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The Lookout Bistro & Bar 眺吧餐酒館

地址:高雄市新興區中山一路14-26號14F

電話:07-2817900

營業時間:下午茶 13:00-17:00、餐酒吧 17:30-24:00、週五週六延長營業至 2:00

官網:http://www.briohotel.comFB:眺吧餐酒館臉書粉絲團

【未成年請勿喝酒,開車勿喝酒】

封面照的概念大概就是「我有酒,你有故事嗎?」 XD

過年過節有了家庭之後其實不太奢望自己能夠放風,不過還是要找時間休息才行。

「眺吧」位於比歐緻居頂樓,新穎的品牌擁有時尚的空間,

一進門就看到高雄市景漂亮的用餐環境,心情格外的愉快。

供餐上別於一般平價早午餐,米其林摘星主廚及台南知名酒吧TCRC專屬調酒,

晚餐時間每桌都很識貨的點杯「藝術品」調飲搭餐點,在夜景的閃爍下,

美好的盤中飧與杯中物絕對是主婦的解憂劑,今天文章包含下午茶與晚餐一次囊括,

在特別的節日預定給所愛的人,是絕不讓人失望的美食饗宴。交通也很方便,

中央公園站3號出口一個轉彎就看到,相當顯眼氣派。

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高聳的大樓,位於交通方便的民生路與中山路交叉口。

喝了酒可以搭捷運回家,或可以有優惠價直接睡樓下飯店。

在一樓服務人員指引之下,我們搭電梯到達頂樓用餐。

下午茶時段,高雄在冬季還擁有暖陽的慵懶,周末假期上班的勞累都拋開,

正適合來盤蛋糕放空,午茶時段座無虛席,幸好有預約。

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有些座位可以遠眺市景,大多為兩人座位。挑高的設計,上頭還有綠色盆景點綴,

不複雜的簡約時尚,180度的超大片落地窗光線足夠好拍照,美景與美食互襯,變成高雄必訪新景點。

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餐具是WMF的,質感滿分。

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多人聚餐或帶小孩也不用擔心,包廂這裡也幫你「傳遍遍」,舒服放鬆的環境,

無論是請客或公司聚餐,都讓主管超有面子的。

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菜單 ─ 無敵的還是這片景色,邊看車水馬龍的美麗高雄,邊來點下午茶set吧!  

今天我跟老媽所注文的就是第一頁的「維多利亞午茶賞」,雙人英式下午茶 799+10%。

包含三層餐點與兩杯160元飲品,多餘的可補差價。另外還有單點鹹派、布朗尼跟蛋糕等提供。

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飲品除咖啡可供選擇,還有特調與「限定花草茶」。店家會送上各種花草,讓我們自己夾取,

有種DIY的樂趣在,而且也可以回沖,花草茶安定神經,很適合睡不飽的媽媽XD

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冬季限定花草茶 260元

一共有六種,我們選擇喜歡的味道將之夾取到杯中,像我就是最愛黃菊花跟洋甘菊,

再搭配點薰衣草為主調,主題就是「放假睡得好」,玫瑰、茉莉花跟馬鞭草味道我怕太搶戲,

所以都一點點而已。夾好之後店員會協助沖泡再送上桌,完全是個人風格打造,老媽超愛,回沖數次!

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店員很貼心的附上兩個杯子,可以分享這各獨特打造的風味。再品飲的同時,餐點也送上桌嚕!

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維多利亞午茶賞-雙人英式下午茶 799+10%(含飲料可補差價)

因為是聖誕節那周造訪,很感謝店家還把拿鐵拉花成很節慶的聖誕老公公樣貌,

加上三層的英式下午茶造型,強大的高空景觀,在這裡用餐真是格外的有情調,

送上桌一定就是打卡拍照分享,絕對不用考慮的相機先食。

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拿鐵 190元

主題拉花不另外收錢,咖啡基底濃郁。聖誕老公公IG上分享受到不少關注,覺得好應景好開心喔!

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因為在架上比較不好拍照,就把他全部拿下來吃順便介紹嚕。

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抹茶達克瓦茲+巧克力司康 x2

咬下去抹茶鮮奶油霜就這樣流出來,超級濃郁的抹茶香氣流洩出,完全是我的菜~

巧克力司康扎實口感,有偏成熟大人的苦香味。

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玫瑰荔枝慕斯+重乳酪+輕乳酪

一送上桌店員就交代玫瑰荔枝慕斯要先吃,我就順便連旁邊的蛋白霜(紫色那顆)也吃掉了,

眺吧的蛋糕屬於「濃郁型」,選擇口味那種滋味都會特別豐富,

像是這塊玫瑰荔枝慕斯,上頭可食用乾燥花讓視覺效果更佳的突出,

咬下去玫瑰味道強烈先聲奪人後,荔枝再淡雅的輕飄出尾韻,慕斯在嘴中很像泡沫,入口即化。

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輕重乳酪蛋糕兩個我都超喜歡,尤其是這塊像是大理石的重乳酪蛋糕,

上頭近似大理石紋又是另一種濃郁的乳酪,搭配花草茶下慢慢細品,嘴中充滿起司香。

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甜椒鮪魚+番茄鮮蝦

甜食的襲擊後,再來個意猶未盡的吐司鹹食吧!

