IMG_6092 (Copy).jpg

西螺祖傳麻糬大王創始店-程文照手工坊

地址:高雄市左營區明誠二路318號(自由路口7-11旁)

電話:市話-075568065、手機-0906502855

營業時間:10:00~21:00(賣完為止)、FB:西螺祖傳麻糬大王創始店-程文照手工坊

吃過之後,這間「祖傳」西螺正宗老店果然不一樣!

前陣子跟著媽媽社團團購所謂的西螺麻糬,送來的麻糬又黏又油,真的不是很美味,

那時候還在粉絲團嘲諷說西螺麻糬只不過如此,怕有爭議秒刪文XD

後來得知原來有所謂「正宗」,這間店源於程文照手工坊,由程爸程媽祖傳,

其他跟這間長的很像名字很類似的招牌都是「分家」後的親戚開設,很有八點檔連續劇的氛圍~

總而言之老店真的有點厲害,實體店面不走味,品質控管佳,一定要來推薦交關一下!

IMG_6017 (Copy).jpg

店家位置在明誠路與自由路交叉口,思薇爾跟7-11之間。

平常上班時間也還要小排隊一下,排隊的時候有個阿姨看我在拍照,

很熱心的推薦我說他已經買六次了!超厲害,不是才剛開幕不久嗎?

叫我一定要買包餡麻糬,花生超好吃(默默筆記),讓原本只想要外帶麻糬DIY的我,瞬間生火,

還好有買,回家公公婆婆剛好也來訪看孫子,當天買全家新鮮分食不剩也好,

因為冰就會變硬變質,根本變成完全不是麻糬的樣貌,很可怕的,千萬別嘗試阿。

IMG_6027 (Copy).jpg

旁邊就是7-11,吸引很多過路客的注意。不用團購真的很方便,想吃就去買一盒。

IMG_6028 (Copy).jpg

店家販售的麻糬有兩種:

價格 DIY塑膠盒-12片110元、15片140元、22片170元 黃色禮盒 DIY-12片120元、15片150元、22片180元

包餡麻糬有三種口味-花生、芝麻與紅豆,小盒7顆80元、大盒10顆110元,單顆12元,

麻糬強調為自家栽種濁水溪糯米,從種米、選米和泡米製作,每天耗時六小時,工廠統一出貨到各直營店,

新鮮直送,我覺得跟鳳山的麻糬有蠻不一樣的滋味,有興趣的朋友不妨來試試看。

IMG_6042 (Copy).jpg

IMG_6044 (Copy).jpg

IMG_6057 (Copy).jpg

兩種麻糬一次購得!麻糬DIY通常都是使用透明塑膠盒裝,

我是因為想拍照才加購紙盒,送人也蠻好看的,花紋很有古早味。

IMG_6058 (Copy).jpg

IMG_6059 (Copy).jpg

IMG_6062 (Copy).jpg

麻糬DIY 麻糬DIY 12片 110元

(黃色禮盒是 12片 120元)

麻糬,客家話稱為「粢粑」是客家米食中最具代表性食品之一,

之前在波波發胖最紅的影片就是此款麻糬,如果沒吃完,

常溫26度下還可以放到隔天,或者裹著乾毛巾冰在冰箱中。

但建議還是當天品嘗為佳,反正超涮嘴,一片接著一片一下子就吃光。

IMG_6063 (Copy).jpg

IMG_6065 (Copy).jpg 

白白嫩嫩的新鮮麻糬,絕對不輸日本大福。這間西螺祖傳麻糬大王比起其他分店,少了表面的油漬,

多了層糯米香氣,就算有沒沾到花生粉的部分也不會讓人嫌惡到一定要沾到為止,Q黏中帶彈性,非常美味!

IMG_6084 (Copy).jpg

IMG_6086 (Copy).jpg

準備要DIY的同時,建議花生粉還是放置在大盤子上,不然底下要鋪一層紙,

後來桌子清蠻久的(謎之音:好像不是你清的),因為大家都想要整片麻糬沾滿滿滿到不行的粉,

花生粉炒的好香,些許黑芝麻點綴,絕對不會死甜而是好讓人喜歡的古早味,

DIY可以依照自己喜歡的滋味調整,我其實比較愛欣賞麻糬本來的原味大過沾滿花生粉,好吃欸!

