多肉動物-以食物為座標的女人

鉄井家焼き餃子

地址：高雄市新興區忠孝一路281號

電話：0973-256335

營業時間：17:00~00:30 店家FB

喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒。

位於忠孝路馬路旁的鐵井家，近來一直被深夜不睡覺的朋友打卡而燃起想要吃到的決心，

趁著這天下班之後直接前往，才剛開店五點就已經坐了差不多一半，生意超好！

近來高雄興盛起深夜食堂的生意，愈晚應該外頭會愈熱鬧。鐵井家給人的感覺就是舒舒服服，

帶一點日式居酒屋的風格，賣起比較平價的餃子和炒麵，在深夜與朋友相約，既有氣氛又可以省荷包，

並且室內空間溫暖，不會吹風感冒，我周圍朋友對他大受好評。

如果不說真的會以為是居酒屋，汽水與啤酒類最符合青少年的喜愛，磚瓦堆砌更有店內獨特的復古風格，

走的是中日混搭，食物也是，沒有非常日式也沒有非常台，中庸之道。

我不喜歡人來人往的一樓，二樓的座位寬敞，牆壁滿滿都是雜誌內頁與海報，桌與桌的隔開使用磚牆，

將老屋完全改造成一個日式的空間還真的非常神奇，桌子使用油桶貌似工業風，

讓人在拍照的時候顯現出各種顏色的活潑，不會全部都是黃光打下去的木質感。

小物也好可愛，檯燈和電話，竹蓆與日本花色桌墊。

連廁所上頭的燈都旋轉下一個美麗的影子，斑駁殘缺的美。

 菜單：大致可分成四類──餃子、炒麵或烏龍、關東煮等湯品與飲品。

其實我拿到單子第一個想法就是好像「大手燒」，只是將一些燒烤變換成餃子而已。

採半自助式，先找到位置之後點餐付費，接著拿一些醬料與辣椒，其實我覺得是不太需要，

因為無論是餃子或者炒麵味道都非常足夠，除非想要重口味之人較適合。

朋友說，店家獨門辣油非常值得一試，看起來就很夠味XD

關東煮(80元)

日式的湯汁並不會太死鹹，柴魚昆布清清淡淡的帶出各種食材的滋味。

日本魚板、丸子與蔬食，還有香菇與明太子袋滿滿的裝在這碗當中。因為餃子真的要等比較久，

所以還是建議先點一碗湯暖暖身子吧。店家很貼心送上來就附贈兩個碗讓人分食。

最喜歡明太子袋與白蘿蔔，非常的入味好吃。

沒有等很久，大概十五分鐘吧，餃子就送上來。大概是人潮集中在五點第一波，剛煎好的餃子那個皮好誘人！

牛肉手做焼き餃(70元)

牛肉餃子搭配泡菜真的很棒！可惜是台式的泡菜，完全不辣就酸酸的，不過並沒有不搭牛肉餃子。

每一個餃子都包得十分飽滿，感覺肉都快榨出來了這般，而且那桿皮非常的薄透，彷彿可以透視牛肉。

牛肉餡飽滿，但稍微乾了些，原本想說會爆漿就更有味道，其實並沒有，採瘦肉多，裏頭就是單純「包肉」，

比起巷口的路邊煎餃，使用的油品與煎的火侯更加厲害，但未到純日式的滋味，外皮有，內餡可能要加油。

日式炒烏龍 雞肉(70元)

詢問店員，炒麵跟炒烏龍哪一個比較好吃？他說炒麵很多人不能接受那個麵條，可以點炒烏龍。

炒烏龍上頭放了那撮紅薑非常好吃，不會太辣，聽店家說有加上紅麴米醃漬，保有薑味但又不嗆，

天然的紅色非常討喜。烏龍麵非常Q彈，並不會弄得整盤溼答答太黏軟，而是乾燥的加入許多配料，很好吃。

這天就在這樣子簡單的晚餐當中，跟朋友一起聊天，非常自在。

我想如果把它當成宵夜場不僅可以選擇吃巧也可以點多吃飽，而且還有啤酒佐食，

如果還不曉得今晚宵夜哪裡吃，不妨和朋友來鉄井家餃子，座位算是多，是一個很好聚會聊天的地方喔！