多肉動物-以食物為座標的女人

銀波布甸雞蛋布丁，沒有包裝跟封膜，只有最真誠樸實的味道

地址：台南市中西區府前路二段40巷24號

電話：06-2274747(建議電話訂購再取貨，還蠻容易撲空的)

營業時間：10:00~20:00

吉慶行

地址：台南市中西區普濟街23號(水仙宮市場內)

營業時間：早市~接近中午

電話：06-2249225

吉慶行的水晶餃真的很好吃，裏頭塞滿了好香的內陷。

吉慶行手工焦糖布丁-每個20元(買五送一)

話說有一天突然又想到台南布丁這回事的時候，突然瞥見一個網誌說：吃吃吉慶行布丁吧！

於是在接近中午的時候，在吉慶行購買了最後六個可愛的小布丁，還用塑膠盒完整的包裝起來，

雖然糖漿味有點淡，雞蛋味也不濃(外觀顏色也比銀波淡)，屬於比較清爽型的布丁。

一切都非常的美好，開心地離開了。

當然在台南絕對不可能到了那附近又只有買買布丁這回事，於是又不小心到了國華街吃了個小卷米粉，

海安路來個令人魂牽夢縈的蝦仁飯時，偶然經過「銀波布甸布丁」招牌底下。

這不就是......那個傳說中的銀波雞蛋布丁嗎？

在販賣衣飾的街道巷弄，不起眼又很「搖擺」的一家店。

接近門口，清楚的可以看見：「禁止照相。」「賣光了。」這些字眼！

從來不主動招呼，不苟言笑的阿婆，坐在門口，拄著拐杖打量著我到底想幹嘛，然後，

又看到我提著吉慶行的布丁在那而晃啊晃的，她就問我：「這是哪間的？」

「我們家的跟別人家的都不一樣，你買的這個喔......

(不好意思我要消音啦，阿婆的意思就是她們家的布丁最讚啦)。」

因為腳行走不太方便，緩慢的打開冰箱，進去幫我拿兩個布丁，

「呶，你吃吃看。真的不一樣。」

這個只用單純塑膠空殼包裝的布丁可一個個都不簡單！

光是吃黃澄澄的雞蛋部分沒有辦法顯示出他的實力，但把它倒蓋在盤子上，

細心的品味融下來的焦糖漿與雞蛋布丁，尤其是旁邊那個焦焦的邊邊，

有點硬度(Q韌度)又不會太甜的滋味真的是很誘惑阿！

雞蛋布丁本體沒有什麼空隙，沉重且實在的小小面積，有著阿婆述說著自家品牌的自信口吻。

阿婆，你家真的比吉慶行好吃，你贏了！

關於台南的其他布丁

紅磚布丁http://sunyat.pixnet.net/blog/post/31172040

櫻波布丁和依蕾特布丁http://sunyat.pixnet.net/blog/post/43845040