多肉動物-以食物為座標的女人

新世界日式串炸屋

地址：高雄市前金區仁德街241號1樓

電話：07-2216780

營業時間：18:00~01:00、FB：新世界日式串炸屋

當想念起在日本旅遊時的點點滴滴，總會用食物來慰藉那份心情。與在日本鬼混許久的朋友見面當然是約居酒屋，

這間久未造訪的「炭樵日式串燒居酒屋」(連結)搬家到仁義街，本店轉型為賣大阪名物「串炸」的專門店家，

看店家的FB就覺得相當用心，不只食物，取名「新世界」亦是大阪著名地標的代表，

因為老闆自己很喜歡這樣的庶民美食，也希望讓串炸文化，飄散轉向高雄，推廣這種飲食文化，

讓人相當期待口味是否道地。

一進門先自拍五十張，跟朋友就是要找一個好拍好吃的地方狂打卡玩耍更新IG呀！

道頓堀的Glico跑跑先生在這邊與民眾近距離接觸，阪神虎就在旁邊，可愛的燈與飛行船等東洋風畫報，

充滿整間店。播放著好聽的日本流行音樂，有置身日本的錯覺。招呼我們入座之後，

椅子蓋下可以放置自己的包包，在空間上弄得更緊密，如果全部客滿的時候也會相當熱鬧。

大家都輪流跟跑跑人玩自拍，因為位置很低，可以很輕易地跟他近距離接觸XD

菜單 ─ 有一些是在小黑板上，大部分都握在手上嚕。第一次來不曉得怎麼點，先來份「新世界套餐」，

一共12支包含店家的招牌商品與綜合搭配，接著再依照自己的喜好加點，是最保守的作法。今天吃完最推薦──

豬松板、豬腰內肉、雞三角軟骨、洋蔥還有筊白筍，千萬別覺得串炸油膩，真的相當的特別與美味。

想當然一定要喝杯啤酒暢快一下！現在還有週三角High買一送一，週四生啤酒八折的優惠，

記得【開車不喝酒，未成年請勿飲酒】，為了自己也別傷害別人唷。

接著店家送上高麗菜與「禁止二次沾醬」的盒子，「嚴禁二次沾醬」是日本關西串炸的特殊文化，

碰過嘴或者咬過的炸串，禁止再去沾醬汁。醬汁用不鏽鋼容器裝，就是能保持風味不易變質，

因衛生上的理由，禁止二次沾用。醬汁不夠或是想再沾一次的時候，

可以用店家附上的「高麗菜舀醬汁淋到炸串上」，或撈到碟子上沾用，這就是大阪特殊的「串炸文化」。

點完之後半開放式的廚房，能夠看到師傅的認真料理，真是迷人。此外吃完意外的身上也沒有油煙味，

千萬別以為油炸品油膩，我覺得中午吃的便當都更油新世界日式串炸屋真的不油啦！

新世界套餐12本 315元

澎湃串炸上桌~下面那排依序為雞軟骨、雞腿、雞胸、章魚腳、干貝與鳥蛋，上排為疏菜類像是菜瓜與洋蔥等，

第一次來不知道點什麼先點綜合版本，像第二次大夥加點熟練了，就選些自己偏好的東西吃！

個人超推「雞軟骨」與上排蔬菜系列，玉米筍跟香菇也超級好吃的，朋友說他吃到干貝覺的口水直流，

串炸也能鎖住所有食材新鮮的原汁原味，真是太神啦！

記得店家為只許沾一次的文化，不要弄的醬汁到處都是炸物屑屑，沾一次之後還有需要，拿高麗菜再沾。

我還是第一次吃到，這麼薄脆的麵衣，完整呈現食材的原味的炸物，接著再沾獨門醬料，相當特別的料理。

我很喜歡的雞軟骨，你看麵衣多麼薄透，幾乎就是全部附著在食材上面，雞軟骨邊帶肉，好吃阿！

香菇跟鳥蛋也不惶多讓，大家一邊吃一邊聊天閒扯家常，相當愜意。吃完的竹籤有竹筒可以放，

每一個細節都相當著重。那醬汁帶有一點甜鹹感，我覺得我都真的只沾一次，簡單的帶出食材的風味即可。

雞胸肉也不乾柴，每一串都是美味到讓人會想念。

鮭魚親子串 60元

詢問是否有本店最特別的串炸呢？店員推薦這個「鮭魚親子串」，親子的意思是下面是鮭魚肉，

上頭點綴著鮭魚卵，咬下去好吃到快流淚了，底下的鮭魚新鮮多汁，炸衣輕巧的結合與鮭魚卵的雙重感受，真棒！

豬松板 70元(兩份共四串)

接下來要推薦的還有豬松板肉，通常想吃到都要點豬排飯，才能吃到這麼嫩又美味的豬肉，

還有豬五花、腰內肉和牛肉串，每一種都相當的美味，雖是大阪B級美食，品質絕對是一級棒的。

現在還有推中午時段用餐，朋友都決定可以點一份飯糰加上炸物，是上班的小確幸阿。

我個人真的超愛這個豬松板的，想到又餓了。店家一份都是兩支，價位很平實，就算是當消夜來個幾串，

點杯啤酒來消暑解除工作疲憊，新世界可聚會可獨享，還蠻不賴的捏。

炒烏龍 90元

份量很多，吸飽不會過鹹的醬汁之後整個變的Q軟彈牙，稀哩咕嚕的吞入，在選擇串炸的同時，

別忘記炭樵是以居酒屋出身，所以這些日式點心主食，都相當美味呢。

角High檸檬 90元

【未成年請勿喝酒、開車勿喝酒、喝酒勿開車】

上頭有一檸檬片增加氣味，其實喝起來就真的很像是汽水的些許酒精飲料，

不想太醉的可以考慮這款，搭配串炸頗有酸酸甜甜的感覺，很暢快阿！

麒麟生啤酒 100元

不過與串炸最搭的還是生啤酒啦！麥香與啤酒氣泡啵啵啵的在體內上升，這樣吃日料解除疲憊，

跟朋友先乾了一杯再說。星期四啤酒有八折優惠，記得喝酒就不要開車喔！

刺(翅)客 100元

一份是兩支，這是店家的創意炸物料理。炸雞翅通常裏頭都塞明太子，他們創作另外一種更不同的藝術。

 裏頭包裹著番茄帶點酸的水果風情，外頭淋上有點像是莎莎醬混搭起司的濃郁口感，讓人一吃還想吃。

土手燒 90元(2串)

很多單點的都是以兩串為單位，土手燒就是牛筋，燉到入口即化，

上頭撒些七味粉讓味道多些層次，與啤酒很搭。

馬鈴薯燉牛肉 90元

在吃串炸的同時增加不同風味的料理增加餐桌的豐富性

我其實有點討厭吃紅蘿蔔，但他們的紅蘿蔔好軟嫩沒有草腥味耶，馬鈴薯也帶有鬆軟的口感，

牛肉更是帶有半筋半肉的部位，完全不卡牙縫，個人相當喜歡。 

一頓酒足飯飽， 三五好友知足而歸。與朋友相聚就是要來熱鬧的居酒屋，

「新世界日式串炸屋」不只風味道地，裝潢用心精緻，串炸不油膩可以吃超多的，

一起大啖美食，大罵老闆，喝口美味的啤酒，新世界的串炸顛覆傳統，吃不膩口，流動著最快活的氣息！

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