多肉動物-以食物為座標的女人

恩美刈包

地址：高雄市鳳山區中崙一路436號

電話：0917-179883

營業時間：6:00~13:00、15:00~18:00、週日公休、FB、IG

之前還蠻常彎進來中崙這邊吃晚餐，都是賣當地居民的社區型小吃，

但這邊的人不知道是特別挑嘴還是怎樣，美食集中火力頗高。

悅食堂

地址：高雄市高雄市鳳山市青年路二段496號

電話：07-7778396

營業時間：11:30~13:30、17:30~20:00、FB

悅食堂最近是我的心頭好，工作之餘的小綠洲。

餐點多變化，每次去都可以變換不同的菜色，也讓自己轉換一下心情，

PAVO Lounge Bistro 餐‧酒館

地址：高雄市前金區成功一路266號11F

預約專線：07-2135753

營業時間：平日 17:30~21:00、21:30~00:00

假日 11:30~14:30、17:30~21:00、21:30~00:00

立刻前往線上訂位：reurl.cc/yeOjLE (灰色日期以及無顯示時段表示已滿位)

牛庄牛肉湯

地址：高雄市路竹區環球路83之2號

電話：07-6968371

營業時間：7:00~20:00、週日公休

其實我不是專程去喝牛肉湯的，秋冬是玉米、玉米筍的盛產季節，

今天計畫到路竹「吉財農場」採玉米筍，然後再上國道前喝碗牛肉湯回程。

繼光香香雞x金子半之助天丼專門店

地址：高雄市苓雅區四維一路147號

電話：07-9721951

營業時間：11:00~19:00

這是一間專門給外送店的「雲端廚房」，所以有外帶自取價85折，

因為離我家頗近，加上我帶小孩外出都蠻麻煩，所以我覺得蠻划算，

日腸小室

地址：高雄市鼓山區民泰街26號

電話：07-5521870

營業時間：15:00-21:00（20:00最後接單）

出發前須先留意公休日、FB、IG

當陽光西曬到院子，被曬到通紅的時刻，日腸小室正努力準備敞開大門營業。

捨棄文化路導航，騎著機車蜿蜒著嘉義市僅存的農地，稻浪款款香氣撲鼻，道路愈發小條。今天要造訪的老店「義興醬釀」，就在此路的盡頭。號稱「嘉義僅存的手工醬油」，不只是販售商品，更提供民眾DIY體驗，了解臺灣製造的魅力。臺灣手工醬油的特色就是「純黑豆釀造」，因早年的臺灣生產黑豆，黃豆反而是進口，所以黑豆醬油品嘗起來就更加的有「古早味」。市面很多老字號醬油，含有豆麥成分非純黑豆，使得義興醬釀香味更特殊。醬油用來提升食材鮮甜，是不可或缺的餐桌記憶。與第三代負責人鄭棋維聊到自家產品的特色，他相當有自信地說道：「希望我們的黑豆蔭油，讓家的感覺可以一代傳承一代，就像父母親將他的手藝傳承給兒女一樣，延續專屬『自家』的味道。」

由於古法醬油需要廣大的露天曝曬場，嘉興醬釀醬油工廠佔地寬廣，草皮植被造景宜人，無論是預約導覽或是DIY醬油製造，課程都相當有趣，可參考官網及FB。

故事要從民國38年第一代創辦人鄭崑山先生，挑著扁擔沿街叫賣醬油開始，足跡不只是嘉義市區，甚至到內埔與竹崎。鄭老闆笑說，因為偏鄉地區的競爭者較少，為了賺錢養家不辭勞苦負重遠地。我們參觀的第一個部分，義興醬園也重新還原當時製作醬油的器具與樣貌，使用掃QR code出現立體場景，更能感同身受。其中有一幕是使用木頭製放醬菜，老闆解釋說，因為早期生意沒有那麼穩定，所以兼做醬菜發酵製品，延續至今的義興依舊有著這些產品，像是黑蔭豉、白蔭豉、破布子與壺底蔭瓜，精心釀造依舊維持銅板價格，是必買的家庭料理好物！

木易拉麵

地址：高雄市鳳山區文中街262號

電話：07-7778019

營業時間：週二～週五17:30~21:00、

週六 11:30~14:00、17:30~21:00、每週日、一店休、FB、IG

純白色的用餐場所布置其實很難駕馭，原本以為是表面功夫做得好，

糊塗坊_老味炸醬

地址：高雄市苓雅區三多一路126號

電話：07-7261666

營業時間：17:00~22:00、週一公休、FB

糊塗到底是真傻還是一種豁達？

會注意到糊塗坊，是因為打著「老北京炸醬麵」口味，裏頭還有販售許多菜色，

從府前路一段彎進巷弄，從民宅中傳出陣陣香味。廣興肉脯店的工廠隱藏其中，門市並設立在東嶽殿對面，窗几明淨。接近正午，外頭宮廟熱鬧震耳欲聾，老闆悠閒坐在泡茶桌上招呼客人，或者等待老朋友前來聊天，看似一派輕鬆，其實店內已經運轉將近十小時的工作時程。

老闆堅持每天凌晨起床購買最新鮮的豬肉，在豬屠宰後立刻送往自家工廠分解，在低溫的環境下五個小時的熟成期內進行加工。他帶我參觀分解肉塊的地方，完全沒有任何腥味與惡臭。我們隨手拿取品嘗一塊廣興肉干或吃稀飯配的肉酥，都不是機器壓製的重組肉，老闆按照每一塊肉不同的特性，按照古法製作，無論是灌香腸、烤肉干及炒肉酥，與冬季限定的臘肉，都是獨一無二的氣味，除廣興肉脯店，沒有人能複製如此繁瑣的過程。如果你也喜歡閒暇無事來塊軟嫩多汁的豬肉干，這間挑嘴台南人所認證的百年「廣興肉脯店」，絕對是不容錯過的必買伴手禮。