多肉動物-以食物為座標的女人

ViNO.SO義式餐廳

地址：高雄市苓雅區林德街28號

營業時間：18:00-22:30、IG預約

訂位時段分為18:00、20:30 兩個時段，用餐時間皆為兩個小時。

在裝修時就有看到這邊間充滿著復古風格的餐酒館裝潢，

後來有看到店家發文說已經開始預約，是一間義式餐酒館，

主打為「製作新鮮手作Pasta」並提供豐富的義大利葡萄酒佐餐，

美味義大利麵可是現在最熱衷的項目，便預約試營運期間就來用餐。

窗簾都是拉上避免裏頭客人被外頭過路客打擾，這點很貼心，

白天跟晚上是截然不同風格的文化中心附近小巷弄，轉角處有這麼一間餐館真讓人心動。

裡頭裝潢帶點復古竟還有圓桌，不擁擠只擺放了幾張，桌與桌之間的空隙，

讓彼此聊天更加隱私，其實沒有太大聲並不會互相影響，還有服務很周到的外場，

時常巡桌倒水並收拾且更換菜餚的餐盤，避免前菜跟主餐的胃道交錯雜味，

這點實在讓人印象深刻，其實我們並沒有點太多道，但服務真的很貼心。

店家是半開放廚房，透明櫥窗看得到作菜的樣貌，這樣的設計別具一番風味。

ViNO.SO義式餐廳菜單 ── 這是試營運菜單，以店家公告為主。

這間餐廳的介紹是以當代義式料理為主軸，隨著季節食材變化，融入不同風格的菜單設計，

酒單店家會介紹，我們有看到別桌有點喝得非常精彩，雖然種類不多，不過都是精選。

麵包

因為原本點的佛卡夏麵包品質不優，店家特別招待長條酥脆麵包上桌。

炸牛肚/蒜味蛋黃醬 240元

牛肚不只是吃滷的，用炸的很酷！炸牛肚外酥，咬下去帶點嚼勁，

佐義式蒜味類似美乃滋的蛋黃醬，越吃越涮嘴。 

碳烤花椰菜/朝鮮薊/鯷魚 220元

花椰菜碳烤後會有焦邊甜感，原本我就很喜歡。

鯷魚也沒有弄得很鹹，即使是餐酒館也沒有將口味弄得太重口。

碳烤澎湖小卷/松子/羅勒 300元

食材新鮮就美味，加上羅勒醬帶點清新解膩感，

各色味道堆疊，讓小卷彈嫩也有層次感。

風乾豬頰肉/放牧蛋/水管麵 320元

風乾豬頰肉就是義式培根，油脂與咀嚼感超級香，

自製水管麵也超彈牙咬下去麵香十足，我覺得這應該要點一人一盤才對，

撒上起司實在是很美味，一盤一下子就完食。

皮埃蒙特肉餡/手工義大利餃 400元

手工麵皮實在很棒，有各種肉餡包覆其中，

感覺不只是豬肉還參與些蔬菜味，肉餡扎實咬下去多汁，也是很好吃。

葛瑪蘭豬肉8盎司/蘑菇 580元

如果是蘭陽平原的品牌黑豬肉，那就是跟鹿兒島豬肉同屬盤克夏血統，

不過兩個葛字不同，不曉得是否為一樣的，不過這盤豬肉的確是油脂細與甜度高，

完全無腥味做梗，即使是肉質現紅色，也不會有不熟的感覺，就是鮮嫩而已。

焦糖蘋果GELATO 120元

有點像是把蘋果派放在義式冰淇淋的感覺。

兩項甜點務必點滿，真的很出色！

提拉米蘇 160元

整體偏濕潤且入口即化，有酒香與咖啡香相互交錯，順口甜美。

很高興自家附近又多了一間美店，適合約會氣氛良好的隱密地點，

有興趣請自行私訊店家預約唷。