多肉動物-以食物為座標的女人

LIN BENTO 麟家飯-松江店

地址：高雄市三民區松江街57號

營業時間:週一~週六 11:30~13:00、17:00~19:00

晚餐為高雄店限定，週日店休

FB：麟家飯

另外有台南店：LIN BENTO 麟家飯-水交社店

台南店址：台南市南區興昌路2號

官方line 高雄 @386mefan ；台南 @055mddvx

服務專線 高雄07-3110108；台南06-2650033

建議一定要訂餐，每份餐點似乎是30份而已，避免喜歡餐點款式售罄。

還記得前陣子因為疫情的關係，許多飯店都推出精緻餐盒的盛況嗎？

其實我很懷念那段時間，精製的大廚西餐盒，加上有點台式的拼盤，

小小方格隱藏著無限滋味。現在，我發現一間超級質感餐盒─麟家飯！

台南店的內用空間讓人嚮往。高雄店隱藏在高雄後火車站附近，

松江街上，只能外帶不能內用的高雄版麟家飯，

與好姊妹約好要去看帥哥順便去拿便當(裡面都是帥氣小鮮肉)，

眼睛與味蕾都充滿著美好，這是下班後的小確幸，你說對吧。

抱歉我亂拍沒有拍到臉，下次一定光顧造福姊妹(跪)

店家廚房設備非常齊全，儼然一個小型西餐廳，

可惜無內用座位不然就可以拿到一邊欣賞一邊吃(誤)

菜單 ─ 其實拍下來也沒多少意義，因為兩週就更換一次，

帥氣主廚很隨興，做飯像是藝術一樣。包裝便當也是，

將精緻歐陸餐廳美味濃縮在每天吃的餐盒裡，

價位130元起，會有一個特別貴的主餐，像我們這週就是：

「法式爐烤牛肉佐蜂蜜芥末醬」，可以依照自己的喜愛點單。

連蓋子都好誇張的美，無論中餐還是晚餐拿到都會很大心吧

附贈的竹筷子也很有質感，當然自備餐具是最好的。

藍莓瑪斯卡邦起司香料豬排 150元

我稱這便當為零死角餐盒，怎麼拍都好美。

舒肥豬排因為有醃漬，外面又撒上香料，單吃就很美味，

當然是標榜台灣豬，食材精選。一整盒便當有菜有肉，顏色豐富。

豬肉是非常柔嫩的松阪部位，紋路漂亮，

很酷的是沾上藍莓起司醬，我有吃過藍莓芥末醬是偏辣，

麟家飯這樣是偏甜，覺得有點太甜，如果豬排上有點芥末粉，

應該會更衝突感一些，會更跳味。

義式巴薩米客醬與舒肥雞胸 130元

雞胸肉都給人太健康噢我中午才吃雞胸欸，沒辦法啊高蛋白低脂人人愛。

麟家飯使用舒肥法，外面淋上巴薩米克醬，

帶點發酵酸酸的香氣，又變成另一種減脂料理，在夏天也格外清爽美味。

蜂蜜醬醃漬烤魚佐蒜味是拉差醬 140元

魚還蠻大塊的，店家說今天是「高緯度深海的劍旗魚」，

魚肉本身有點偏乾，如果趁熱吃(或稍微回烤)應該更好。

因為有加入一點點台灣麻油的西式蜂蜜醬做醃漬，魚肉本身香氣很足。

搭配自製的東南亞文化醬汁 ─ 蒜味是拉差醬，微甜微微微微辣而已。

麟家飯想變成大夥的鄰家飯，可真是下了不少工夫，從配菜的堆疊就可得知，

看烤蔬菜，包含杏鮑菇、烤玉米與紫心地瓜，蔬菜保有水分的烤法，

咬下去有烤香與食材自然甜味，真是迷人。

這些配菜的下面鋪上一層層厚厚的高麗菜，還有幾片黃瓜，菜葉完整好吃。

白米飯還混搭些紫米，口感更加層次豐富，最後是半顆蛋，營養滿點。

有興趣的朋友建議可像我一樣，前一天看好先用LINE點單，

他們就會入單且製做，到達現場只需取貨，省時簡單，符合效率，

就可吃到精緻的麟家飯餐盒，推薦給大家。