多肉動物-以食物為座標的女人

御串燒-夢時代店

地址：高雄市前鎮區中華五路789號(夢時代1樓)

預約電話：07-8231155

營業時間：平日11:00-14:30、17:00-22:00。

假日下午不休息11:00-22:00、FB

▲鴛鴦火鍋串串燒吃到飽型態，莫凡彼冰淇淋冰淇淋與熟食區任你拿！

串串燒魅力無窮，不曉得為何看到這麼多串串各形各色，

就會覺得很有夜市感的熱情活力！因為現在比較無法邊走邊吃，

看到串串就格外有人情味。這樣的飲食文化，源於四川成都的麻辣火鍋串串，

用竹籤把各種肉食、蔬菜串成串，中國朋友說這叫「串串香」，

現在也可以在高雄夢時代御串燒輕易地點餐吃到，

吃到飽完全沒有點串數多少錢的壓力，就是一直拿，一直吃，格外的爽快！

因我是初次吃這種火鍋，覺得很有趣，東西也非常新鮮，與朋友聚餐相當好玩。

店家就位於停車方便的夢時代一樓，就往H&M、愛迪達方向前行，

靠窗的那一側格外的好拍照，整間店古色古香，比起很多大紅色的麻辣火鍋店，

這裝潢顯得低調沉穩，文青不張揚，在江湖小食串串燒當中，又增添精緻氣息，

希望在窗邊好拍照，與服務人員有著這樣的要求，他們也相當迅速將我們帶位，

座位寬廣，四人座與六人座等，進去之後會給你一組QR扣，只要掃碼點餐，

喵型機器人就會送餐過去，當然還有服務人員會協助端盤或收空盤，

積極服務還蠻受我們這桌好評。正不正宗我不知道，只知補串迅速服務好，就給推！

燈籠很有藝文氣息，有著中國古典風格。座位頗多，

有特地安排大家稍微分開，沒有太過擁擠。獨立店家不過特地做開放式空間，

和朋友約在座位上打招呼，他人也看得到。像我們是靠窗，格外悠閒。

走道很寬，推嬰兒車很方便、帶小孩來也有兒童座椅，很友善。

御串燒火鍋價位如圖：限時兩小時，另收10%服務費用

平日午餐 558元(11:00-14:30)

平日晚餐 658元(17:00-22:00)

假日 688元(11:00-22:00)

