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The Baker' kitchen,co.

地址:高雄市苓雅區中正二路56巷33弄17號

電話:07-2235252

營業時間:09:00~18:00、FB:The Baker' kitchen,co.

早午餐店最近被大量的複製在連鎖店裏頭,形成一種快速又便宜的樣貌。這間樂焙可廚房,

依舊堅持著每項東西都自製的精神,麵包烘焙在廚房的另一端悄悄的在接近中午散發出香味,

早午餐組合都是用烤的,加上生菜跟蛋沙拉,超級美味!整間店深色木頭質感的簡潔設計,

讓人在假日的早晨待上一陣子,吃飽飽翻個雜誌與街景相襯,加上音樂也很有品味,很舒服的環境。

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裡頭的空間比想像的還大,座位很多,而且大多都是四人座位寬敞舒服。

一進門就有看到老闆放置在門口邊的「鳥越製粉」、「熊本製粉」,強調烘焙麵粉的品牌,

讓大家吃完早午餐後還可以選購中午出爐的麵包,帶回家作為週一的早餐。

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座位不少,個人最愛靠近窗邊的這些位置,自然光線照進來真是美極了。

這是靠近六合路跟和平路的巷弄之間,其實鮮少車輛進出大部分是步行的人們,顯現出慢行的悠閒。

記得文化中心這附近都是十年前常來聚餐的場所,不曉得什麼時候慢慢地開始沒落,

不過個人還是很喜歡這邊的店,很耐吃,而且總是掛滿微笑,感覺都是熟客家人的感覺真好。

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每個位置都各有特色,顏色也很單純,這邊放置的都是跟烘焙有關的書籍,就選個舒適的角落開始點餐吧。

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茶水自取,桌上都有餐具,不收服務費用。

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菜單 ─ 第一頁翻開是早午餐組合,包含綜合時蔬罐、自家製牧場優格、自焙麵包(會經常更換)等,

接下來還有熱壓三明治、竹炭黑堡熱狗堡(朋友指定要吃這個他很愛!)也有沙拉跟下午茶的套餐,

都有附上紅茶,可補差價換成其他飲料。另外還有麵包跟蛋糕,真是難以抉擇。

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店家有點像是工業風又有點復古,裝面紙跟餐具的圓筒也好可愛,紅茶先上桌嚕。

我們選擇的是去冰,淡淡的錫蘭紅茶(非古早味的),這天氣進店真的應該先來一杯,都冒汗了。

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焗厚切牧場鮮奶吐司滑蛋烤綜合菇菇(素) 280元

一大塊的焗烤吐司色澤誘惑死人!口感也超好的忍不住詢問店家,什麼時候吐司出爐呀?!

整盤每項都很想吃,右下角還有地瓜跟柳橙,地瓜連皮都可以吃,真的有夠綿密與甜口。

柳橙已經切好直接拿湯匙挖即可。蔬菜沙拉罐除油醋醬點綴外還有蛋沙拉,每一種蔬菜都東放一點西放一點,

不會讓人某一種吃太膩,而且營養也均衡。今天點素的純粹就是最近太罪惡吃太多肉,且看我接下來PO的就懂。

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右下角是主角烤杏鮑菇、香菇與滑蛋,瞬間被我秒殺。樂焙可的這盤早午餐,

幾乎都是需要慢慢「烤」,所以等待的時間會比較久,但是相當值得唷!

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蛋沙拉真的很特別,除油醋酸酸地之外還多了層滑順感,讓沙拉有不同的味道。

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接下來是我最期待的土司,好厚咬起來好爽XD

焗烤只有上層一點點香香的而已,可以搭配甜甜果醬,我其實吃不出來是鳳梨還是?反正很甜。

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自家製牧場鮮奶優格,我看架上展示的為嘉義明全牧場的單一牧場鮮奶,優格口感很濃郁,

加上葡萄乾跟黑糖等配料,很想再點滿滿一杯,這一小杯真的不夠啦!

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花生培根雞腿竹炭黑堡 260元

有附上跟早午餐一樣的沙拉罐。跟店家一樣都是黑嚕嚕的外觀,漢堡麵包卻愈咀嚼愈香。

上頭一點點的花生醬,甜鹹交錯,下頭有培根跟雞腿排,大塊多汁,雞皮也超好吃的一大口咬下,

噢其實有點困難阿!裡頭還有黃芥末、酸黃瓜與蕃茄等配料,肉大塊蔬菜也多,不會愈吃愈膩,很大一份唷!

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我記得在店家的網頁上看到一些話很感動:不喜歡過多的矯飾、不用添加物、純手工是我們的堅持。

用食材最原本的面貌去拼湊出來的樣貌,實在美的令人目不轉睛,最重要的當然是內在的美好。

如果你也喜歡這種純粹的好店,價格也相當合理,就經常來坐坐吧!好店值得推廣

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