多肉動物-以食物為座標的女人

耶濃Yanoon 豆漿專賣店

地址：高雄市左營區忠貞街1號

電話：07-5565071 | 0958-309073

營業時間：8:30~19:30 官網仔細地介紹  FB

「豆漿不再是油條的配角，而是獨白的靈魂。」剛開始看到介紹的時候，就深深地被店家特別的堅持所吸引，

「豆漿專賣店」這樣子的名詞坐落在高雄即將起飛的大順路好市多對面小巷內，詳細的地圖可以看這裡(連結)，

完全不像印象中的有機食材店，裡面充滿著笑容與活力。

綠色的招牌亮起，裏頭好像是咖啡店裝潢般，非常的有自我的個性跟想法，為什麼名為「耶濃」？

耶！感覺很像是搖滾人這麼隨意的手勢，但對音樂的狂熱與對每一首歌製作的過程都是細膩且獨一無二，

濃！就是豆漿濃！帶豆渣入罐帶給消費者，把整個黃豆滿滿的養分都帶給觀眾，得到熱烈的掌聲。

堅持自己所想要的，並把理念帶給其他人，絕對是這間搖滾豆漿店的賣點。

鋪陳的工業風，讓人學習喝豆漿的好處，提供當季的蔬果作為口味上的搭配，提供輕食讓人飽足，

但其實喝豆漿就可以喝飽，這也是我好喜歡他們家的原因。

過年期間2/15~2/22公休，大家別白跑一趟。店家在櫃台還有放很多種餅乾搭配，每一種看起來都好好吃。

耶濃分成好攜帶530ml和大瓶960ml，口味非常多樣，每一種都讓人好想喝。

不過豆漿是有保存期限的，還是適時購買比較恰當。店員有交代：

豆漿請在3天內飲用完畢，如果三天內喝不完，請把豆漿開封倒出一小杯後，

收到冰箱冷凍庫，可保存7天，要喝時放到室溫或是冷藏庫解凍。

開幕到今天我也嘗試不少口味，排名第一絕對是「抹茶紅豆」，在回甘的抹茶味道內，還有好大顆的蜜紅豆，

讓人一飲輒盡的味道忍不住回購幾次。我心目中第二給「南瓜子」，喝起來比南瓜濃湯還濃郁，熱量很低，

每次喝都有咕嚕咕嚕纖維引發的「副作用」，比較好嗯嗯。接下來也愛芋頭跟杏仁，

每一口喝下去都有顆粒的碎屑口感，十分的飽足，慢跑完可以喝一些補充營養，避免多吃東西又變胖。

耶濃的黃豆品質，在店內絕對看的到。採用加拿大進口的非基因頂級黃豆製造，

黃豆在溫度與水質上面都經過嚴格的掌控，，浸泡加上慢火細主一小時以上，才拿來打豆漿，

也難怪他們家就連原味豆漿都與其他家的風味不太相同。即使貴一些，我也願意多吃點好東西多愛惜自己。

有時候冰箱裏面已經沒有你需要的口味，沒關係，現場馬上處理！記得要開口詢問。

這天剛好有空，來吃吃輕食。沿著樓梯上樓，有別於一樓的「豆漿工廠」氣息，

在這裡剛好是一個可以閒憩的小小空間。麻雀雖小，五臟俱全。好坐的椅子、wifi、還有插座應有盡有，

可以點一份餐在這裡悠閒地度過養生的一下午。更可愛的是還有「咖啡豆漿」，無咖啡無法生活的還可以兼顧。

真的好像咖啡店的裝潢，裝飾在牆壁上的也是咖啡豆的麻布袋，仔細看角落，堅持有機無基因改造的黃豆標示，

處處在店內萌芽，剛剛上樓前就有看到店家都是透明的工作場所，一切程序都在大家的監督之下進行，讓人安心。

接下來可以找一個角落慢慢地來品味一下我今天的餐點。鄰近望出去雖為住宅，在擁擠的巷弄還是有些陽光灑落，

綠意盎然，不覺得擁擠。「忠貞路」這名字還是因為耶濃而認識，不然我也不曉得高雄市有這麼一條街道。

這個燈心想到底跟誰家的一樣，原來是La One家，在小小的空間內用一個燈飾就讓整體更有感覺，

也讓空間變得更加有個性，光線柔和且溫暖。

黑糖肉桂捲+紅豆豆漿 75元

套餐中的豆漿就沒有太大杯，約200ml而已，很適合嘗鮮。如果要換成其他口味的可以補差價。

原本只是想點個肉桂捲拍照起來稍微好看，沒想到好好吃啊！

一層層捲入的肉桂粉非常濃郁，邊咬還有陣陣的香氣發出，一個大概女生拳頭大，當小點心吃剛好。

接下來是紅豆豆漿，強調連豆渣都大喇喇不太濾的放在豆漿當中，所以喝起來有沙沙的味道。

我選擇無糖卻不會太無味，因為蜜紅豆實在是太搶戲，店家附上吸管，邊喝還會吸到蜜紅豆，

生理期的時候應該可以來囤各兩罐，想吃的時候溫熱一番，讓整個身子與肚子都暖暖。

我在進去之前心裡只想外帶，沒想到店內空間意圖使人坐下多閱讀一本書。

除咖啡店外，高雄也越來越多有趣的店家在左營地區萌芽，「豆漿專賣店」顛覆我們對傳統豆漿的想法，

如果剛好在好市多附近購物，也可以彎進巷子體會一下，不同的味覺風景喔。