多肉動物-以食物為座標的女人

牛苑溫體牛肉火鍋

地址：台南市中西區中正路140號

電話：06-2236556

營業時間：11:30–14:30、17:30–21:00、週一公休

牛苑FB、inline訂位

天氣冷每天都想要吃火鍋度日子，這次換我訂到位置便來嘗嘗，

這間由年輕老闆開的純白色溫體牛肉美店，位置在市區交通停車皆方便，

其實店家有inline訂位可以多利用，不用像我們這麼拚還沒開就在外面等啦。

店家的種種設計都讓人覺得可愛，很多牛肉爐與牛肉火鍋裝潢都較為傳統，

這麼「正式」裝潢，座位寬敞舒適，會另外加上服務費用10%，

用餐金額會較一般店家高些，不過可以使用網路訂位且牛肉火鍋也蠻好吃，

可以推薦給各位，尤其家庭聚餐帶小孩，兒童座椅與餐具皆備非常貼心。

與金禾日式鍋物、戶羽鍋物、弁棠日式便當、金禾日式丼飯是同一個品牌。

下次有機會再來試試看另一些美店。

台南牛苑溫體牛肉火鍋菜單 ── 先選擇湯底選項：

原味鍋底每桌$100

麻辣鍋底每桌$200

麻辣鍋含1份鴨血及豆腐⚠️無鴛鴦鍋

低消牛肉盤1盤，其他的配料是自行到冰箱自取，店家會巡迴桌邊加湯。

付款方式：現金交易、刷卡 收10%清潔費

🍴每人低消肉盤1盤 國小皆以成人計價 -用餐時間為90分鐘

蔬菜都蠻新鮮份量也多，盤子上頭又蓋一層塑膠袋。

牛肉火鍋很適合放大白菜跟各式餃類，牛苑配料種類繁多，選擇困難。

我後來只拿牛肉丸跟魚冊，真的可以再多約幾個人來吃會更豐富。

配料區也是自取，有甜甜的醬油膏、蒜泥、蔥花、辣椒與薑絲。

白飯煮得鬆軟，一人一碗剛剛好。

原味鍋底 100元

裏頭還有牛腩且還不少，誠意滿滿。

湯底皆牛大骨新鮮熬制，喝起來有蔬菜的甜味，很能喝得出店家的用心，

在這樣的天氣可以無限加湯非常讚，南臺灣很少有這麼漫長的冬天，

暖湯療癒人心與暖胃，好舒服阿！

先挑了三樣料理放入火鍋，這天假日滿座，我們的肉蠻久才送上來。

魚冊 150元

命名由來是因為它的樣子像古代的卷軸書本，外皮是用魚漿做成，

內餡包香菇、芹菜，總覺得來台南吃的魚冊更新鮮，沒有冷凍很久的感覺。

牛肉盤 380元

都是切成長條狀，因為未經冷凍無法薄切，只能切成細細條狀，

溫體牛肉帶有彈性與黏稠狀，涮肉真的都不用涮太久，保有牛肉的鮮甜味，

嚼勁與牛肉味道濃郁，很美味喔！我們都很喜歡。

牛肉丸也是超推的，一放下去就被吃光光沒有再拍一張啦，好愛必點。

蔥爆牛肉 250元

應該是軟嫩的長條肩胛肉，大蔥與洋蔥好甜，

牛肉鮮嫩入味，帶有淡淡的蔥香。

不過來此用餐還是可以牛肉火鍋周邊為主，記得還是可以先訂位保險，真的很熱門！