多肉動物-以食物為座標的女人

小澤丼.咖哩.烏龍麵

地址：高雄市新興區復橫一路69號

電話：07-2228887

營業時間：11:00~14:00、17:00~20:30、每週三公休、FB：小澤丼

婚紗一條街的疲憊轟炸後，我跟爸媽都很喜歡來這邊吃飯，結束就可以回家休息不用再忙廚房油漬，

方便又不貴。在簡單吃的日式料理當中，小澤丼那種為客人著想的真誠與服務是很多店家難做得到的，

很多熟客會過來吃飯，老闆娘都會替他們留下喜歡的座位，噓寒問暖如話家常，溫馨的問候，

遞上美味大碗的丼飯，滑嫩香濃的咖哩烏龍麵，真會讓人想再來。

像是普通人家的住宅，很低調的存在，外頭就有菜單，對面就是停車場也頗方便。

一進門等一下這些桌子可都會坐滿的，我們五點鐘準時到達他們夫婦剛好在聊天，親切的招呼我們全家，

牆上還有菜單上沒有的菜色，一整個就是吸引人大吃大喝的概念。愈晚附近上班族結束工作，

也都穿著地獄使者的衣服(西裝啦)來用餐，混合著我們這些婆婆媽媽，丼飯可吸引的年齡層相當廣，

黑板上還有一些單點燒烤、日本小菜等，隨時想搖身一變就為居酒屋呢，簡單吃，或吃的澎湃，小澤丼也OK喔！

對於黃金泡菜很有興趣，謝謝老闆娘特別提供一些讓我們試吃。大部分是兩人座位，比較多人的時候也可以外帶。

桌上很整齊，還有小垃圾桶方便其中骨頭等殘渣。飲水機開水可自取。

菜單 ─ 有「加飯」二字，我還以為很小碗，結果都超多的呀！如果加飯會變成大胃王等級，

普通小閨女請三思，丼飯、咖哩和烏龍麵三個主軸去做組合，很多種類讓人選擇困難，要多來拍幾次才行。

如果覺得文字菜單太過抽象還有圖片菜單，媽媽正仔細的研究她等一下要吃什麼

到櫃台結帳之後可以自取餐具，店家真的超乾淨的，櫃子上連灰塵都沒有，調味品周圍也是，平價且吃得安心。

首先登場的是小菜拼盤。還有感謝老闆招待的毛豆與泡菜

毛豆─每桌都有，不會死鹹到一直喝水，涮嘴的開始。(有時候都在想這麼便宜還提供免費小菜，老闆有賺嗎)

黃金泡菜─我們普通吃的泡菜都是偏酸或偏辣，這黃金泡菜有一股豆醬味，

但又沒有台灣豆瓣醬的鹹，而是豆香與自然發酵的酸甜滋味，很有趣的一道，讓人很想買回去拌麵。

喜歡的可以跟老闆娘詢問，或者點她們家的泡菜意麵試試看。

薯泥沙拉 30元

天氣躁熱先來點沁涼的沙拉解悶，一匙舀起，好黏稠好濃，像是冰淇淋一樣的馬鈴薯，上頭點綴些蝦卵。

她裡面沒有加紅蘿蔔，加上一點點沙拉醬而已蠻純粹的，好喜歡。

柴魚洋蔥醋 50元

底下的和風醬汁記得拌勻，在夏天的時候特別貪婪的喜歡這樣涼爽的菜餚。

洋蔥已經有減低辣度相當脆甜，柴魚適度提出一些香氣，特別開胃。

炸豬排丼飯 160元

店家動作很快，小菜才剛吃沒幾口，一下子就把我們家的三個主食上齊。當時候可快要滿座了呢。

先來看左邊的炸豬排丼飯，豬排上頭鋪著洋蔥蔥厚蛋，全熟蛋沒有太驚人的畫面，不過洋蔥等水分，

加上調製過稍微甜一點的醬汁不會讓整個豬排太過乾燥，而是整份都相當得讓人食慾大開，

看是要用湯匙直接挖一匙起來疊「飯+豬排+蛋」，還是像我貪心的偷幾塊豬排來品嘗，都好好吃。

醬汁有一些是在飯上頭，這樣豬排就不會失去滋潤度，始終保持著酥脆的外皮，肉汁也很讚

招牌鰻魚飯 280元

媽媽說很久沒吃蒲燒鰻，小澤丼也可以滿足這項願望。

細膩的鰻魚鋪上，醬汁完全不同的淋勻，帶點厚度的鰻魚整塊不會太鬆散的彈性真叫人食指大動，

尤其下面的魚皮更是QQ，細緻但不太軟，特殊醬汁淋在粒粒分明的飯上頭，薑片些許，帶有不同層次。

咖哩唐揚炸雞烏龍麵 150元

讚岐烏龍麵是絕對叫人期待，加上媽媽味道咖哩，精燉細切多樣蔬菜，滿滿愛心，絕對是必點！

老闆娘說有客人一吃到他們家的烏龍麵，每次來都指定這款，記得要快點吃，就是要冒煙才保有彈性Q度，

快來攪拌均勻來一口~

今天點的是炸雞口味，去骨雞腿整個相當扎實，醃漬外層帶有胡椒香料等，店家很細心的乾溼分離，

烏龍麵與炸雞分開，後來覺得這樣吃太慢，就整個咕嚕倒到麵裡頭一起攪拌，咖哩香氣與炸雞混搭也很合拍呢。

丼飯均有附上清爽的味噌豆腐海帶湯，真讓人喜歡的小店，扎實經營培養附近的熟客，尤其是女性固定客人不少，

那炸物不讓人覺得油膩，丼飯醬汁不覺得太過黏稠負擔，簡單吃或吃得爽快點滿桌任君選擇，

笑容可掬的服務更讓人覺得肚子餓就該來報到，看朋友在這附近上班的還真不少，不妨中餐或晚餐來試試看。

爸爸對於牆上浮世繪「勸進帳」相當的有興趣，還上網去查了一下故事，我想日本平安時代末期的動亂，

就像是左傳這樣的富有深思意涵，這些人物都個有時代背景下的苦衷吧。(連結故事在此)

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