多肉動物-以食物為座標的女人

滿滿豬腳專賣

地址：高雄市前鎮區崗山東街169巷23號

電話：0970-963021

營業時間：09:30-13:30、16:30-19:30、FB

LINE：addsa

網路上頗有名氣的滿滿豬腳，經查詢原來在我家附近而已！

我其實很喜歡吃豬腳，但豬腳有時候很油膩，或者上面的毛沒有拔乾淨，

會讓人卻步許多。前陣子買滿滿豬腳的便當，滿滿肉塊不說，

配菜乾淨不油膩，且並非無味的那種，肥嫩滑膩恰到好處，

就地理位置較為偏僻這缺點而已，其餘真的是滿分，

如果位於市區一定是高朋滿座。目前只有外帶無內用，

附近有瑞昌兒童遊戲場與7-11京明門市，給大家做參考。

位於在巷弄內的滿滿豬腳，沒有很難找，只要在google map搜尋導航，

便可尋獲。只是他就是自家改造，沒有華麗的裝潢，只有老闆煮豬腳販售工具，

也有冷凍包，或者單獨熟食豬腳與腿庫販售，可事先預訂，

我們過年超忙，靠著老闆的豬腳拼湊等變成年菜大餐，也是很幸福捏。

菜單在此，比起我第一次購買有稍微漲價，沒辦法，老闆堅持使用非基因改造醬油，

而且還很搞剛使用兩種醬油下去滷，我這次去有拍到原本白閃閃豬腳模樣，

再看到便當中黑亮亮、滷汁入味的肉塊，真覺得超值阿！老闆的用心我們花錢就能享受。

這次我去的早，老闆正在處理豬腳。每一圈厚實肥嫩，等著有緣人來將它們通通買回家。

在店內的那鍋滷汁是鎮店之寶，撈出的豬腳油亮亮，

與一般豬腳比較起來顏色深，這應該是因為選擇醬油種類的緣故。

招牌雙拼 150元

附湯、也有加蛋。菜不能選固定。因為盒子不大應該也不能加飯，

不過分量很足！雙拼為腳蹄與腿庫，兩種我都很喜歡，滿足有選擇障礙的朋友。

首先來看豬腳，滷到連骨頭都變成深色，腳蹄純皮帶點筋，膠原蛋白最多的部位，

只是骨頭有點多要去除，除此之外真的很涮嘴，一開始啃就停不下來。

如果喜歡連皮帶肉要選「中段」，但我覺得雙拼有互補的概念，蠻喜歡的。

今天的配菜是冬瓜、玉米跟海帶，冬瓜真的很香，可遇不可求。

雙拼的另一種為腿庫，肉最多的部位。

外皮油亮亮超好吃，連接大量已經快化成泥的肉片，

我愛到可以單獨買一份回家，慢慢配飯吃，晚餐餐桌懶人包。

一份150元，全肉，可自行煮麵或烹調主食，也是相當快活充滿鹹香的一餐。

滷香腳蹄 120元

這是比較實惠的一份餐盒，如果只想吃豬腳皮與筋肉，

即使是多骨也軟嫩好咬，推薦這款單純的豬蹄，老闆會用一整支，

像剛剛雙拼只有半支，但有時候運氣好會比較大塊點，

一整支咬起來很過癮，整份便當鹹而不膩，不用一直配飲料，

醬香相當濃郁入味，白飯都有澆淋滷汁，今天配菜為玉米、海帶與木耳，

圓形的全熟蛋，也是營養豐富的一餐。

湯頭都是澎湖海菜蛋湯，即使是其中的一個配角也不含糊，真是讓人喜歡，

藏在心中購買多次的滿滿豬腳這個口袋名單，不藏私與你們分享，

因為在巷弄內希望老闆可以生意好，讓我想吃的時候隨時都可以來一份豬腳啦。