多肉動物-以食物為座標的女人

牛之呼吸

地址：高雄市前鎮區瑞隆路574號

電話：07-721522

營業時間：11:00-21:30、週二公休、FB

▲有外送我們也有叫過，外送平台:foodpanda,ubereats

也可打電話訂購，滿500元可外送（方圓1.5公里內；3公里需滿1000元依此類推）

牛之呼吸在瑞隆路是相當熱門的牛排店，自從開店以來，

都不是吃好萊屋而是來這間牛之呼吸，有時候群組討論串中，

時常會出現相約去吃牛排的訊息，還有朋友分享，會特地從左營騎來吃這間。

裏頭用餐冷氣開放，內用玉米濃湯與飲料無限量供應！

品質從開店以來維持很有水準，也是會讓人一直光顧的原因。

不過瑞隆路一向讓人覺得超級難停車，汽機車都一樣。

一進門，就看到滿滿鬼滅之刃的公仔，具專業人士告知，櫃檯上方是最珍貴的收藏，

與漫畫周邊一起用餐，而且是吃平價牛排，這應該是絕無僅有，也是店家的賣點。

快滿出來的鬼滅之刃公仔，在店家上頭平台展演著。

桌子都設置頗寬，一個人來也不會強迫與他人併桌，友善單身。

菜單 ─ 物有所值，並非超級便宜的平價牛排，

醬料有原味和黑胡椒，原味為紅醬，黑胡椒就是紅醬再加上黑胡椒，會比較有特色。

也可以用麵換蛋，但個人很愛他們家鐵板麵呀。

菲力用美國牛肉，其他牛排用紐澳牛肉，豬排用台灣豬，

如果要吃牛排建議點到菲力等級最讚，豬排與雞排都有一定的水準。

因為是鬼滅之刃，所以配色都是以綠黑色交錯為主，

自取餐具與碗都放置在消毒箱裡頭，在高雄幾間平價牛排中，

是非常乾淨的一間店。自取的玉米濃湯很多配料，也是多玉米自然甜味；

紅茶則是稍微偏甜，我個人比較愛玉米濃湯多一點。

厚片豬排 160元

「肆之牙，厚豬猛進」如此特別與動漫結合的名字，

當然不只是名字威猛，實際送來也是滿滿豬排充滿盤子，

不求最厚視覺效果，而是兩大片豬里肌，肉質相當有嚼勁且有肉香，

(應該是吧，因為這不是葉姵文自己去吃的)，

上頭為黑胡椒混合醬，香噴噴鐵板邊緣焦香脆嫩，不吃牛的朋友也很有口福。

尾端還保有一些油花，不至於吃起來會太乾。

鐵板麵選用寬板麵條，沾滿醬料且帶有彈性，醬汁多嗑起來過癮極了！

豪華綜合排 240元

「玖汁型，牛之神神樂」包含雞腿排+豬排+牛排

非常貼心地分成兩大盤，都裝盛滿滿滿，麵我覺得也比我們單點獨項的多一點，

不曉得是否為視覺效果。來個鐵板麵的特寫，醬汁多攪拌均勻，

底部不焦爛，那個蛋超讚，因為我喜歡吃半熟蛋直接攪拌到麵裡頭，保留原型正好。

不過綜合排，牛肉就沒這麼多肉汁，豬排也沒有厚豬美味，

不過對於想要大量肉排的朋友來說，那雞腿排也是一個很狂的存在，

加上鐵板麵份量，物有所值在牛之呼吸是OK的。

雞腿排 140元

「貳之型 霹靂一腿」是我來牛之呼吸最喜歡的主餐，

鐵板麵沒有太油膩與維持彈性，醬汁非常酸甜輕盈加上有黑胡椒香氣，

雞腿更是將雞皮邊焦香脆，整片吃超過癮外，裏頭肉汁充沛又超級大塊，

沒有太多骨頭，肉質扎實新鮮，狂嗑超爽的一道。有看到網友分享，

牛排要點菲力，列入下次的口袋名單啦。不過我真的很愛這雞腿排，第一名！

最後就是要把鐵板麵沾醬汁通通吸光，突破卡路里最後的防線XD

美味的好東西加上有特色的擺飾，即使是平常日中午也是訂單滿滿，

如果有需要外送再洽談店家，雖然我是覺得悠閒到店裏頭，

喝飽玉米濃湯與小酌一杯甜紅茶，較有吃平價牛排的爽度。分享給大家啦！