒有油花?切開來我發現真的很想要一碗白飯,那肉汁已經蔓延到整個烤盤,回不去了~快點吃吧,

看老公切開一口就這樣塞到嘴巴裏頭去,肉汁甜美的和牛整個精華都濃縮在這塊肉排中,

他說,沒有太油膩,跟剛剛的牛肉漢堡肉排又多了一層細膩的香氣,真讓人好奇這什麼樣的味道。

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切下去,汩汩噴發出的肉汁讓人驚喜。不要切太小塊喔,這樣子吃比較豪邁爽氣!也要小心燙口。

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可以單獨吃也可以沾旁邊的松露美乃滋,美乃滋的成分較少所以不用擔心膩口,

我個人偏愛原味這樣大口咬。最後再吃干貝,完美的一頓午餐+下午茶

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加價30元有一份甜點布丁,我剛開始傻傻地就挖表面的來食,店員急忙說底下有焦糖阿~焦糖~

將湯匙挖深點果真滋味又不同,綜合混搭,微苦微甜濃郁的布丁作為結尾真是完美,

這間朱熹漢堡的滋味真是深得我心,每一項東西都是實在,細節掌握得很好,包含漢堡在小女子的手中握著,

也不會有太大吃得滿嘴都是的窘狀,但也考慮到肉汁橫逆所以提供了紙袋包起來食用等,

都讓人覺得貼心,下次再來品嘗沒有吃到的款項,而且好像又有新產品與特價消息,

可以多關注他們的FB,掌握最新的動態嚕!

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