多肉動物-以食物為座標的女人

眾膳坊創意素食

地址：高雄市苓雅區青年二路191號

電話：07-2695280、店家FB

營業時間：週二至週日，11:30~14:00(最後點餐13:30)、17:30~21:00(最後點餐20:30)、每週一公休

每人最低消費190元、另收10%服務費用。

位於愛河畔的眾膳坊，打著「創意料理」的旗幟，在高雄的素食界頗有名氣。除創意二字相當讓人好奇，

眾膳坊還有位曾於義大利學廚三年，獲得歐洲廚師執照的主廚，不管是千層麵或披薩，都是純正的義大利料理，

國外吃素的人口相當龐大，而且國外的素食亦相當多樣美味，這次來此貞的有見識到有別於市面上的素食，

多了份質感，口感，還有特殊性。個人極推千層麵，我這次還有點火鍋，份量都超級多，其實兩樣都很美味，

但千層麵的起司更讓人難忘！而且CP值高，就連不吃素的也可以來享用美味蔬食料理，相當健康。

店家裏頭的布置相當像是咖啡廳，最近很流行如此的擺設，讓人下班與同事來小聚，放鬆且填飽肚子，

重點是吃蔬食對於腸胃沒有什麼負擔，很舒服的一頓飯。

決明子茶(無限供應)

決明子茶沒有很淡呢，可以幫助消化，相當順口。同事續了好幾次，相當有誠意的服務，

一直來加水倒茶寒暄的。(剛好把最近扭到的杯緣子拿出來玩耍！)

菜單 ─ 比想像的還多樣化！招牌由師傅每天所手桿的千層麵，自熬醬汁的義大利麵及燉飯、 焗烤飯，

都是很多人欽點的熱門商品。單點可選擇60元飲料(補差價可換)，另外可加$100成為套餐，

沙拉、湯品跟甜點感覺也相當豐富，今天我倆可是吃的飽嘟嘟的離開呢。

蕈菇濃湯 (套)

濃郁且吃的到打碎的蕈菇，喝起來沒有太多奶香，純粹的菇類味道讓人覺得好扎實。

時蔬沙拉(套)

使用的醬料感覺酸酸的很開胃，原來是使用了紅酒醋跟水果醬汁，讓整體更加爽口好入口，分量還真不少！

普羅旺斯時蔬千層麵 220元(+套餐100元)

這盤子超級深的，一層一層堆疊的麵團相當多呀！起司好香香香香到翻掉，我們可以一口氣把它吃光光，

完全歸功於起司的濃醇，就是每一口咬下去都是相當讓人回味的香氣，焗烤果真迷人，加上手工揉製的片狀麵團，

攪和著滿滿的蔬菜，讓人每一口都是大大的滿足，「完全沒有吃素食的感覺」！相當讓人回味。

麻油猴頭菇鍋 480元(這價錢就包含甜點+飲料)

這送上桌的時候讓人相當驚訝，這未免也太划算了吧！比起很多素食餐廳，通常猴頭菇都只有五塊左右，

可是眾膳坊可是滿滿一整鍋大概有接近二十塊猴頭菇吧，這真的太誇張啦！

我想麻油雞的概念就是使用猴頭菇來取代雞肉的口感，相當成功！送上桌來滿庭芬芳，沸騰的香氣瀰漫整個餐桌。

猴頭菇吃起來多汁且口感好彈，因為個人沒有很喜歡素料，在點餐的時候詢問了好幾次關於全部材料的分配，

這道料理吃起來相當滿意，我們這樣子點其實可以接近三個人吃，份量好多好飽。

連湯都讓人忍不住喝好幾碗，實在相當香醇順口。所以店家所附上的素醬料我就沒什麼沾，

因整體味道相當足夠，吸飽湯汁的猴頭菇每一塊咬起來都會噴汁，好過癮！

主食可選擇冬粉、白飯或五穀飯，五穀飯咀嚼起來多樣的口感變化，很喜歡呢。

接著我們放綜合菜盤，蔬菜、菇類、豆皮、芋頭等，使得火鍋可以滿到鍋外，

猴頭菇還要先撈起來放旁邊，不然真的太滿了XD

巧克力奶酪、原味奶酪(套)

加上套餐能夠品嘗到店家的招牌甜點，上頭的核果好大顆喔！

也增加軟軟綿綿奶酪的口感，有種咬勁。加上巧克力醬比較偏甜，其實原味就很好吃嚕！

岩山黑咖啡(套)

咖啡香，飲料不含糊，包含剛剛的甜點組合成美妙的套曲。就算點套餐也不覺得有吃虧的感覺。

蜂蜜檸檬(套)

這兒食材天然，喝起來有蜂蜜的淡淡香味，還有檸檬的微酸，吃完來一杯相當解膩，結束滿足的一餐。

環境舒適，我不是一個喜歡刻意吃素食的人，但喜歡為了健康或者調節自己每天飲食而偶然為之，

這間眾膳坊不僅有著良好的服務、優美舒適的環境，還很適合多人聚餐，地點也相當的容易讓人找尋到，

讓自己偶而體內環保一下，尤其是那千層麵的起司，真的太值得推薦。如果有長輩吃素也真的要帶來吃吃看，

很不一樣的創意美食，烹調用心，很是想要來第二次。

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