以莎士比亞法式麵包為基底,口感紮實有嚼勁,上頭的配料並非現成,吃的到魚鮮與鮮蝦,

在午茶的最後畫下美好的句點。

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接下來分享晚餐部分,夜幕低垂,華燈初亮,高雄夜景盡收眼底,

這時候搭配眺吧強大的調飲團隊,一定讓你們特別紀念的夜晚加分許多。

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晚餐菜單 ─ 有別於一般餐廳套餐set,這邊都是採單點式的自行搭配,

17:30~22:00 大人低消500元/人(週五六550元)、6歲以下300元/人;

22:00~01:30 低消350元(週五六400元)

不用很制式的一定要點義大利麵,而是可以熱前菜與主餐互相搭配,

創意料理的組合在其他地方也不容易吃的到,不曉得怎麼點也可以詢問每個都很專業的店員,

我還遇到從新加坡南漂回來的朋友在這邊工作,在調飲與餐點上的搭配,眺吧絕對是其中翹楚者。

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脆酥軟殼蟹 | 是拉差辣醬 | 越南沙拉 320元

整體就是非常豐富的南洋料理,泰國是拉差辣醬是當地餐館用在海鮮菜餚的辣椒醬,

眺吧應用在酥炸軟殼蟹當中,讓整體變的很清爽,不會有硬要搭配酒精的強迫感。

香香脆脆且一邊夾取酸辣調和的沙拉佐食,相當開胃。

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酥炸雞翅鑲蝦漿 | 碳烤甘蔗 | 魚露醬 290元

這道絕對必點!閃亮亮的雞翅在夜景襯托下更加的動人~

雞翅在居酒屋當中通常塞的是明太子,鹹香就是適合搭清酒。

眺吧的摘星籍廚房包的是「蝦漿」,外皮酥且炸皮薄,咬下去有雞肉與蝦漿的多汁內餡,

一定要沾上旁邊的魚露,吃完還可以啃炭烤過的甘蔗,味道豐富且滿足,而且很特別。

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蝦漿跟雞肉的結合真的太完美,適度的沾點魚露醬汁提味。

附上甘蔗真的好有梗,最後一點甜甜,解除炸物所有的膩口。

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手工寬麵 | 波隆那肉醬 | 舒肥蛋 365元

送上桌的手工寬麵並不稀奇,但是上桌之後才刨起司,而且可以根據顧客喜好多一點(再來再來~)

滿滿的肉醬下是很大片的「寬麵」,大概有十公分這麼寬喔不是假寬麵,

將最底下的半熟蛋均勻攪和,肉醬味道會變的溫和,寬麵大片口感嚼勁更加明顯,

只是吃到後面真的頗鹹,建議這道餐點搭酒精飲料會比較適合。

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牛小排 | 油封馬鈴薯 | 炭烤青龍椒 | 伯那西泡沫醬 790元

經過舒肥的牛小排肉質相當嫩好咬,而且保持肉汁的完整性,時間掌控相當重要,

舒肥後還有下去煎個焦香,讓邊邊的肉質口感更加突出,外酥香內鮮嫩,絕對是讚的!

外面搭配的是青龍椒,蜿蜒伸展的樣貌在擺盤很大膽,而且不辣欸,意外的超對我的胃口,

醬汁是伯那西泡沫醬,查了一下這是由法國名廚Collinet在1836年發明的醬汁,

名字的由來是紀念亨利四世,Bearn是亨利四世出生的地方,位於普羅旺斯。

所以帶有法式奶油比較婉轉內斂的味道,佐以馬鈴薯泥,下頭還有沾些波菜等不同的滋味,超好吃的!

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西里蜂潮 200元

前陣子很流行的蜂蜜檸檬,在這裡也點的到豪華版本XD

酸度夠又順口,這其中的比例只有專家才能拿捏。

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眺曜星塵 220元

葡萄當作基底的水果調飲,不一定要酒精含量才能盡興,

請店家協助搭餐點推薦的飲品帶有清爽感,讓桌面的顏色更多元。

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聖誕特別調飲 ─ 如果想給另一半特別的驚喜,更可以請店家協助,

以紅酒為基底的甜甜調酒,女孩們最喜歡這味了!百搭所有肉類餐點。

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靜靜的欣賞市區夜景與美食相伴,The Lookout bistro & bar 眺吧餐酒館真的很強大!

餐廳氣氛滿點,而且服務人員訓練到位,高空酒吧更是一絕,蒐集完下午茶與晚餐不囉嗦,

就是推薦,給喜歡不一樣餐點與風景的你們。

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