多肉動物-以食物為座標的女人

老正興菜館

地址：高雄市前鎮區一心一路7-1號

電話：07-7227971

營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00、FB：老正興菜館

吃外食就是一個輪迴，前陣子牛排這陣子就變成烤鴨，

老正興烤鴨是有口皆碑的美味，加上我家就在老正興不到十分鐘的距離，

熱騰騰餐點加上我都會準備保溫袋，任何美食都是如此考驗著熱度當下。

1954年在鹽埕區開業的「老正興菜館江浙菜料理餐廳」，

歇業多年，由原本大廚接手老招牌在前鎮區一心路接下渝香園地點重新營業，

一直想來品嘗烤鴨，不容遲疑，想吃就訂吧。

黑色的外觀氣派，每次騎車經過都心想要來用餐，

只是中菜有時候真的很難約一夥人(現在更不可能)

心想一定要找一天來支持一下老字號店家，發現大家真的很識貨，

外帶訂單絡繹不絕，真棒！煮得很煩，來訂兩三道功夫菜，增加餐桌菜色。

菜單 ─ 當時候就是被店家這張照片「霞」到！外帶自取全面95折、

外送3-5公里內🈵️2000免外送費（前鎮、鳳山、苓雅、新興）

外送6-10公里內🈵️3000免外送費（左營、鼓山、三民區、小港區、鹽埕區）

外送要「事先預訂」優先安排。

這是特價套餐(每天有限量)，對我們小家庭來說應該可以吃個兩餐，

下次想來試試看。5-6人餐烤鴨是1隻、3-4人餐烤鴨是半隻，

因為今天家裡主食是烤鴨趴，所以我們還是單點了烤鴨三吃。

先說今天拍照不到一分鐘，因為烤鴨就是要雙手洗乾淨噴酒精之後，

用手抓吃最爽！而且趁熱吃最能享受鴨皮脆香，想看美照可能要犧牲如此，

對於吃貨太困難，今天我可是買了烤鴨三吃解饞。

烤鴨三吃（酸菜冬粉鴨鍋、鹽酥、醬爆炒骨）

可以三選二 1380元、自取價95折-1131元

除酸菜冬粉鴨鍋是用袋子裝外，其他兩項都是用相當精緻的外帶餐盒裝，

只要迅速回到家打開就是剛上桌的樣子，很棒！

我另外選了醬爆炒骨，超級下飯的一道！

就算吃不完隔餐加熱就變成美味的鴨肉飯上飧。

招牌片皮鴨

老正興片鴨非常仔細，將鴨皮與鴨肉徹底分開，

鴨皮口感依舊脆，保存著鴨油香氣吃下去很厲害

鴨肉很彈且有水份欸，完全顛覆我討厭鴨肉的想法，鴨肉也超好吃的。

先來個純粹鴨皮，要吃這個真的不能拍太久十秒就好，

甜麵醬與大蔥兼備，吃到鴨皮香，脆度真的慢慢遞減要把握時間><

爽口不油膩，好吃喔！

瘦肉的部分也很優秀，這麼好吃的鴨我都會只沾一點醬而已，鴨肉甜美。

且竟然還有附上鴨頭，我與老媽的最愛！

酸菜冬粉鴨鍋

得知裏頭有冬粉，詢問是否可另外放冬粉時店家爽朗的說：

我們會煮好另外放(超超超貼心)

這整鍋我喝完絕對沒問題，我媽還拿去加熱再放冬粉，熱呼呼吃，

酸菜大塊，裏頭的每滴乳白色精華甜到不行，有人說可以拿來煮粥，

我就想獨享整鍋甜美不放過，這味道真的在家裡煮不出來。

再放入店家冬粉，整頓餐在湯頭點滴下圓滿。

醬爆炒骨

這真的吃不到這裡啦，我品嘗一塊鹹香帶勁，保留著明天配飯嚕。

最後放上店家FB上美美的宣傳照，臨時隨便紀錄，如果你也再找烤鴨，

剛好住老正興附近，可以參考看看。如果住很遠就要考慮一下，

外帶還是享受最美的時刻，最棒！我是使用FB私訊訂餐，有問題都可以詢問。