IMG_6089 (Copy).jpg

IMG_6060 (Copy).jpg

包餡麻糬 大盒10枚 110元

可選綜合三種口味一次囊括!每種看起來都好誘人!

紅豆口味甜而不膩,花生、芝麻都是台灣生產,嚴選材料而成。

不添加防腐劑、不添加任何修飾澱粉,每天現點現做,造成排隊人潮就是因為店家快手比不上眾人支持,

而且我真心覺得當天現買現吃超讚,西螺麻糬真不愧為台灣代表美食之一!

IMG_6029 (Copy).jpg  

IMG_6064 (Copy).jpg

因為排隊的地方媽媽特別推薦,我也買回一盒讓大家嘗鮮。

IMG_6066 (Copy).jpg

IMG_6068 (Copy).jpg

首先為芝麻口味,滿滿芝麻與糖粉炒香的滋味一吃立顯,

甜度很平衡的融化在麻糬當中,米甜香很讓人喜歡,

現場看他們製作就知道包的滿滿,完全使用Q彈麻糬皮擁抱著,

每一口咬起來都有芝麻油脂在,不用一直配水或茶也可以唷!

IMG_6053 (Copy).jpg

餡料好高,皮拉的超長好有彈性,現場製作,買回儘快食用就能感受到我說的美味度

IMG_6071 (Copy).jpg

IMG_6073 (Copy).jpg

花生口味就跟麻糬DIY很像,不過再怎麼DIY都比不上店家這樣子拉皮塞花生粉,

如果喜歡花生粉的絕對是招牌必點,裏頭包餡外再滾一圈,吃起來帶點顆粒花生與糖粉感,超幸福的!

IMG_6033 (Copy).jpg

IMG_6034 (Copy).jpg

IMG_6039 (Copy).jpg

IMG_6074 (Copy).jpg

IMG_6075 (Copy).jpg

紅豆是我最愛的口味!同樣包的滿滿,餡料集中在裏頭,

煮的有點像是豆沙泥這樣滾著外圈麻糬,吃起來綿密絕對不輸在日本吃到的大福!

我下次滿滿一大盒全部都要買紅豆口味配涮抹茶,稍微擺盤一下就會像是在京都一樣阿

IMG_6022 (Copy).jpg

IMG_6023 (Copy).jpg

IMG_6076 (Copy).jpg

甜而不膩口,讓人驚豔的紅豆包餡麻糬。

IMG_6081 (Copy).jpg  

IMG_6048 (Copy).jpg

網友說假日會排隊比較久,平日七點後比較有可能售罄,如果想跑一趟可以趁早出發,

稍微排隊要記得是為了現點現做的包餡麻糬,美食當前稍微等待一下很值得,

據說還有限定季節口味,要特別關注官網及粉絲團!覺得麻糬QQ很像兒子的臉,合照一下XD

IMG_6094 (Copy).jpg IMG_6095 (Copy).jpg

店家資訊:

粉絲團 https://www.facebook.com/mochiking.original/

官網 http://800adplus.com/mashu/

西螺麻糬大王創始店/雲林縣西螺鎮埔心路 139 號(埔心郵局正對面)

台北中正店/台北市中正區羅斯福路一段 12 號 (捷運中正紀念堂 2 號出口南門市場附近)

台北大安店:台北市大安區大安路一段 53 號 (捷運忠孝復興站/東區地下街 14 號出口賦樂旅居正對面)

高雄左營店:高雄市左營區明誠二路 318 號

攤車位置:

南投市中山街 147 號 0918-775226

員林市民生路 77 號之一(台銀旁) 0958-208679

IMG_6061 (Copy).jpg

創作者介紹
創作者 多肉動物 的頭像
多肉動物

多肉動物Devon Su

多肉動物 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()