漢來美食端午粽星雲集
隨著老媽年紀愈來愈大，包粽子這種手工也愈做愈少，
今年讓老媽休息一下，預訂每年在蘋果日報評比名列前茅的漢來端午粽就是讚
端午佳節也由於這些肉粽，每年網路上北部粽南部粽吵翻天，
其實美食不分南北，料多味美糯米香，就是端午最美的風景，
記得一定要多吃幾顆粽子來因應佳節，千萬別怕胖虛應故事，
錯過端午粽百發齊放，下次就等明年啦。
最近寶貝得到的滑步車，載著漢來端午粽，幫阿嬤減少負擔嚕！
漢來的端午粽，今年是使用保冷袋包裝，比起紙箱紙袋更能重複利用，
保冷袋更能維持冷凍的品質，從宅配手中收下後，再放入自家冷凍庫中。
不過今天我是收到直接烹煮！
原本以為一次四個人可以吃完八顆粽子，因為每顆真的太扎實，
鹹的一個人吃一顆真的很飽足，果真是貨真價實的漢來粽。
端午八寶狀元粽禮盒 999元
內容包含狀元粽三入、藜麥粽三入、豆沙粽二入
打開之後使用雙袋包裝，把媽媽珍藏的蒸籠拿出來，
據說這樣才能把粽葉與內餡的精華鎖住。
其實使用電鍋就很方便，外鍋加兩杯半的水量蒸熟即可。
隔水加熱大約20分鐘，悶一下5分鐘即可，綁繩與粽葉皆是上上之選，
握起來就覺得沉甸甸，繩索也不會因為蒸過就濕爛，
讓一整份漢來端午粽更有質感。
藜麥粽
採用祕魯紅藜麥，蛋白質含量高吃多不怕胖，
比一般糯米好消化，且吃一顆就很有飽足感，
長長造型很不像我們平常吃到的粽子，不過內餡絲毫不含糊。
外層就有看到一顆顆黃黃的白果銀杏，一切開還有干貝、鹹蛋黃、香菇，
與瘦肥平均的五花肉，相當豐富，健康取向，同時內餡飽滿，這才是端午精神。
糯米與藜麥混搭更有層次，白果又是另一種咀嚼感，
隨便加上花生粉、香菜與甜辣醬，就是完美的肉粽組合。
八寶狀元粽
以糯米、黑糯米、小薏仁、蕎麥、燕麥、大麥片、小米、紅扁豆，
這八種養生穀類為米料去包製而成的「狀元粽」，是今年漢來販售的粽子中，
我最喜歡的口味！因為多種穀物所以會多咀嚼一下，感覺吃下去更不脹氣，
比起甜辣醬，我更愛醬油膏，然後大量的香菜，
更讓裏頭的干貝、鹹蛋黃與五花肉更提出香味，
這粽子真的很涮嘴，而且粽香氣與米料香真的很合，
是我評比當中最高分的粽子，當然也在各大媒體當中都有非常出色的成績。
鹹蛋黃禹香菇，還有大量的干貝絲，增加鮮味，
更讓粽香提升另一種境界，從沒吃過這麼好吃的粽子，是今年的最愛。
豆沙粽
選用屏東萬丹紅豆，吃得到飽滿的紅豆泥，香氣十足！
糯米黏香更勝上述兩種，黏著紅豆餡泥，更有甜點的氣息。
我覺得粽子這玩意，飯店或其他業者都會加上各種非常厲害的配料與海鮮鮑魚等，
其實五花肉選的好！香菇大枚、最好還是有栗子與大顆飽滿的花生，
就是一顆相當美味的粽子。粽香也因為阿嬤與嬤嬤的傳承，讓這個節日更有氣味存在，
歡迎再跟我分享各家好吃的粽子，覺得端午要胖三斤，可能還太少阿XD
留言列表
高雄人吃喝走跳玩樂誌 (21)
