多肉動物-以食物為座標的女人

鰻庄 關東鰻魚專門店

地址：高雄市新興區民族二路9號

營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00、IG

可預約時段：11:00/12:30/17:30/19:00

這條民族二路甚至附近的美食圈實在很精彩，我也快要把全部有興趣的美食吃上一輪，

這時又開一間新的質感店面，專賣鰻魚的「鰻庄」，同是日式料理，販售關東式烤鰻，

也是今年新開幕的蒲燒鰻日式定食店家，位置少少，有興趣的建議先從鰻庄IG訂位保險。

店家位置只有板前座位，店家說只有幾個人在服務，

不敢一開始就設置太多座位區域，未來「可能」開放二樓座位。

因為採關東式烹煮鰻魚的方法，所以要先蒸過鰻魚，再燒烤的方式。

店家也有白燒口味，點最高級的「天下無雙」就可以一次吃到兩種，可以試試。

一直忙於拔刺的店家妹妹，超級認真，讓我們吃到彈牙無礙的鰻魚。

喜歡鰻魚的朋友很多，預約非常滿，店家服務好且善聊，有興趣的朋友可以試試。

鰻庄菜單 ── 右邊的三道都是鰻魚飯，根據鰻魚給的多少而有價位上的區別，

有詢問店家說飯量三者都是差不多的，蒲燒跟白燒可任選。白飯量給的不少，

當然其他搭配的小菜也豐富，今天我們點的是天下無雙與燒肉丼定食，

所以可以吃的超飽沒有問題。有飲料選單，也有熱茶提供，不收服務費用。

天下無双 930元

均含季節前菜、野菜、漬物

店家從精緻的日式前菜開始出餐，鰻脆骨就這樣纏繞在前菜上，相當有藝術性。

還有鰻魚凍、洋蔥醋等，每一個都小小一份很適合一個人來品嘗，沒有壓力。

好喜歡這鰻魚凍，裡頭的肉質也很彈牙。洋蔥醋上頭也有魚肉，很棒。

鰻魚定食送上桌的時候就很有儀式感，方形的漆製容器為「重箱」，

所以店家的菜單才會寫「鰻重」，將盒子打開來就有香噴噴的兩種鰻魚烹煮，

蒲燒與白燒可以兩種都選，也可以全部都選蒲燒(真的超好吃，下次想要全部蒲燒)

蒲燒口味擁有甜甜的醬汁，現場有炭火燒烤，板前座位圍繞著非常有臨場感。

油脂豐厚的鰻魚切塊立刻舖在白飯上頭，點天下無双最特別的部分，

就是有「茶泡飯」選項，可以一邊吃鰻魚飯，一邊吃茶泡飯，非常享受。

我是先吃白燒，僅以鰻魚放置炭火上燒烤，烤超香且完全享受鰻魚單純滋味。

然後再吃蒲燒，彈牙肥嫩。旁邊還有醃漬泡菜、海苔、芝麻、蔬菜與水果，

還可以自由搭配青蔥、海苔和芥末在鰻魚飯上頭，最後一定要留一些，

將熱茶或高湯加入碗中，做成「茶泡飯」，超有特色的！

燒肉丼定食 350元

含野菜、漬物、湯品、甜品。

如果兩人同行可以像我們這樣點一個燒肉丼定食，享用不同的日式定食，

現場燒烤火侯強強滾，燒肉超級大又厚實一大片，並非薄透豬五花而已，

肉質帶點油脂但又不會整個超油膩，一樣刷烤醬料上頭加上半熟蛋，

滿滿一碗也很幸福。不過當然來這裡一定要吃鰻魚飯，有興趣的朋友記得預約。