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通常市面上都是熟食料理包,加熱即可固定的配料吃久也會膩,

況且我們主婦在廚房還是想要享受一下烹飪的樂趣,切蔥放蒜感覺似乎有這麼一回事,

且愈做會愈有成就感,最近在家也蠻常燉湯炒菜,和樂融融全家在餐桌前真好。

「紅杉食品」相信大家都不陌生,創立1990年近30年的口碑好品牌,

屬於「鮮食調理包」並非冷凍包或微波食品,除網路販售外,

還有不少餐廳、飯店、民宿、熱炒店等上百家餐廳合作,紅杉食品研發近百種料理,

精選好肉好食材,做成半成品,調味相當精準不用花時間準備太多食材,

可「冷凍宅配」、或「超商取貨」到府,廚藝平凡如我也可以花少時間做廚房大事。 

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精打細算當然是超商冷凍超取最方便,運費划算,少量訂不囤貨也行,

不過最近天氣多變化,加上工作勞累,每餐吃外食,餐桌總是少了家庭的儀式感,

訂購小家庭四道美味,今天當大廚煮給全家聞香,不用精燉或熬煮許久廚房炸掉難清,

迅速一小時全部搞定,宣傳寫著「料理小白也變身」,其實料理高手偶爾想偷懶,

味道也不願屈就於冷凍調理包時,也可以拆開來烹煮一兩道,香的咧!

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電鍋、微波爐、氣炸鍋等各種器具,店家都會詳細step by step,

就算沒有XXX也有XXX,多種樣式在網路上任消費者選購,

各式肉品像熱門的雞腿排、海鮮、鮭魚、雞塊、雞湯、豬排等,

想做個臨時下酒菜或家常菜,品項超多可以造福小家庭,

點選網站目不暇給,即使是露營或出門在外,紅杉食品也超方便!

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韓式泡菜牛肉

沒有太辣喔不用看到韓式泡菜就直接想到爆辣紅色那種,

連小孩也可以嘗試的那種酸甜微微辣感。紅杉食品對於食材相當講究,

直接幫你配送嚴選天然純淨草飼牛,100%無瘦肉精,

外包裝還沒剪開就看得道內容物,就很像是我們有空時準備一周菜色先真空包裝般方便,

很緊實不會流動弄得雙手都是,烹煮時只要選擇搭配今天吃什麼,

即使是露營也可以訂購個幾包,白飯煮好簡單直接搭配上桌澎湃餐點。

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紅杉食品選擇有厚度的牛肉片,韓國泡菜也是嚴選上等大白菜,

炒過會比單獨吃辣度再降低,包裝上說可使用微波加熱,

我是保留炒香方式,先把肉退冰,平底鍋加入沙拉油,

丟入肉片快炒6分熟,再加入附上的泡菜,自己買的蔥段、洋蔥和紅蘿蔔,

並加水20cc快炒拌熟,包裝上都會教導烹飪方式,不用再上網找食譜。

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你看看,簡單的泡菜炒牛肉多麼美味!配方與調味剛剛好,不會過鹹符合全家需求,

泡菜炒過真的好香,不遜色於我購買的韓國原裝泡菜,小朋友挑食難餵?

沒關係,媽媽準備好可愛圖案的刈包,將牛肉與洋蔥等夾進去,

因為肉大塊且軟嫩好咬,不添加防腐劑,新鮮健康,好吃方便!

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很快地便完成一整家人今天的晚餐,再來介紹下一道簡單的美食。

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酥脆菲力魚塊(附醬)

有酸甜糖醋醬/甜甜橙汁醬 兩種口味任挑任選

我家孩子真的很喜歡炸物,我也都趨向自製最好,

菲力魚塊使用氣炸鍋即可,無骨無刺無腥味,

當小點心也適合。紅杉食品還附酸甜醬汁,

不用自己調半天隨時冷凍庫都會有一包的實用好物。

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我使用氣炸鍋180度10分鐘,記得中間翻面,

表面噴油熟透比較不會太乾,平底鍋先炒紅蘿蔔與洋蔥,並加上酸甜糖醋醬備用。

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氣炸鍋噴點油,菲力魚塊吃起來會更有脆皮的表面,拌炒過後更有口感,

外層還有塗上蛋液,極致酥脆鮮甜,口感激似鱈魚塊。

整份有豐富的蛋白質,低脂營養。即使是不加醬也蠻好吃。

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最後撒上白芝麻即可上桌,加上糖醋醬非常下飯。

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香菇雞湯

這是一人份,如果想要與家人共享,或煮成雞湯火鍋加料,建議買2-3包。

倒出來的時候其實有嚇到,因為這價錢沒有很貴,市場上雞腿都近百,

紅杉食品嚴選國產帶骨雞腿肉,連香菇都幫你泡好軟嫩,

因為孩子特別愛香菇,我也將浸泡的香菇水一起烹煮湯品,味道會更加濃郁。

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已經處理好的雞腿肉份量超有誠意,將骨腿切成大塊狀,肉質扎實香嫩不柴,

湯頭清爽甘甜不死鹹,整個加入500cc水,放電鍋或者是煮湯,十幾分鐘就搞定。

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台灣雞肉肉質飽滿Q彈,選雞腿肉不柴且也沒有太油膩,

我還有自行加入枸杞,下次我想多加高麗菜煮湯,

再加入一點麵線,湯菜、主食和肉品,一次滿足!

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炭烤豬排

一整大片完全無剪裁,超讚過癮!

碳烤豬排超大塊,約一個半手掌大,強調新鮮原肉,100%無瘦肉精,

現磨黑胡椒粒搭上新鮮蒜頭丁醃製,肉質鮮嫩多汁。

他沒有我想像的這麼重口味,小孩的漢堡還是三明治就是靠它加分,淡淡調味很可以!

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使用平底鍋煎之前記得先拿廚房紙巾去去水分,避免油炸得到處都是,

因為是扁平狀肉片我覺得挑戰性比較小,油不要放太少,

煎至熟得差不多再一次翻面,整個色澤就會非常漂亮。

再講究一點可以先煎後刷醬烤,因為他調味並沒有太重,可再自行調整。

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你看我煎得超美,其實是紅杉食品外包裝很會教導顧客製作餐點,

根據他所告知的時間2-3分鐘即可,不用花太多力氣即享受美食,

自家廚房油品與烹飪器具,在家用餐也能很有儀式感。

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片狀很好利用,鋪在飯上或者夾在三明治中,早餐也可以很澎湃。

紅杉食品。HongShan 早中晚餐都能派上用場,是小家庭、單身族的料理好幫手。

今天我都是平底鍋加上氣炸鍋,其實很多產品都可以透過微波爐加熱超便利,

10分鐘左右輕鬆出餐,因包裝完整解凍也方便,在家也能化身為主廚,歡迎你也來試試。

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紅杉食品官網:https://bit.ly/42dhoVe

紅杉食品粉絲頁:https://www.facebook.com/hongshan8

紅杉食品line:@hongsan.co

https://lin.ee/bJLD02h

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