多肉動物-以食物為座標的女人

萬.吧 ONE.Bar

地址：高雄市苓雅區青年一路261巷1號

電話：07-3313322

營業時間：目前為13:00~20:00、公休詳細請見 FB：萬吧

之前只有到3F萬吧的Bar喝過幾杯，特意營造的場景，處處充滿著老闆巧思與收藏，

1.2F的中餐廳開始營運後就相當期待！精心熬煮的餐點每一道都是經典，烹飪時間長且用心，

今天嘗試的兩道正餐，不只是吃得飽，裝潢的細膩也相當讓人著迷，在這麼美的環境下享受美食，

真是放假的一大享受！只能說萬吧已經變成我心目中高雄必來的餐廳，拍照絕對不輸其他店家外，

一份餐點就帶給人們幸福的感覺，讓人回味無窮。

萬吧的地址表面上寫位於261巷，其實就是在青年一路上，夾在家具與台灣銀行之間，

整棟樓隱藏在房子之間，之前是超級可怕的廢墟，經過一年多的整修慢慢成形，

今日的模樣全部都是萬老闆策畫與構思，萬鍋燒已經讓人印象深刻，之後萬吧又成一大作！

從門口開始慢慢走進去，就是一幕幕的驚喜，終於不用到台南，也能在巷弄間有如此古意盎然，

包含字體也是相當的復古，每一個細節精緻，走過路過真的千萬別錯過呀。

門口就像是酒館或喫茶店似的裝潢，裡頭已經有不少人聞香而來，生意很好，也超好拍照的。

只是這不只是一間打卡店，從玻璃、地板、桌椅的擺飾跟配色，飄著淡淡的藝術氣息與獨特的美學文化，

像我一定要拍餐點的就要坐在窗邊，這樣子才最美，讓食物的鮮豔透出。想要隱密性的可以選擇裏頭的位置，

還有像是太空的包廂之類的空間，每一處都顯露著獨特的美，但又不亂雜，相當有計畫的。

從店外頭就可以看到的玻璃窗，強烈風格讓人一眼就看到這邊的店家與其他地方不同。

桌上的小磁磚也很美，拍照超級好看！這椅子意外的好坐，是用餐聊天都相當自在舒服的地方。

接著可以上樓參觀，千變萬化的燈飾閃爍著不同的光芒，家具也從一樓至二樓的愈來愈大型，

這邊很適合四人內小聚餐或一個人來，太大群人我倒是覺得不適合，彼此互相分享著照片與生活，處處是話題。

樓中樓的可愛小包廂，應該是很多人搶著坐的神祕空間。

菜單 ─ 低消為兩百元，用餐時間如果沒有人在外頭等待，是可以超過90分鐘的。

點餐飲料可以折抵50元，目前試營運都沒有收取服務費用，萬老闆說目前都一直試營運下去無期限XD

餐點都偏重口味熬煮多時，我很喜歡用心的料理，所以相當期待。點餐完很快地就擺放美美上桌嚕！

有人忍不住先開動啦，拍照重要，東西還是趁熱吃最美。

陳年花雕雞麵 310元

四大塊雞腿骨，麵條是QQ的拉麵，吸附香透的花雕雞湯又部會爛爛的超讚！

剛喝下去就有超濃郁的香氣，有覺得是酒香又覺得不是，詢問才知道有加辣椒下去熬煮，

那嗆度與香氣才會一股腦兒的顯現，愈喝愈順口，比起滿街的小麵，是相當有特色的料理。

旁邊還有小菜搭配，讓餐點不會太過沒有變化，涮嘴的咻咻咻猛吸還沒一下子就吃光，份量蠻多的。

湯頭有枸杞但中藥味還好，可以看的出來也不油膩或辣油浮表面，相當俐落，直嗆味蕾。

紅燒牛腩飯 310元

真的很下飯，不曉得可不可以加點白飯XD

定食飯類是三菜一湯，比剛剛的麵類多一碗蘿蔔清湯，牛腩還有牛筋軟嫩Q彈，

筋肉還帶有點嚼勁，燉煮醬汁入味，裏頭還有大塊紅白蘿蔔，辛香味與滷香兼具，

說是媽媽的味道外還有功夫菜的意味在其中，蠻特別的。

今天附上的小菜為龍鬚菜、小番茄與三色(鹹)蛋，一個人也可以來吃如此特色的餐點，面窗位置，獨享所有風景。

芋香蛋糕 100元

上頭是貨真價實的芋香，一抹濃郁的含在嘴中有夠好吃，絕對沒有色素或化學的那種，這批超純！

旁邊點綴的也是古早味像是鳳梨罐頭開啟的那種水果裝飾，但味道沒有那麼的甜膩，很爽口的蛋糕，

適合吃完整份重口味餐點之後來點不一樣的變化，這樣的搭配超完美的。

鳳梨蘋果汁 (點餐飲料可折抵50元)

原本擔心不能調整甜度，但這杯幾乎不加水跟糖吧，就是果汁的原味。附上環保吸管很有概念

草莓葡萄汁

我還沒想過這兩種可以加在一起，酸酸甜甜的很搭，葡萄的獨特香氣真的很像另一種甜點了！

萬老闆很喜歡復古的東西，從萬鍋燒的湯頭講究開始就知道，他們家的東西絕對不會買現成品，

不管多麼辛苦就是自家熬煮不含糊，前陣子拿到一個春聯叫做「喜新愛舊」，太多西式餐點的店家讓人生膩，

天外飛來一筆這樣的台灣傳統餐點反而讓人眼睛一亮，吃飯的時候還能見著萬老闆與偉士牌的同好在外頭賞車，

別是一種屬於這世代的趣味。一間店內外都是風景，餐點好吃推薦不多說，刻意前往不後悔，歡迎前來！