多肉動物-以食物為座標的女人

農場晃晃 Farm Around You

地址：雲林縣褒忠鄉三民路292號

電話：0800-771628、FB、IG

客服時間：08:00-17:30 (12:00-13:30休息時間)

24小時網路購物平台：https://www.farmaroundyou.com/

認識很多知名餐廳，私下在使用食材都會提到這間「農場晃晃」，

實際一查真的頗厲害！最近我很認真做飲食管理，一周會吃非常多的雞胸肉補充蛋白質，

也特別會留意食材的來源與品質。農場晃晃以加拿大亞麻籽作為動物飼料，

是養殖天數九十天以上的黃金土雞。且不使用生長賀爾蒙，也無藥物殘留，

每天健身吃雞胸肉，我也嘗試過很多品牌，來源跟口感，真的超推農場晃晃，

這次也同時購買了很多不同的肉品與大家分享，無論是豬肉還是牛肉都超讚！大推！

購物滿2500元即免運費，當然要多買一點。官網參考這邊

即時料理

農場晃晃不只有原汁原味肉品販售，還有多樣即時料理，

像是紐澳良雞中翅、日式唐揚雞等照顧到想吃到好肉品的忙碌上班族！

無添加黑豬滷肉燥 2包入(重量120g/包) 199元

◆ 經典晃晃黑豬肉 × 台灣在地油蔥酥 × 天然釀造醬油

◆ 不添加防腐劑、色素及香精等

◆ 獨門比例，油蔥酥與醬香的黃金搭配，拌飯就是人間美味

首先第一個要介紹的就是重磅！賣到缺貨！

營業級滷肉燥，家裡隨時應該要必備個五六包才行。

拆開來發現很貼心，一分成兩包，可以根據個人口味拌麵或者變成超強肉燥飯，

強推肉燥飯這個選擇，很強！烹煮超簡單，退冰後直接拿包裝加熱

(也可微波加熱，不用隔水加熱喔)即食超簡單，有時候吃飯沒有梗又累到不想出門，

直接煮飯拿出來配，都比巷口那間滷肉飯好吃，真的不蓋你！

即時料理包，買來背面都會教你如何烹煮，懶人家中必備美味好物。

烹煮很簡單，早上我就先退冰，晚餐直接包裝拿去熱水加熱即可，

Omega晃晃黑豬，無添加黑豬五花肉油花香噴噴，肉燥肥而不膩，

細火慢燉，肉塊煏油淋在飯上完美，我比較惡劣還拿來澆在燙青菜上面，好讚！

絕不添加亞硝酸鹽、人工甘味劑，所以給小孩吃也會非常安心。

番茄安格斯牛肉麵(不含麵)(500g/包)

◆ 嚴選安格斯牛三寶(牛腩、牛肋、牛頸)

◆ 內容物不含麵

◆ 雲林小農番茄、雲林東勢紅蘿蔔

◆ 多種蔬菜高湯底

這我也覺得是一款很夢幻的物品，

因為也有很多自己喜歡的麵條可以自行加入(特別推關廟麵有點粗感很適合吸附湯汁)

我也是前一天退冰，隔天倒出來，無論是想要加麵，或是只想要單純喝個熱湯，

或煮番茄牛肉湯小火鍋都很澎湃，番茄也太開胃，真材實料的一包。

這是退冰後倒出來的模樣，下班之後大概二十分鐘內就能完成煮麵加料等流程開飯！

牛腩、牛肋、牛頸三種都燉煮到很爛，想要再加火鍋料或者牛肚、牛五花薄片等，

都非常讚。必須要說這是我吃過最甜的紅蘿蔔，完全沒有草味。

一下子就能吃到熱騰騰的滿漢大餐，湯頭滿滿番茄湯頭，肉燉煮到很爛，

即使是小孩或長輩吃也很好咬，沒有想要讓人訓練咀嚼肌XD

下班這樣子一碗可以吧？

特選梅花火鍋肉片 200克 200元

◆ 以亞麻籽作為動物飼料的主軸

◆ 無萊克多巴胺、無藥物殘留

◆ 營養、無腥、甜嫩、多汁、不肥膩

農場晃晃的Omega亞麻籽豬肉真的很厲害，送達的時候都是冷凍肉，

我送來第一天就立刻煮酸菜白肉鍋來吃，完全沒有豬腥味，

即使是做成梅花肉片也是毫不遜色，好甜好爽的嗜肉感！

立刻把酸菜加進去，倒豬骨湯，簡單變成酸菜白肉鍋，

熱騰騰又營養，豬肉肥美且多汁，真的是一大享受。

來看農場晃晃豬肉片，肥瘦恰到好處，滑嫩且美味，沒有吃豬肉的柴感。

重視動物福利、堅持人道飼養，許多知名fine dining主廚都用農場晃晃食材，

宅配在家就可以享受，我選的梅花肉瘦肥恰好，煮火鍋或炒肉片也都很適合美味。

吃亞麻籽長大的福氣貴雞

來到今天文章分享的重頭戲：放養福氣貴雞。

因為每天一定會吃雞胸肉，必須天天吃滿足吃滿滿蛋白質的需求，

每日建議蛋白質攝取量➪體重(公斤)乘上1.2 公克 (如：50公斤，每日建議攝取60公克蛋白質／80公斤，每日建議攝取96公克蛋白質)

亞麻籽去皮雞胸肉

我拆開來的時候真的蠻感動的，去皮已經處理得非常好。

自製每天吃的雞胸肉不難，首先泡鹽水，

比例大概是500g水加入25g的鹽巴，鹽水的量必須完全蓋過雞胸肉，

因為高雄天氣熱，我會冰冰箱泡兩個小時。鹽巴可以改變肉的組織結構，

即使沒有舒肥機器，也可以讓肉質吃來柔嫩又多汁。

鹽水中也能一併加入米酒或其他香料(迷迭香或者咖哩粉)，就會有不同的滋味。

在農場晃晃訂購的福氣貴雞雞胸肉又肥又嫩，吃雞胸肉不再膩口而是一種享受！

我這次做蒜頭雞與咖哩雞胸肉口味，烤出來比外面的義式餐廳還香，

食材本位的香甜滋味，在家就能享受美食饗宴。

放養福氣貴雞雞腿肉

我選的是已經切塊的雞腿肉，這樣煮湯或者調理比較方便。

今天來煮香菇雞湯，拿出農場晃晃家的放養福氣貴雞，

把血水洗乾淨然後拿餐巾紙吸乾，做雞湯先把雞皮煎香，再加泡香菇的水等，

湯滾簡單就能上桌，小孩也吃得津津有味。

煮雞湯還可以放些老蘿蔔， 或者可加上蒜頭，依照個人口味添加。

煮雞湯四季都適合，雞腿肉帶點彈性好美味，雞腿肉肉質甜美無腥味，

晚餐簡單就能上桌，我除香菇還加上蛤蜊，鮮味滿點。

購物滿2500元即免運費，在家就能享受餐廳主廚精選的好食材，

農場晃晃的官網超好逛！有興趣可以慢慢點選慢慢看，

還有精選食譜可供每天吃什麼的參考唷。

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