多肉動物-以食物為座標的女人

這是我最推薦的炸春捲(50元)，香香酥酥的，下面醬料又酸酸辣辣的，

想到我又肚子餓了。

阿惠越南小吃

地 址：高雄市左營區新庄仔路588號
電 話：0961-005979
營業時間：11:00~20:00 周日公休
價位範圍(每人)：60左右
鄰近捷運站：巨蛋站
用餐時間：2012.10

每次在左營巨蛋附近用餐，總會有種尋CP值高美食不易的感覺，
能找到這間阿惠越南小吃也算是別人推薦的緣分，
他在靠近巨蛋往反方向的新庄仔路上，
要注意一下這紅色的招牌其實不很醒目，
小小的一個攤位很容易閃神就錯過了！

第一次去，觀察了許久，整個店只有兩張小桌，一整個不醒目，
老闆娘儘快用不是很標準的國語推薦了乾烤肉麵線(60元)，
只有一個人在小攤前忙碌的東加加西切切，
很快地就上桌呈現這充滿著蔬菜的異國料理。

乾烤肉麵線60元 

魚露和蔥油的風味真的很香，而且酸酸的，拌上麵線真的是超級美味！

上頭的烤肉，我有看老闆娘親自料理，

很乾淨的戴上手套，豬肉拌和著越南進口的醬料和臺灣就可以買的到的香料，

老闆娘說總是要前一天把所有準備的工作搞定，做吃的真的很麻煩，

而且任何的細節都是自己處理，難怪這小小的烤肉片風味獨特，

不乾柴的肉乾風味真的很香阿！

要辣的話可以加上這罐美味的獨特醬料，但其實也不會很辣，整體而言偏酸。

好像還有一罐很辣的椒油，但因為我不嗜，所以先省略。

老闆娘不久又端出了一碗筍子(鴨肉)湯，
因為另一桌有他同鄉點這道料理，材料有剩下便端給我們品嘗，
但這湯頭口味就比較油膩，筍子真是多到爆炸，材料選得很讚！

後來我也自己點了一次，好大一碗，一個人吃好有負擔，

好友兩三人，點份沙拉、一碗湯和麵線一起共食比較實際。

筍子鴨肉60元

湯裡面除了大概四五塊肉，還有一隻鴨腿喔，這次一大碗筍子真的好好吃阿！

嫩到好處，煮湯不苦澀，這次湯頭不似上次那樣台菜般油膩，似乎是因為有放很多菜的關係，越喝越順口。

第二次去的時候，心裡已經暗自決定要點湯的牛肉河粉(60元)試試看，上桌的時候心想：

天啊！未免也太大碗了，雖然知道吃河粉容易餓，
但老闆娘未免也太佛心了吧！牛肉超級多的，每一塊都很厚實，
並且看我喝得差不多了，還把煮剩下的湯給我，
我看起來是有這麼餓嗎

牛肉河粉(湯)60元

河粉吃起來是一點點彈性Q度都沒有，整個是軟軟的，
忍不住問了老闆娘為什麼會這樣，
她說因為外面賣的都有添加很多東西，所以才會Q彈的，
她的河粉風味就是保持食物的原味，沒添加什麼亂七八糟的東西。

但我還是對上次那碗乾的麵線比較有興趣，
尤其是上面的炸春捲，所以又加點了一份。(50元)

原本想說炸春捲就是放在盤子上單薄的呈現一條切一切就算了，
沒想到來了一大碗，下面鋪滿了各式各樣的蔬菜，
讓炸春捲一點也不顯得單調和油膩，
而且裡面那個豬肉明明就超級油的，
外頭的皮也超級酥(油)的，但越南料理陪襯的各式菜色和醬料，
真讓人為之驚艷阿！

炸春捲50元 

其實後來我又有品嘗了北越家鄉的粽子(沒有煎過)，
整個扎實到爆炸的糯米味，裡面包料的味道可能不是那麼明顯。
或許要煎過才會呈現焦焦香氣呢！

就是下圖攤子上那堆長條的粽子，阿惠真的超熱情招待顧客的XD

因為她只有一個人，所以如果客人多不要逼她喔。 

還有越南麵包，裏頭包有生菜跟烤肉，麵包也是老闆娘獨特批來的。

在臺灣開店四年多的背後，是老闆娘在越南老家開飲食店的實力，
每次我想要吃越南料理，我應該會優先選擇這間不僅有人情味，料理也非常實在的小店。

補充一下越南麵包的真相，終於在上次跑去吃了！

裡面真的夾得滿滿的烤肉，還有生菜，有獨特越南風情的醬汁酸酸的，

咬下去比較偏乾，必須要搭配湯來食用。

越南麵包60元

然後老闆娘還拿了雞肉粉捲來招待我們，真的好好吃喔！

我覺得比河粉好吃，下次再來點一大分嗑掉！

阿惠的生意真的是越來越好了，但是她還是不改她的招牌笑容，

在冷冷的天氣裡面吃上這麼一碗充滿溫暖的越南料理，真的是一大幸福呢！

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偷渡一下今天最驚奇的一件事

http://www.facebook.com/pier2art/posts/334044556689950

因為去高雄美術館看了約翰 ‧ 湯姆生的世紀影像特展，發現最愛的高雄港美景，

古今真的有好大好大的不同，看完了之後回家對於一些影像也好想去尋找答案。

(粉絲團也有很多圖片和介紹，真是令人回味不已)

強力推薦給大家。到10/28號而已喔！

故意這麼朦朧的，才有1860的感覺呢。