多肉動物-以食物為座標的女人

酒灑職人串燒

地址：高雄市苓雅區正言路76之5號

電話：07-7220521

營業時間：18:00~01:30、週一公休

FB：酒灑職人串燒

一定要先預約，再過去取餐，讓用心的店家準備美味餐點。

寫在文章前頭：串燒會隨著外帶時間而熱度遞減，

建議如果距離較遠的可能要稍微考慮服用本篇，

因為我家距離酒灑職人串燒約五分鐘車程，迅速回家開吃就是爽！

尤其是店家已經有附上可樂或雪碧，還有精選各種防疫酒精，

一個人在家帶小孩的晚餐，可真是滿足到極點。

[未成年請勿喝酒、喝酒不開車]

可入內取餐，也可以在外面等，一整排的燒鳥就知道店家預定頗滿，

喜歡記得一定要預約，除每周會有限定便當，其他菜單也可以做搭配。

FB上敘述外帶的方式為：

燒鳥重為任選四串燒以上

+60元（皇帝米+味噌湯+飲料）

建議以電話來電訂餐（07）722-0521，製作完畢前10分鐘以電話通知取餐

如果你現在假日晚上看到很餓也可以如此訂餐取餐，

但像我這樣的限定預約組合就是有附上湯、與可樂或雪碧飲品。

每週除在家防疫自煮，都會選各兩天出外採購便當、食材，

所以有時候會看到我買比較多項目，可以加熱分很多餐吃，

不過「串燒」還是要立馬吃最有fu~選定自家附近酒灑職人，吃起來！

這次第一次外帶的餐盒(6/1)，是塑膠的，外層是仿木紋。

打開來就是把酒灑最引以為傲的「桂丁雞」、「薩索雞」，

鋪在皇帝米飯上，不忘平衡飲食還有櫛瓜、柚香番茄與醃蘿蔔，

蕭郝吃。所以才連續兩個禮拜都買。(老公覺得飯量偏少我覺得還好，給大家參考)

先來個前菜，伊比利豬番茄捲。再吃個櫛瓜。

雞串吃起來，其實在酒灑大家都是一串串這樣吃，

配飯更可襯出醬汁的高明，雞皮的熱脆。

最後來個薩索雞橫膈膜，完美結案。

醃蘿蔔也都很精緻好吃，這週繼續訂購。當成依舊努力工作與帶小孩的獎勵。

這週他有推出固定模式的便當，來試試看。

內容物：雞肉西京燒、台灣松阪豬西京燒、醬烤鵪鶉蛋、

綠櫛瓜、薩索雞橫隔膜、桂丁雞心、

臺東關山皇帝米海苔味噌湯醃蕃茄、柚香蘿蔔飲料。價格450元。

雞肉與松阪豬上頭都塗抹著「西京醬」，這醬很強，

蛋黃與味噌刷上，鹹香感十足的在表皮，加上炭烤風味加成，

肉嫩味美。桂丁雞心覺得還可以再熟一點或醬再多一點，有點腥味。

橫膈膜依舊脆香，白飯殺手。

最值得一提的就是「醬烤鵪鶉蛋」，咬下去竟然是半熟狀態！

熱熱吃還有噴蛋液呢，又是一個讓人懷念的菜色。

雞肉、松阪豬、薩索雞橫膈膜都超優秀，最後再來上一碗味噌湯，完美！

網路上預定很方便，最近夏天就是想一直吃日式餐盒，晚上來盒串燒，

下次應該會自選看要吃哪一個部位組合成盒，+60元就有套餐，

客製化處理要先給各讚阿。