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家哩咖哩研究所

地址:高雄市苓雅區興中二路37號

電話:07-3335515

營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00、週日公休

這間也是收藏許久的印度咖哩,原本位於市政府附近的永定街,

隨著房租到期又搬到現址,研究所老饕們也隨著三遷,

獨特的咖哩氣味來自於老闆恩師李泳陛先生,

還將與達賴喇嘛貼在牆上,一進門就知道這是「有故事的店」,

端出的咖哩必是店家得意之作,如果不好吃應該寧可不賣的嚴格職人,

整間店充滿骨董裝潢,實在應該找個篇幅好好介紹一下這間店。

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家哩咖哩研究所鄰近大遠百與三多商圈捷運站,

門面妝點許多綠色植物,我們就是經過被裝潢所吸引而入,

在網路上幾乎沒有任何文章,不過只要是吃過都稱讚的好店,

當然要來嘗試一次。店家一片窗戶很有老房日式風格,

桌椅也都是刻意挑選的骨董,老闆對於古物舊物特別疼惜,

也格外的有眼光,精準且恰到好處的擺設,

親切的老闆夫婦一同經營,像回到家裡頭一樣的舒適。

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一大長桌舊放置在中間,雕花木椅十分雅致,

老闆笑說這是日治時代的寫字桌,下頭還有方便客人用餐墊高的磚瓦,

環繞於櫃檯還有點像是日本老咖啡店氣氛,老闆就在裡面裝盤煮咖啡,

很有文人雅士的閒情逸致,這兒真的不是什麼網美店,而是懂吃的人、

喜愛古物與老闆話咖啡家常的朋友,一齊聚餐的地方。

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處處是風景,牆上的香料牆代表店家並非料理包的堅持,

老闆笑說他的咖哩還要「熟成」,很搞剛的。

到晚餐時間突然湧進一堆客人,看來應快點坐下來點餐吃吃看要緊。

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菜單 ─ 即使是裝潢如此特色,販售120元起的咖哩飯可是一點也不含糊。

基本的「單點品項」也是有附上一杯「冬瓜檸檬」,

加上100元的套餐組合,包含一碗西米露,還有一杯咖啡(或者老梅汁),

讓你可以邊喝咖啡,細細在這空間靜坐欣賞一回。

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特別喜歡在我們桌子上方的金魚吊燈,

老闆說他已經被識貨顧客訂走。這邊的老時鐘、

任何你看的到的都可以詢問價錢,或許有緣,可以結交個朋友。

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咖哩牛肉飯 單點150元

單點就有飲料,只是套餐更升級!

很多學生族群來大遠百看電影,就點一份美味咖哩,

飯量可以請店家增多,吃得更飽足。旁邊還有圍繞些蔬菜,

沒有太多調味,等等將咖哩一起攪拌著吃為佳。

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朋友跟我說他第一次吃牛肉咖哩驚為天人!

店裏頭有三種咖哩:原味、紅咖哩與綠咖哩,

原味咖哩有種辛香辣感在餘韻的回甘感,相當特別,

店家網頁寫著:使用印度瑪薩拉咖哩辛香料新鮮天然食材調製,

只能說太厲害,咖哩風味獨特。每次人家詢問我哪一間咖哩好吃?

都是不同風味真的不能比啦,這也是不辛辣,

光單吃咖哩就很享受,更是白飯殺手的一味。

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原本的飯量就不少,原本看在永定街的照片都是咖哩直接淋在盤中,

現在改分開放置,更有質感且可依照自己的喜好添加咖哩

牛肉塊已燉煮到軟爛都不卡牙縫,非常厲害,好讓人喜愛的味道。

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可加蛋+10元

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紅咖哩桂竹筍雞飯 單點120元

這就完全沒有辣度,微微偏酸香的竹筍與咖哩相結合,

咖哩反而有點變成湯品的感覺,雞肉因為去骨口感弄得略小塊,

反而失去吃大塊肉的那種咬勁,不過就是這樣去骨所以方便食用,

有時候忙碌少咀嚼兩下就吞進,或者是小孩吃,容易吞食。

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真的是酸甜滋味,我比較喜歡原味咖哩。

下次想要嘗試會辣的綠咖哩,因為我就是比較愛重口味的咖哩款。

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老闆正在煮我們的咖啡,使用塞風壺,下面還燃燒著酒精燈,

所以要一點時間。老闆娘先送上芋頭西米露,吃的到顆粒,

不太甜,就是很芋頭感,清淡型甜點。

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最後這杯套餐咖啡─曼巴咖啡登場,曼特寧加上巴西咖啡的酸感,

溫醇且使人心情放鬆。一邊喝,老闆繼續介紹店裏頭的古意布置,

沒辦法就遇到我家老公這個骨董癡,兩個一聊一發不可收拾。

這其中學問太廣我無法領會太多,看著滿櫃辛香料與店家操作著古早開關,

覺得老闆開咖哩店應該是賣興趣的XD

有空可以來欣賞一下滿屋佳作與吃美味牛肉咖哩,

咖哩控絕對要來試試,獨一無二的咖哩口味。

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