多肉動物-以食物為座標的女人

蘼樂餐酒Lee’s Garden Wine Bar

地址：高雄市前金區成功一路266-1號B3

（漢神百貨本館B3）

電話：07-5576188

營業時間：11:30-14:00、17:30-00:00、FB、IG

inline訂位：https://reurl.cc/dDavm2

身為百貨達人絕對不能錯過這間阿！隱藏在漢神百貨地下三樓的超美味餐廳，

而且整個布置都是粉粉紫紫的，好少女心，自從上次與朋友來過一次就好喜歡，

天氣沒有穩定就喜歡約百貨，交通、停車皆方便，而且蘼樂餐酒開到晚上12點，

對於想要多聊天多聚聚的親朋好友，不用受百貨時間限制，格外的厲害！

座位沒有很多，我都習慣訂位，如果人多裡頭還有一個小包廂，

酒足飯飽放鬆很愜意，東西也不貴很美味，是百貨餐酒館的好選擇。

漢神蘼樂餐酒菜單 ── 因經常依照季節變化，可以參考

inline訂位上的菜單較準確詳細：https://reurl.cc/dDavm2

一陣子沒去又換了一次更厲害的菜單，是隨時都在挑戰自己的好主廚。

我這次品嘗的菜單有種迷幻夢境感，擁有新鮮食材與些許的「少女心」，

絕對是姊妹檔不能錯過的聚餐菜色，底下有詳細的介紹。

我們後來點蘼樂餐酒雙人分享套餐(2500元)，

然後再單點，這樣也很有變化。底下介紹的時候會再標註。

單杯葡萄酒 220元(單點)

今天店家建議我們搭餐酒的葡萄酒為：

DREAM OF COPPER RESERVA 夢想家特級卡本納蘇維翁紅葡萄酒

果香的甜美讓味蕾得到饗宴，吃起每道菜色也更加的對味。

[未成年請勿喝酒、喝酒不開車]

藍眼淚海鮮沙拉 (套餐)

這道沙拉絕對必吃，為蘼樂人氣招牌。想到藍眼淚景色就想到馬祖，

當然就是海鮮類滿滿的一份沙拉。一端上就看到一隻肥美的鮑魚，

旁邊紫色閃亮蝶豆花製成的果醋凍與台灣愛玉，加上金桔水果油醋，

色彩繽紛酸酸甜甜，在這炎熱的天氣當中來一點沁涼開胃的美味。

肯瓊薩索雞翅 (套)

真的要拍下一張的時候已經被搶光光，吸吮雞翅再來小酌，

特有香料混合許多不同的滋味層次，像是有時候微辣、與黑胡椒跟小茴香粉的重口，

又有百里香的香草香氣，帶有獨特異國風味，滋味濃郁不辛辣。

杜蘭小麥炸櫛瓜.巴薩米可 (套)

選用新鮮櫛瓜覆裹粗磨杜蘭小麥粉，保留原汁咬下的脆甜，

還有醋發酵的香氣跟類似起司的濃郁感，很特別的一道，有別於坊間的處理方式。

蕃茄海鮮細扁麵 (套)

細扁麵有著嚼勁與滑順的雙重口感，酸甜蕃茄與橄欖油均收汁濃縮的非常香，

有沒有看到保留蕃茄的果肉，這都是自製蕃茄的痕跡，簡單的調味更突顯海鮮食材的鮮美，

淡菜、小卷、蛤蜊滿滿，每一口都是配料，用豐富滿盤的方式呈現。

雲林黑豬梅花.鷹嘴豆泥 (套)

履歷豬肉就是讚，完全沒有腥味的鮮甜，在厲害主廚巧手，呈現更富層次的口感。

豬肉切開內嫩外皮酥香，裏頭的粉紅色，就是掌握恰好的火侯呈現好嫩的豬肉香，

咀嚼起來都是滿滿肉汁。底下墊著鷹嘴豆泥，很綿密，可以單獨吃，

與豬肉一起食用也不違和，很厲害呀！

跟店家搭配的紅酒也很合，甜美加乘。

[未成年請勿喝酒、喝酒不開車]

流星黑金手工刈包 200元

原本只能在「台鐵鳴日號」上才能品嘗到，因為太受到歡迎，

老闆現在也在蘼樂餐酒提供了唷！外面黑色為天然竹炭製成的麵皮，

搭配精選肉餡與鮮蔬，最後抹上一橫日本金星粉，超美的設計，

吃起來不像是台式刈包這麼鹹，而是附有蔬菜嚼勁與醬汁的濃稠，

黑色麵皮好Q好美味，真的要來大推這道！

主廚甜點 (套餐，會提供兩份)

今天是「紅韻紅茶布蕾」，上頭使用硬脆烤焦糖硬脆，下頭蛋香濃郁，

攪爛一口氣挖來吃雖然有點醜但是是最美味的！我是攪爛派，那你呢？

楊枝甘露 (套)

蘼樂餐酒的楊枝甘露屬於創意版本的獨特風味，

芒果和鮮奶打製成的果昔加上西米露，

讓我們得到餐後甜點胃的滿足。此款為夏日限定。

艷夏清檸 (套)

是洛神花冰沙，上面紫色的是蝶豆花冰磚，超特別的好魔幻！

即使是不喝酒也有不少特色特調，店家也會隨時更新，一切以現場供應為主唷。

粉紅色柔和的擺設布置讓人格外的感到放鬆，餐點更不同於很多餐酒館的烹煮方式，

走創意但不俗氣，味道也是相當融合的美好，有興趣的朋友建議先使用inline訂位，

比較保險唷。https://reurl.cc/dDavm2