多肉動物-以食物為座標的女人

Di TRIPPA 豬肚小餐館

地址：高雄市苓雅區民族二路4巷32號

營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00、週二公休

訂位可藉由FB或IG，造訪前可看一下店家公告

曾是多間餐廳主廚的阿孝師，在民族二路與尚禮街之間的單行道小巷弄，

搭起復古藍白帆布，亮燈儼然就是一間下班一定會來的溫馨餐館。

幸好朋友手速夠快，一開放預約就下單成功。可內用與外帶，

目前是秋冬菜單，隨著季節變換不同品項，無論是前菜、

主餐與甜點都在水準之上！我們後面那組客人還自行攜帶酒(與酒杯好專業)，

有特殊需求都可以與店家討論，是夫妻倆人經營的餐館，值得與大家推薦。

經過就極美的窗景，透著主廚設計的獨家擺設，

每次都看主廚分享去很多間高雄著名景點考察，

由於他也喜歡復古與老房，這次他所設計的裝潢也是屬於很有歐式建築特色，

展現溫馨的異國情調，尤其是燈飾，都是特別去尋找北歐舊老件，

這麼美，卻是親子友善餐廳！兒童椅與兒童餐具兼備，

也有小孩喜歡的咖哩飯，這種餐廳真的很難得，我與兒子必定會經常造訪。

門口推進去的玄關也超美，下班來訪放鬆心情。

因為有預約，所以已經安排好座位且擺放好餐具，店家酌收5%服務費用，

協助送餐倒水。點完餐飯後結帳，目前只有現金，給大家參考。

菜單 ─ 門口的菜單區也是讓很多路人駐足，

雖然有些人沒訂位也被吸引進入店內詢問，

老闆也很熱情招呼說只能坐在板前，如果客人不介意，

當天也是有一些臨時的座位區域，沒預約的朋友也可以碰碰運氣。

菜單分成前菜、燉飯與義大利麵，另外還有主餐類可選，後面都是搭配的酒水飲料，

多樣化可簡單也可複雜全餐，最後還有加酒的提拉米蘇甜點必嘗，與朋友都讚不絕口。

坐在板前也可以近距離與主廚聊天，不過一人廚房真的忙碌，

老闆娘招呼相當客氣，最後還招待小孩可爾必思與布丁，真是相當感謝。

店家設計豬肚小餐館的logo相當可愛，老闆還分享每天來回店裏的路上，

經過凱旋路與二聖路的路口有間檳榔攤前，會繫著一隻黑白相間的大豬，

我也是經常經過此處的人，真覺得名片圖超級像！

此外豬肚小餐館不只是一張名片而已，可以拿喜歡的收藏，很有設計感。

等待餐點期間到處拍照，店內看出去的圓弧復古落地窗皆有不同景色，

許多店家的擺設上都有Di TRIPPA字樣，店家創業FB中寫著：

「Di取自豬的台語發音 ，trippa則是義大利語中下水部位的肚(胃)」，

這是一間擁有台式靈魂的義式餐廳，餐點味道總是會讓人會心一笑，

熟悉中帶有創新。像朋友先點了支「統陳鹹楊桃農夫酸啤酒」，

彷若從市場桶子用塑膠桶打撈的袋裝楊桃汁，酸甜鹹十足。

[未成年請勿喝酒、喝酒不開車]

啤酒與清酒冰箱區域剛好替方桌與板前兩者作為一個交界，

抬頭望向老闆收藏的書籍，恰巧瞥見復古燈飾，

還有積木花朵，處處是細節，值得在用餐時慢慢欣賞。

咖哩香料燉很軟豬頰飯 330元

特別詢問老闆，是小孩OK的口味！有小孩必點！

咖哩燉煮濃郁，且沒有很重鹹與辣度，完全都是精華集中的稠度，

飯與配料分開盛裝，配上一顆好美的半熟蛋， 脆瓜搭配於旁，又台又日。

濃稠中有著燉煮相當軟爛的豬頰肉，蔬果醬汁香濃且有口感。

細薯條與香草油封蒜醬 140元

細薯條上頭有些許胡椒，油封蒜頭軟如泥，

吃起來綿綿香香的一點都不會嗆辣，醬比薯條精彩，沾好沾滿。

烙烤時蔬/Romesco堅果醬 200元

橘紅色的西班牙的烤紅椒堅果醬 (romesco)，與烤蔬菜超級搭！

帶皮的玉米筍與竹筍正當季，要清爽享受蔬菜原味就不要沾醬，

沾醬之後就有瞬移到國外的感覺，後來發現這醬拿來沾肉也是很適合。

黑羽土雞鹹水雞蔬果沙拉 280元

鹽水雞就是台，猜想應該是元榆牧場雞肉，即使是原味也很好吃，

剛剛的百搭堅果醬也可以沾，與刨滿起司的蔬果非常大份豐富。

冰果店風番茄水牛乳酪沙拉 240元

有三種蕃茄，包含切塊大蕃茄、小蕃茄與醃漬蕃茄，

加上清爽蔬菜與各種芝麻葉等，酸酸甜甜非常清爽，

當開胃菜很適合。中間藏有超級大塊的水牛乳酪，很多塊喔，

高成本讓人吃起來爆爽快，大啖沙拉也不覺得單純吃菜而已。

炸雞/鳳梨醬/梅香苦瓜 180元

沒看過苦瓜炸雞，很酷欸！外酥香嫩嫩軟小孩也是很捧場，

沾鳳梨醬還有點韓式糖醋的感覺，又帶有天然果香，超推此特別滋味！

慢煮番茄紅酒牛頰燉飯 420元

這是大人的主餐兩項，我們今天是四大一小用餐點三個主餐與五個前菜，

這道印象最深刻的就是粒粒分明的義大利米，大顆飽滿且吸飽精華醬汁，

不會說過鹹，牛頰肉連筋的部分都燉爛，滑嫩順口，

與顆粒感的米粒成不同口感對比。此外上頭的滑順起司，

跟市面上的牽絲感不同，又讓顆粒感米芯多了份溫柔的包覆。

油封豬五花清炒金瓜麵 360元

通常都是金瓜米粉但這個是金瓜義大利麵，拌鹹香與起司味濃郁，

裏頭還有些許蔬菜，肥滋滋的油封豬五花，三層肉鮮明，脆度也很讚。

提拉米蘇 150元

酒香味濃郁，帶有冰淇淋尚未完全退凍那種顆粒感，

應該是故意的，這樣才有餅乾硬脆之感，超好吃！

朋友吃完又外帶一整個回家，獨享一個超過癮。

招待小孩的可爾必思，小孩最後有點躁動，帶他去參觀廁所的尿布檯，

他還記得以前媽媽都會找百貨公司的尿布檯幫他處理，現在他長大不用了！

能夠帶小孩來認識義式料理真的是非常促咪，感謝小孩友善店家，認證無誤。