多肉動物-以食物為座標的女人

通常市面上都是熟食料理包，加熱即可固定的配料吃久也會膩，

況且我們主婦在廚房還是想要享受一下烹飪的樂趣，切蔥放蒜感覺似乎有這麼一回事，

且愈做會愈有成就感，最近在家也蠻常燉湯炒菜，和樂融融全家在餐桌前真好。

「紅杉食品」相信大家都不陌生，創立1990年近30年的口碑好品牌，

屬於「鮮食調理包」並非冷凍包或微波食品，除網路販售外，

還有不少餐廳、飯店、民宿、熱炒店等上百家餐廳合作，紅杉食品研發近百種料理，

精選好肉好食材，做成半成品，調味相當精準不用花時間準備太多食材，

可「冷凍宅配」、或「超商取貨」到府，廚藝平凡如我也可以花少時間做廚房大事。 

精打細算當然是超商冷凍超取最方便，運費划算，少量訂不囤貨也行，

不過最近天氣多變化，加上工作勞累，每餐吃外食，餐桌總是少了家庭的儀式感，

訂購小家庭四道美味，今天當大廚煮給全家聞香，不用精燉或熬煮許久廚房炸掉難清，

迅速一小時全部搞定，宣傳寫著「料理小白也變身」，其實料理高手偶爾想偷懶，

味道也不願屈就於冷凍調理包時，也可以拆開來烹煮一兩道，香的咧！

電鍋、微波爐、氣炸鍋等各種器具，店家都會詳細step by step，

就算沒有XXX也有XXX，多種樣式在網路上任消費者選購，

各式肉品像熱門的雞腿排、海鮮、鮭魚、雞塊、雞湯、豬排等，

想做個臨時下酒菜或家常菜，品項超多可以造福小家庭，

點選網站目不暇給，即使是露營或出門在外，紅杉食品也超方便！

韓式泡菜牛肉

沒有太辣喔不用看到韓式泡菜就直接想到爆辣紅色那種，

連小孩也可以嘗試的那種酸甜微微辣感。紅杉食品對於食材相當講究，

直接幫你配送嚴選天然純淨草飼牛，100%無瘦肉精，

外包裝還沒剪開就看得道內容物，就很像是我們有空時準備一周菜色先真空包裝般方便，

很緊實不會流動弄得雙手都是，烹煮時只要選擇搭配今天吃什麼，

即使是露營也可以訂購個幾包，白飯煮好簡單直接搭配上桌澎湃餐點。

紅杉食品選擇有厚度的牛肉片，韓國泡菜也是嚴選上等大白菜，

炒過會比單獨吃辣度再降低，包裝上說可使用微波加熱，

我是保留炒香方式，先把肉退冰，平底鍋加入沙拉油，

丟入肉片快炒6分熟，再加入附上的泡菜，自己買的蔥段、洋蔥和紅蘿蔔，

並加水20cc快炒拌熟，包裝上都會教導烹飪方式，不用再上網找食譜。

你看看，簡單的泡菜炒牛肉多麼美味！配方與調味剛剛好，不會過鹹符合全家需求，

泡菜炒過真的好香，不遜色於我購買的韓國原裝泡菜，小朋友挑食難餵？

沒關係，媽媽準備好可愛圖案的刈包，將牛肉與洋蔥等夾進去，

因為肉大塊且軟嫩好咬，不添加防腐劑，新鮮健康，好吃方便！

很快地便完成一整家人今天的晚餐，再來介紹下一道簡單的美食。

酥脆菲力魚塊(附醬)

有酸甜糖醋醬/甜甜橙汁醬 兩種口味任挑任選

我家孩子真的很喜歡炸物，我也都趨向自製最好，

菲力魚塊使用氣炸鍋即可，無骨無刺無腥味，

當小點心也適合。紅杉食品還附酸甜醬汁，

不用自己調半天隨時冷凍庫都會有一包的實用好物。

我使用氣炸鍋180度10分鐘，記得中間翻面，

表面噴油熟透比較不會太乾，平底鍋先炒紅蘿蔔與洋蔥，並加上酸甜糖醋醬備用。

氣炸鍋噴點油，菲力魚塊吃起來會更有脆皮的表面，拌炒過後更有口感，

外層還有塗上蛋液，極致酥脆鮮甜，口感激似鱈魚塊。

整份有豐富的蛋白質，低脂營養。即使是不加醬也蠻好吃。

最後撒上白芝麻即可上桌，加上糖醋醬非常下飯。

香菇雞湯

這是一人份，如果想要與家人共享，或煮成雞湯火鍋加料，建議買2-3包。

倒出來的時候其實有嚇到，因為這價錢沒有很貴，市場上雞腿都近百，

紅杉食品嚴選國產帶骨雞腿肉，連香菇都幫你泡好軟嫩，

因為孩子特別愛香菇，我也將浸泡的香菇水一起烹煮湯品，味道會更加濃郁。

已經處理好的雞腿肉份量超有誠意，將骨腿切成大塊狀，肉質扎實香嫩不柴，

湯頭清爽甘甜不死鹹，整個加入500cc水，放電鍋或者是煮湯，十幾分鐘就搞定。

台灣雞肉肉質飽滿Q彈，選雞腿肉不柴且也沒有太油膩，

我還有自行加入枸杞，下次我想多加高麗菜煮湯，

再加入一點麵線，湯菜、主食和肉品，一次滿足！

炭烤豬排

一整大片完全無剪裁，超讚過癮！

碳烤豬排超大塊，約一個半手掌大，強調新鮮原肉，100%無瘦肉精，

現磨黑胡椒粒搭上新鮮蒜頭丁醃製，肉質鮮嫩多汁。

他沒有我想像的這麼重口味，小孩的漢堡還是三明治就是靠它加分，淡淡調味很可以！

使用平底鍋煎之前記得先拿廚房紙巾去去水分，避免油炸得到處都是，

因為是扁平狀肉片我覺得挑戰性比較小，油不要放太少，

煎至熟得差不多再一次翻面，整個色澤就會非常漂亮。

再講究一點可以先煎後刷醬烤，因為他調味並沒有太重，可再自行調整。

你看我煎得超美，其實是紅杉食品外包裝很會教導顧客製作餐點，

根據他所告知的時間2-3分鐘即可，不用花太多力氣即享受美食，

自家廚房油品與烹飪器具，在家用餐也能很有儀式感。

片狀很好利用，鋪在飯上或者夾在三明治中，早餐也可以很澎湃。

紅杉食品。HongShan 早中晚餐都能派上用場，是小家庭、單身族的料理好幫手。

今天我都是平底鍋加上氣炸鍋，其實很多產品都可以透過微波爐加熱超便利，

10分鐘左右輕鬆出餐，因包裝完整解凍也方便，在家也能化身為主廚，歡迎你也來試試。

紅杉食品官網:https://bit.ly/42dhoVe

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