多肉動物-以食物為座標的女人

萬丹無名飯湯

(灣內村無招牌飯湯)

地址：屏東縣萬丹鄉灣內村灣內路252號

電話：08-7062047

營業時間：10:30-12:30公休不定

我其實沒有很愛飯湯有著勾芡、充滿太雜亂的味道，

這間灣內村第一名飯湯，真的有合我心目中「鮮甜」滋味標準，

每個人口味不同，心中都有屬於自己喜歡飯湯的店家，

利用工作空檔，急忙來排隊時候已經迫近十二點，幸好還有排到最後幾碗，

用餐環境並不是很優，還因為下雨只好撤到內部有點擠，

所以很多人都是外帶，左鄰右舍都帶著鍋碗瓢盆裝回家吃，

與老闆都很熟識，也有客人協助老闆，整間店充滿著人情味。

帶著大盆來裝的相當多，不過他們買的份量也相對很多(十幾碗)，

加上很多人有先打電話來預訂，直接帶走。

心想一定要留幾碗給我們同車的，默默祈禱著。

萬丹無名飯湯菜單 ─ 星期日有賣油飯。

平日建議要來一定要在11:30前比較有希望，假日網路上有網友分享，

10:00就人山人海。無論是在地人還是觀光客，大家都提早出來排隊，

排我後面的大哥說，今天要不是下雨你絕對不可能吃到啦！

的確，早上工作讓人厭煩的一場雨，現在轉念成感恩的一頓美食。

結果轉眼間就快要賣空，上面充滿著黃豆枝，工作區還有一人負責炒物，

雖然是內用但我們還是有派一個人排隊，終於吃到啦！

飯湯 小60元、大70元

滿滿一碗都是配料，最後才撒上的韭菜花不會太老浸泡而失去味道，

如果是外帶也會另外包韭菜花與蟹肉條，相當用心。

裏頭有鮪魚碎(塊)、魚丸、高麗菜與筍片都保持大塊口感與蔬菜鮮甜，

肉條也是炒過才放很香，黃豆枝沒有太重的氣味，整碗很多料，

氣味卻不混雜成亂七八糟的東西，連底下的米飯浸泡後也不爛，

保持著口感，真是超優秀的飯湯，難怪被評為第一名！

炒粄條 60元

炒麵炒米粉等也是在地人會點單的一道！

原本想說來飯湯店應該就吃飯湯就好，這炒粄條也超優秀！

炒香里頭還有肥嫩蝦仁、肉絲等配料不含糊，鑊氣十足！

老闆今天家沒有蕃茄醬，之後可能會有，可以再詢問看個人喜好拌炒。

供桌的好處就是可以看別人點什麼，他們點「不要飯」的配料湯，

絲毫沒有減少阿滿滿一碗，難怪外帶的鍋碗瓢盆都出動，

將滿滿鮮味保存帶回家品嘗。

老闆不只是飯湯厲害，幸運的話還有桌上的小點心販售，

買了九層粿與芋粿都有一定水準。萬丹蜿蜒巷弄中隱藏著這麼一間厲害店家，

有興趣的朋友可要早點出門，停車不要妨礙到鄰居，不然有人會檢舉，

特別出門好好品嘗這麼一道好味道，非常值得！