兒童100-120cm 178元、120-140cm 298元

根據店員陳述，平日與假日的提供物相同，所以當然要選平日來最划算。

放置串串燒的冷藏櫃與蔬菜櫃，分成兩個大區域，

總是有非常強的冷風去降溫，在這麼悶熱天氣下保冷狀態良好，

而且我們在那邊吃陸續都有人補串串，沒有讓熱門商品缺貨的狀態。

熟食區自助吃到飽

超級入味香濃麻辣水煮魚激推！另外還有牛肉燥飯、蒸籠點心、蝦捲、雞排，

小龍蝦也太讚，朋友在那邊等我拍照已經吃一輪，他們說蝦捲現炸裏頭還有蝦漿，

另外還有牛肉燥飯也很香，值得一吃。

有沒有看起來很讚，外皮腐皮超香。不過我最鍾愛還是這滿坑滿谷的小龍蝦，

我一來就邊嗑一盤邊拍串串鍋，每一隻肥嫩無比，還可以替等下點的火鍋中加菜。

重慶小麵攤可以自助煮麵，因為我把戰力放在小龍蝦，

身為媽媽的我很會煮麵，但我不曉得要去哪裡買小龍蝦及料理XD

右邊是我在飲料區用咖啡機煮抹茶牛奶，把握用餐120分鐘盡情拿取，

餐具都在桌上，餐巾紙都在抽屜裡，開吃！

特製湯底四選二

御川麻辣、御菘白肉、御膳豬肚、經典昆布

都是以鴛鴦鍋出餐的方式，今天我們選擇麻辣+豬肚，

麻辣真的為有感的辣度，麻的程度還好；豬肚的胡椒味非常柔順，

兩者我們都超級喜歡。另外也有朋友說酸菜白肉湯底很有特色，

昆布淡雅適合喝湯。不管是哪一種，都是御串燒的招牌！

店家已經有麻辣鴨血在湯頭中，只要再去蔬菜區拿凍豆腐，

滾燙久一點即可變成我們常見的麻辣火鍋。豬肚是今天意外的特色，超喜歡。

還可以喝那湯底溫順柔和的湯，不然一直吃串串燒太過激烈。

火鍋串串燒吃到飽

有沒有看到，開不開心！這也太多種類可選擇，

開放式一直有冷風降溫，比起冰箱開開關關的保溫效果更易見。

絕對一定要吃的就是肉串！包含安格斯牛肉串、台灣豬肉串、台灣雞肉串、

還有內臟類串串，台灣雞心串、牛肚、鴨腸、雞心必推。

另外還有包蔬菜款，五花豬肉蔥捲、板腱香菜牛肉捲、

板腱水蓮牛肉捲、豬肉金針菇捲、豬肉水蓮捲、豬肉香菜捲等，

一直在變化店員補不停，你看熱門商品都是這麼一大堆任顧客選擇，

最愛牛肚、安格斯牛肉串、包水蓮的肉串、雞肉串與鳥蛋。

除剛剛的重慶小麵，王子麵、泰國泡麵、韓國泡麵、蒸煮麵和雞絲麵，

可與火鍋一同煮食。戴口罩拿著串串燒回去，與朋友每人一大把一大把的抓，

吃到飽就是如此開心，不用仔細去計算每串價位，選擇自己喜愛，努力開吃！

抓一大把串串拍照就是開心，感謝朋友滿足我如此的願望。

御串燒濕碟吃法

道地重慶吃法就是要沾碟，每次都看到吃播主沾大量又甜又辣的醬汁，

分濕碟跟乾碟，我今天是選擇濕碟，御串燒有附上調味方式，可依序從醬油膏、

白醋、榨菜頭、芹菜、香油、蒜末、蔥花、香菜、白芝麻、花生粉，

最後加點麻辣湯的辣油來製作，也可以依照個人喜好，像我蒜頭與香菜放超多。

除剛剛講的肉串與內臟，我還有吃不少鴨血、魚餃、鑫鑫腸、蓮藕、青椒串，

御串燒每種蔬菜與火鍋料都非常新鮮，像是麻辣燙，因為有濕碟又有不同口味吃法，

個人覺得與一般的麻辣火鍋比起來又增添趣味，口味因沾醬獨特，值得來試試。

拿最多的就是豬肉包水蓮，肉片鮮甜與水蓮嫩香，格外喜歡。

還有吃許多雞肉串與鳥蛋，在串串燒中實現親子丼的概念。

後來還有出牛肉包金針菇也是絕品，豬肚鍋也很甜，吃完麻辣吃豬肚鍋解膩。

店員也時常巡桌加湯，最後再來補個牛肉串就完美。

採用QR Code點餐

大家就會想串串燒與蔬菜不是自助式？

錯了錯了，除串串之外，這裡還有提供各式高檔肉片與海鮮吃到飽，

而且掃描QR Code點餐方便快速不漏單，喵型機器人到桌送餐，

超萌的服務一定要用一下。肉片一定要記得點喔，手機掃描加1~

紐澳小羔羊

很少會提供羊肉，肉質鮮嫩油花豐沛，在麻辣湯頭潤澤下格外美味。

宜蘭櫻桃鴨

肉質緊實，同樣也是吃到飽較少提供，大家可多方嘗試。

台灣梅花豬

切薄片很快涮好便食用，沒有太油膩。

安格斯霜降牛

看到這裡聰明的你就知道，要選這個(畫重點)

油花豐沛鮮甜，厚切咬起來多汁，可真的要多點幾盤。

安格斯五花牛

這是較滑順型態的牛五花肉，我覺得也很可以，與剛剛的霜降一起吃涮最讚。

竟然還有海鮮盤吃到飽，白蝦、蛤蜊、干貝，與鯛魚片都可以儘管點，

朋友是主攻鮮蝦派的也是相當鮮甜生猛，可以放膽點單。

手打蝦仁漿與手打花枝漿，都吃得到食物原型，咬起來脆脆可口。

蔬食自助區

仔細一看，這邊也有串串區沒有的野菜，記得一定要拿凍豆腐開始就要放到麻辣鍋，

這樣才會入味，串好各式成品之後再來吃。菇類也是相當大朵，我們也是夾滿滿一籃。

御串燒提供明果冰淇淋跟莫凡比冰淇淋，主攻厚者莫凡比冰淇淋，

草莓真的有夠濃郁香甜，朋友後來又去補上五球吃夠本。

而我也愛明果冰淇淋，榴槤與泰奶口味，吃飽飯來上兩球正好。

NESCAFE的咖啡機還有巧克力、奶茶、抹茶與咖啡可選擇，

另外美祿冰沙與可爾必思冰沙，都是吃麻辣火鍋必備的飲品。

其他還有可樂、汽水、雪碧與紅茶，非常多樣化。

今日成果豐碩，吃到飽新選擇御串燒，就在交通便利的夢時代內。

之前經過看到晚上燈籠亮著吃串串燒也是很有氣氛，今天終於來拍攝，

不只是照片美，食材新鮮美味也相當令人開心，推薦給大家，聚餐好選擇呢。