韓記上海餛飩
地址:高雄市左營區果峰街47巷22號(第三棟)
營業時間:07:00~12:00、每週一、週二公休
一直很喜歡果貿社區的氛圍,美食林立,早晨人聲喧鬧的自然吆喝,不帶做作,算是只要有來高雄的貴客,
我們一定帶他們來此尋找一種屬於眷村獨特的味道。左營眷村是台灣最大的單一軍種眷村(海軍),
由於這邊多是外省族群,此地區的飲食和生活方式,跟台灣本土互相交融後,激發出相當特殊的文化。
一提到眷村美食,大家都耳熟能詳的寬來順、美紅豆漿外,仔細欣賞過這人口十分密集的社區,將車子停好,
沿著這些似峭壁的樓房,慢慢地步行到美食目的地,假日都是聞香而來之客,這些名店,一刻不得閒。
當然我們今天只是經過這裡,排隊人數這麼長,略過略過,再往前走去,會到達我們今天造訪的夯店。
寬來順真的很棒,燒餅夾酸菜蛋與油條都是必點角色,此外鹹豆漿跟豆漿紅茶、紅茶牛奶(使用高大牧場),
都是搭配的好良伴。只是要吃真的要趁早,不然可能會等到天荒地老然後跟你說「售光」!多麼讓人心痛的字眼。
地址:高雄市左營區中華一路5-14號
美紅豆漿更是要比寬來順更早!
各色大餅與燒餅看似跟寬來順相符合,不過我個人超愛他們家燒餅夾蔥蛋,接著給我大量的辣酸菜,
搭配白糖餅、白糖大餅等甜食當作早餐的ending,真是完美。
地址:高雄市左營區果峰街9號
不過我今天不是要來吃燒餅油條的,網路上竟然有一間我常經過卻從未吃過的餛飩美食,
就位於劉家桂花燒雞本店的旁邊,用步行的順道欣賞這圓環住宅的密集,若有密集恐懼症的應該會覺得很恐怖吧。
透過不同的角度,這歷史的痕跡讓人不捨,而這些美食溫柔地守候著當地居民。
個人覺得很像是廈門的土樓,這些斑駁生鏽的痕跡真有不同的感受呢。
「餛飩」這美食,大家第一聯想到的可能是位於左營第二市場的汾陽餛飩,其實我也是這樣想的被糾正了XD
韓記上海餛飩是網友推薦一定要來試試看的美食,味道屬於比較清淡爽口,早上吃也不覺得油膩,
而且整間店幾乎都是老闆熟人來用餐的親切感讓人很愛,等了一下有位置立刻坐下準備點餐吧。
覺得店家的椅子好可愛呀,磨石子地板搭配上有花紋的塑膠椅子,整間店都是等待被餵食的民眾,
店家煮麵的方式是統計大家大概點多少,一口氣「下麵」,所以要馬就大家有麵吃不然就整間店都在等,
連外帶的也是,還蠻有趣的。等就大家一起等吧,現點現做XD
價目表在牆壁上,餛飩湯、麵甚至還有混搭餛飩米粉,都相當大碗及便宜。
今天跟朋友簡單吃份乾拌麵與餛飩湯,滷菜幾乎都售光只撿到些許,下次一定要早起來吃豬頭皮跟豬耳朵。
滷菜 ─
真的像網友所陳述,一定要早起才吃的到。九點來只剩下這些,特別的是滷菜其實只有淋上一些香油,
剩下的醬料可以自行加,桌上有醬油膏、醬油跟辣油。可是其實吃原味也很美味捏,我覺得有種淡雅的原味。
左營這邊的辣油都不是蓋的,剛吃下去都還蠻香的,帶點回馬槍的嗆度。
餛飩湯 45元
餛飩湯有八大顆在裡頭游泳,看似有點像是醬油湯底,其實一丁點都不鹹相當淡,用相當淡是幾乎無味,
內容就是加上些蛋絲、白菜跟海帶飄散,沒有搶掉餛飩本身的主角風采。
那餛飩真好吃,大顆但不隨便,內餡相當捆實有著豬肉的鮮甜,沒有像是汾陽餛飩充滿胡椒味道,
純粹的餛飩口感真的很不賴,這也是湯頭如此清爽的緣故,因為光吃餛飩就覺得很滿足。
乾拌麵附清湯 40元
原本以為是拌豬油有著一股濃郁的香氣結果我錯了,這間就是走清爽系!
滷汁的味道也很淡,感覺得出來沒什麼特殊調味,不過後來我才知道原來旁邊的榨菜是重點呀,
與蛋絲跟蔥花一同攪拌,加上一點店家特製的辣油進去,這麵條煮的剛好不會太軟,
帶點Q彈度的中等麵條實在是很特別的爽朗感,像我就覺得太清淡了。
店家在桌邊的配菜相當簡單,有著白菜、蛋絲跟蔥花,絡繹不絕的人潮,有著一定的吸引力,
下次一定會為了吃餛飩再來,單純的豬肉香,大顆飽滿,平價又好吃。
餛飩旁邊就是有名的「劉家桂花燒雞」,真的不便宜!
夾了一小盒豆干、花生、滷味與燒餅,就要近三百元,豬腳兩大圈吧,就四百元。
味道是很棒,尤其是滷味夾上燒餅,頗貴的價錢讓人只能久久回味一次,不然滷的香噴又特別的醬汁,
讓人吃了會想要多吃一點,可是很貴阿。
桂花滷味和燒雞都是來訪的顧客必點的商品,油亮亮的真是吸引人。最後會淋上特別的醬汁,
那可真是全部美味的關鍵。左營眷村美食難以取代,那種獨特的氣味也說不上來是美味還是必吃美食,
光靠近圓樓附近的氣氛就能讓人覺得特別,讓聚集在此的美食加分不少,也使得高雄增添獨特的一味,
愈來愈融合當地色彩,愈來愈沒有遠方思念的那個氣味。
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